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程 度 名 称 程 度 描 述 阶 段 名 称 阶 段 描 述 特 点 描 述 风味及外型描述 浅 指烘焙到第一次爆裂即将结束前。 轻度烘焙 轻度烘焙极少使用,一般仅用于测试。 肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。 火力难以达到豆芯部分,容易造成半生不熟的状况,所以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁 品种有什么特色?源生地在哪里?外型有什么特点? 由于巴西咖啡种类繁多,不能只用巴西咖啡一词便囊而括之。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒乾的,他们根据产地州名和运输
成熟的咖啡浆果外型像樱桃,呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆(Coffee Beans)。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分,前者含咖啡因成分低,香味浓,后两者咖啡因含量高,但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比
判断生豆的好坏,首先要看其色泽是否鲜亮、一致,颗粒大小是否相似。还有就是收成的时间。有很多国外品牌的咖啡豆袋子上一般都会标有「In-Season」的图样,这就意味着,该公司出售的咖啡豆都是当季豆。知识分子就是当季豆。随着时间的推移,咖啡生豆里的水分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样都是阿拉比卡的一员,为什么有些咖啡豆身价特别高? 阿拉比卡ARABICA 豆形较小,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而曲折,豆子背面的圆弧形较平整。 阿拉比卡Arabica咖啡多产于南美
咖啡豆从树上被摘下时的果实状态,到制成可以被烘焙的生豆状态,含水率会先被控制在9%到13%之间,含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆,含水率通常都在11.5%~12.5%左右,半洗的曼特宁可能到13%,半洗的巴西为11 %~12%,日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 已经风行好一阵子的胶囊咖啡机,不但能快速便捷的冲泡咖啡,并且外型优雅时尚,获得不少品味人士的喜爱。只需要将胶囊放入咖啡机里,就能轻松享用纯正的浓缩咖啡,实在太吸引人了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西,好比说老款运动跑车或是伟士牌,现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机,让我们看看吧! 这是以喷射机的外型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嘉义民雄建国路上一间连锁咖啡厅,因为外型有如西洋教堂,被说是全台最美咖啡厅,不少人来这里朝圣,拍照打卡,有驾驶,中秋节当天,疑似不满后面民众抱怨拍照拍太久,当场烧胎,轮胎烧熔的黑胶,弄
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修 自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后...就成日心痒痒挂住佢...有D想带佢回家...但有咁多种机边种合适呢! Krups
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 磨豆机一般分平刀、锥刀、鬼齿三种 *平刀:咖啡豆削方式研磨,外型片状,上下2片刀盘组成,底座固定马达,转动刀盘切削咖啡豆 风味:强烈、单一、香气明显 优缺点:上下刀盘平行放置,靠底部刀盘旋
==》 雀巢胶囊咖啡机官网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢Dolce Gesto Genio 2 胶囊咖啡机 不必用脑的超简易操作 雀巢 Dolce Gusto 系列的胶囊咖啡机受到全球消费者的热爱与好评,因为他所能冲泡的
Java这个种目前在爪哇岛仍有栽种,但因为产量不多且抗病性差,因此不少农场都已经改栽种新品种,由外型来看,传统的爪哇种豆型颇类似Typica种,一般看到的爪哇豆型属较短而细长(即short berry状),而长颗粒(long berry)的爪哇种,就更少见. 除了品种与外型稀少性外,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推荐三大胶囊型 咖啡机 人气排行榜 接下来,我们将为您揭晓不同种类的人气 咖啡机 排行榜。别忘了参考上述的选购要点,替自己或家人添购一台好用的 咖啡机 喔! 3. UCC DRIP POD
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG jet1 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西,好比说老款运动跑车或是伟士牌,现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机,让我们看看吧! jet3 这是以喷
巴拿马精品咖啡豆介绍瑰夏(Geisha) 巴拿马瑰夏:珍稀的野生品种,世界各项品鉴大赛的冠军常客。生豆外型细长,熟豆具有意想不到的柑橘的清香,余韵充满花香,果甜。绝对独一无二的精品咖啡。 瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源
印度麦索金砖咖啡豆 介绍: 预设烘焙度:C+(烘焙度说明) 麦索(Mysore)是印度的金矿产区,而这里也盛产咖啡豆,种植海拔约在1200公尺,特别挑选品质优异豆相外型达到18+ ~19目的水洗咖啡豆, 称为Mysore Nuggets Extra Bold(中文译为麦索金砖), 以第一个字母
优秀的巴拿马咖啡风味明亮、纯净、中等稠度(口感、body)舒适温和、甚至有很优秀的复杂度。再过几年,这些品质优秀、价格合理的精品级巴拿马咖啡将风靡全世界! 巴拿马瑰夏:珍稀的野生品种,世界各项品鉴大赛的冠军常客。生豆外型细长,熟豆具有意想不到的
巴拿马瑰夏:珍稀的野生品种,世界各项品鉴大赛的冠军常客。生豆外型细长,熟豆具有意想不到的柑橘的清香,余韵充满花香,果甜。绝对独一无二的精品咖啡。 瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这
埃塞俄比亚咖啡产区分布图 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡海拔风味特点
埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏 班其马吉精品咖啡豆产区 精品咖啡豆
亚洲咖啡豆有名产地介绍 咖啡亚洲产区特色咖啡豆是什么风味
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