星巴克咖啡 日晒苏门答腊咖啡与巴拿马Paso Ancho咖啡风味区别

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:13:03

星巴克咖啡介绍:

两家新星巴克储备咖啡被引入三叶草星巴克店:晒干苏门答腊和巴拿马Paso Ancho。它们都很好但是晒干的苏门答腊岛几乎可以打败你的袜子。通常,苏门答腊咖啡是半洗的,所以星巴克提供晒干苏门答腊是一件非常新鲜的事。事实上,这是星巴克第一次提供“晒干”苏门答腊。
 
今天(2012年9月17日),我参加了在Olive Way星巴克举办的一场精彩的咖啡研讨会,介绍了这两款新咖啡。星巴克咖啡大师梅根今晚举办了活动。今晚的活动有一个非常大的团体 - 我会说约有14到16人参加。
 
我们走过咖啡品尝的所有四个步骤。首先,我们闻到了咖啡,并注意到了香气。其次,我们吃了一大口,将咖啡放入口中。第三,我们找到口味中的味道。最后,我们描述了咖啡。
 
在研讨会期间的某个时刻,我拍下了这张快照。你真的可以看到梅根玩得很开心!这次活动真的让观众非常精彩,Megan在提出问题方面表现出色:
 
晒干苏门答腊:
 
在品尝过程中,这种晒干咖啡的水果味/浆果味越明显。与埃塞俄比亚的晒干咖啡(例如Harrar)不同,这种咖啡含有更多的大黄和果酱风味。换句话说,来自非洲种植区域的晒干咖啡预计会有很多蓝莓和樱桃的味道,而这种咖啡有干果和大黄味以及一些复杂的草药味。这是一款很棒的咖啡。
 
梅根将这款咖啡与巧克力盒中的Moonstruck牛奶巧克力搭配在一起。她挑选了一种“玛雅”烤杏仁肉桂巧克力,这种巧克力含有浓郁的肉桂味。肉桂带出了草本香料香调。真是一个很棒的配对。
 
巧合的是,本周早些时候,我正在与英国的星巴克咖啡大师合作伙伴进行推特谈话。他提到霍华德舒尔茨上周刚刚来到英国。霍华德告诉英国合作伙伴,这是“他曾经吃过的最好的咖啡”,或者我听说过。当然,当你听到二手的东西时,这就是“传闻”的经典定义,但仍然,这是对这款咖啡的响亮支持,它被霍华德深深喜爱!
 
Sun Dried Sumatra Reserve是一种深色烘焙咖啡。人们可以看到豆子的油腻光泽,表明它经过深度烘烤,增强了它的复杂性。这种咖啡来自苏门答腊的多巴湖地区,这是一个以高品质,可爱的咖啡闻名的种植区。几年前,星巴克提供了一种半洗的Lake Toba咖啡,仅在少数国际市场上销售。
 
巴拿马Paso Ancho
 
Panama Paso Ancho Reserve咖啡是一种中等浓度的咖啡,带有许多柠檬胡椒味。我们小组中的几个人都认为这是搭配柠檬胡椒鸡的完美咖啡。梅根将这款咖啡与柠檬胡椒白巧克力配对,也来自巧克力盒。配对非常棒。它带来了这种咖啡的味道。我想人们会喜欢这种咖啡......或者不喜欢!这是一种不同寻常的独特风味。在品尝咖啡后的第二天,我尝试了从Clover冰镇的咖啡。这是一款非常有趣的咖啡。我想你必须喜欢胡椒作为这样的味道。一定要试一试,告诉我你的想法。我无法进入这种咖啡。
 
我认为将两种咖啡豆并排比较是很有意思的。很明显哪个是哪个!
 
这是巧克力的样子,如果你想找到这些美味的食物。试试这些巧克力也很有趣!

 
 

2019-08-27 14:16:24 责任编辑:未知

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