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越南“咖啡皇后” 登上了福布斯杂志，越南咖啡第一大咖啡品牌

咖啡品牌

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年恰逢国际福布斯成立100周年，亚洲福布斯英文版10月刊介绍了一位成就非凡的越南女企业家 -- 黎皇叶草女士。大家对这位女企业家可能既熟悉又陌生，在2012年，她的前夫 -- 邓黎原武先生就曾经出现

2017-11-23 咖啡品牌我要分享

咖啡馆里必备植物-四叶草

咖啡馆经营

咖啡馆里必备植物-四叶草

传说，拥有一盆四叶草，也便是拥有了幸福，还可以许下一个愿望。送给粘粘们一盆四叶草，希望你们都能找到自己的幸福!

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆里必备植物——四叶草

咖啡知识

咖啡馆里必备植物——四叶草

传说，拥有一盆四叶草，也便是拥有了幸福，还可以许下一个愿望。送给粘粘们一盆四叶草，希望你们都能找到自己的幸福!

2015-04-03 咖啡知识我要分享

有着四叶草风味的巴拿马咖啡风味口感品种特点介绍

巴拿马咖啡豆

有着四叶草风味的巴拿马咖啡风味口感品种特点介绍

中国咖啡网翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2

2016-09-14 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马长尾鹃冠军蜜处理咖啡豆烛芒风味描述特点研磨刻度

巴拿马咖啡豆

巴拿马长尾鹃冠军蜜处理咖啡豆烛芒风味描述特点研磨刻度

巴拿马长尾鹃冠军蜜处理咖啡豆烛芒风味描述特点研磨刻度黑巧克力的香气，甜味烟草和四叶草在风味中突出。温和的苹果酸和丝绒质地，奶油和甜感的回味巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇

2017-01-16 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆的风味描述

巴拿马哈特曼庄园

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巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆的风味描述黑巧克力的香气，甜味烟草和四叶草在风味中突出。温和的苹果酸和丝绒质地，奶油和甜感的回味哈特曼庄园由哈特曼家族拥有，它的创始人路易斯哈特蒙先生 (Luis Hartmann)是位极具传奇色彩的人物。哈特蒙先

2017-01-15 巴拿马哈特曼庄园我要分享

星巴克咖啡日晒苏门答腊咖啡与巴拿马Paso Ancho咖啡风味区别

精品咖啡豆

星巴克咖啡日晒苏门答腊咖啡与巴拿马Paso Ancho咖啡风味区别

星巴克咖啡介绍：两家新星巴克储备咖啡被引入三叶草星巴克店：晒干苏门答腊和巴拿马Paso Ancho。它们都很好但是晒干的苏门答腊岛几乎可以打败你的袜子。通常，苏门答腊咖啡是半洗的，所以星巴克提供晒干苏门答腊是一件非常新鲜的事。事实上，这是星巴克第

2019-08-27 精品咖啡豆我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

果香优雅迷人的凯撤路易斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

凯撒路易斯庄园

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杯测风味：89.5 黑巧克力的香气，甜味烟草和四叶草在风味中突出。温和的苹果酸和丝绒质地，奶油和甜感的回味咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺，是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。在这样高

2017-03-21 凯撒路易斯庄园我要分享

星巴克典藏咖啡-星巴克厄瓜多尔咖啡皮钦查来源故事

厄瓜多尔咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关於咖啡豆标签图案这是一款来自厄瓜多尔一群咖啡小农所种植有着令人惊艳的咖啡风味。我们有很多理由对能提供这款咖啡而感到兴奋，这是星巴克所提供的第二款来自厄瓜多尔的咖啡豆。闪烁的阿兰

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡我要分享

咖啡中的甜味剂

咖啡知识

咖啡中的甜味剂

最常见的咖啡添加剂是乳制品和甜味剂。在甜味剂中，大部分人只添加白砂糖，但其实有很多方法来调甜咖啡，如蜂蜜，龙舌兰花蜜，糖蜜，糖浆和人工甜味剂来供人们选择。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多拉米尼塔庄园咖啡有蜂蜜甜的萨尔瓦多圣卡耶塔诺咖啡

