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萨尔瓦多 中美洲 萨尔瓦多的大部分咖啡生产都与各种火山的山坡相连。拉米尼塔(La Minita)在两个地区的购买历史尤其悠久:塞罗蒂格雷(Cerro Tigre)特别是在圣地亚哥德玛丽亚(Santiago de Maria)镇附近,是汉斯霍姆贝格(Hans Homberger)拥有的圣艾米利
咖啡来自拉斐尔(Rafael)和卡门席尔瓦霍夫(Carmen Silva Hoff),他们位于圣安娜的阿瓦查潘。这对夫妻有一个Sicafe加工站,在那里他们为周围的农民加工咖啡。卡门不仅为我们的采购提供所有物流服务,还为其他咖啡加工农户提供物流服务。在加油站,拉斐尔每
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算?咖啡怎么冲不过萃?
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