Latte拿铁奶沫咖啡意式咖啡机打奶泡 意式拼配咖啡豆卡布奇诺

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2026-04-10 16:57:51

  Caffè espresso或espresso,是一种高度浓缩的咖啡饮料,在国内通常称为(意式)浓缩咖啡。这种咖啡是热水在高压作用下,快速流过研磨得非常细的咖啡粉,所萃取出的咖啡。同其他方法冲调出的咖啡相比,浓缩咖啡具有更加醇浓的口感,咖啡表面的油脂可以说是浓缩咖啡的标志。
  
  Latte在中文中音译成拿铁,来自于意大利语的caffelatte,也就是“咖啡牛奶”的意思,也就是一种牛奶和咖啡的混合物。Latte这个词有的时候也被拼写成latté或lattè。在意大利,拿铁咖啡(caffè latte)一般都是人们在家制作,仅仅在早餐上饮用。意大利人是用摩卡壶先做出咖啡,然后把咖啡倒进热牛奶里。并不像我们看到的要把奶打出泡沫来。
  
  在意大利以外,一杯拿铁咖啡一般是装在240cc(240ml)的杯子里,其中有30cc的单份或60cc双份意大利浓缩咖啡,在浓缩咖啡上注入牛奶,再在顶部覆盖大约12mm厚的奶沫。在有些地方,拿铁咖啡也被制作成浓缩咖啡与热牛奶1:1的比例,然后在上面覆盖奶沫,同卡布奇诺(cappuccino)很相似,差别是卡布奇诺的表面覆盖大约2cm厚的粗奶沫。
  
  世界通行的带奶沫的拿铁咖啡

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2016-07-13 17:45:14 责任编辑:未知

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