糖 糖是最常见的热咖啡甜味剂。 不同类型的糖具有不同的风味。例如，红糖比白糖有更丰富的味道。如果你有兴趣探索更多品种的糖类，例如印度粗糖(JAGGERY)，它与咖啡的搭配就别有风味。 有些人更喜欢块状的糖，如单晶冰糖。

　　蜂蜜 蜂蜜对于冰咖啡是一种好的甜味剂。不同类型的蜂蜜有不同的风味轮廓。三叶草蜂蜜是由于其相对中性的风味是最流行的类型。图珀洛蜂蜜(Tupelo Honey)有黄油般圆润，光滑的味道。许多咖啡馆采取野花蜂蜜，因为它的味道更为强烈。蜂蜜不光是一种甜味剂，也是一种健康食品。一定要注意，过高的温度会损害蜂蜜的风味以及营养成分。

　　龙舌兰花蜜 龙舌兰花蜜是一个很有前途的天然甜味剂。它的味道的介于蜂蜜和糖蜜之间。由于它是一种液体甜味剂，在处理冰镇饮料时非常理想。

　　糖蜜 糖蜜最先在巴西，科纳和哥伦比亚等地的咖啡制作，其味道非常浓厚。和蜂蜜和龙舌兰花蜜一样，它是一种液体甜味剂，因此它适合制作冰镇饮料或冷冻饮料。

　　水果 无论是在果汁，水果切块或果酱，对于咖啡水果是美味和自然的甜味剂甜咖啡。在制作咖啡冰沙效果特别好。

　　甜菊 甜菊是目前市场上较新的甜味剂。该甜味剂由植物的提取物制成，是一种天然产物。它有一个味道，有些人并不习惯，这种味道就是回味时的苦或甘草味。甜叶菊是的风味独特，并不是所有人都能接受。

　　糖浆 最简单的糖浆只需将白糖和水一起熬制就可制成。朴素简单的糖浆具有中性的味道，与大多数的咖啡混合后口感都很好。 简单的糖浆可以通过添加成分，如香草或水果来增加风味。这可以极大丰富咖啡的口味

　　玉米糖浆 玉米糖浆，通常用作灌装咖啡的甜味剂。

　　人工甜味剂 人工甜味剂一般为对热量敏感的人以及糖尿病患者准备，但人工甜味剂的回味让人不那么愉快，并且人们对人工合成的产品往往并不放心。