精品咖啡豆

萨尔瓦多拉米尼塔庄园咖啡有蜂蜜甜的萨尔瓦多圣卡耶塔诺咖啡

萨尔瓦多中美洲萨尔瓦多的大部分咖啡生产都与各种火山的山坡相连。拉米尼塔（La Minita）在两个地区的购买历史尤其悠久：塞罗蒂格雷（Cerro Tigre）特别是在圣地亚哥德玛丽亚（Santiago de Maria）镇附近，是汉斯霍姆贝格（Hans Homberger）拥有的圣艾米利

2020-07-30 精品咖啡豆我要分享

哈特曼庄园红酒日晒咖啡豆的味道如何以及口感

哈特曼咖啡豆

哈特曼庄园红酒日晒咖啡豆的味道如何以及口感

哈特曼庄园红酒日晒咖啡豆的味道如何以及口感哈特曼可能是巴拿马最富盛名的咖啡家族了。老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch继承他父亲在Volca产区圣塔芭芭拉的咖啡事业，于上世纪1940年建立了哈特曼庄园，可以说哈特曼庄园是Volcan咖啡产区的先驱和代表。

2017-01-11 哈特曼咖啡豆我要分享

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒蜜处理咖啡豆的研磨刻度风味描述介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒蜜处理咖啡豆的研磨刻度风味描述介绍

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒蜜处理咖啡豆的研磨刻度风味描述介绍波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴

2017-01-05 巴拿马咖啡豆我要分享

南美洲玻利维亚咖啡豆品种风味特点玻利维亚咖啡故事

精品咖啡豆

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关于玻利维亚Carolina Villalobos Microlot咖啡介绍： 7月初到达，Grainpro的新作物。来自玻利维亚的这个产品有点不寻常，因为它是来自一个农场的微型产品。我们从玻利维亚购买的大部分咖啡来自合作社，农民将咖啡与该地区的其他生产商合并。这一批来自Ca

2019-08-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲泡的技巧手工磨煮出精品咖啡

咖啡技术

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或许是近些年机械化的生产太过泛滥，又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味，目前，手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是，虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型，仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为，这些自

2015-01-20 咖啡技术我要分享

咖啡中的甜味剂咖啡添加的东西

咖啡庄园

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最常见的咖啡添加剂是乳制品和甜味剂。在甜味剂中，大部分人只添加白砂糖，但其实有很多方法来调甜咖啡，如蜂蜜，龙舌兰花蜜，糖蜜，糖浆和人工甜味剂来供人们选择。糖糖是最常见的热咖啡甜味剂。不同类型的糖具有不同的风味。例如，红糖比白糖有更丰富的

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

为什么选择星巴克咖啡星巴克有哪些咖啡星巴克热量最低的饮料

精品咖啡豆

为什么选择星巴克咖啡星巴克有哪些咖啡星巴克热量最低的饮料

星巴克咖啡种类及特点口味介绍星巴克咖啡种类有哪些? 咖啡和茶本身几乎没有卡路里。但是，如果您添加牛奶和糖以使这些饮料成为您最喜欢的形式，它们可能会消耗大量卡路里。下一个星巴克订单之前，请找出您最喜欢的星巴克咖啡，茶，冰沙和其他饮料中藏有多少

2019-09-24 精品咖啡豆我要分享

苏州首届咖啡拉花大赛丨咖啡师们的秘密花园

咖啡资讯

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你知道吗，苏州有这样一群年轻人他们每天起床后的第一件事是做一杯咖啡第二件事，是喝完这杯咖啡然后一边吃早餐一边回味咖啡里的所有味道揣摩如何该把最好的味道呈现给他们的顾客年纪轻轻，拥有一个咖啡师的头衔在一个有格调的咖啡馆里研磨、制作

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒式蜜处理法风味描述口感品种介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒式蜜处理法风味描述口感品种介绍

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒式蜜处理法风味描述口感品种介绍巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动

2016-11-28 巴拿马咖啡豆我要分享

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