帕卡斯和象豆配种出来的品种 帕卡玛拉

作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 09:57:27

　　帕卡玛拉是以帕卡斯和象豆配种出来的品种，直到04年参加超凡杯让人们为之一惊。帕卡玛拉产量低，豆粒硕大，不易水洗与烘焙，粘稠度高，油脂感明显是帕卡玛拉最大特点，酸质霸道，让很多人完全无法适应，甜感类似饼干的奶油味，整体风味多变，振幅宽广。虽然频频得奖，但由于产量不高，至今仍不普及。

2014-10-11 15:57:28 责任编辑：中国咖啡交易网

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