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在哥伦比亚进行精品咖啡种植试验多年的知名园主Camilo Merizalde，除了Finca Santuario（圣徒阿里欧庄园）和Finca Inmaculada 外，在2010年开始开发旗下新庄园Las Nubes（云雾庄园）。在庄园种植初期，Camilo 就选择了世界上最珍稀的几个咖啡品种如瑰夏、尖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云雾庄园（Las Nubes）、圣洁农场（Finca Inmaculada）、及Finca Monserrat三个庄园统称Immaculate Coffee Farm，由Holguin家族所拥有，种植Sudan Rume 苏丹罗米, Eugenoides, Lau
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
谈到咖啡，我们都知道 阿拉比卡咖啡 （大多数）比罗布斯塔更好，但是深入了解阿拉比卡，你会发现那里有不同品种的整个世界。如果你曾经在一袋咖啡上看过SL-28，Pacamara或Catuai这两个词，并且只是含糊不清地知道它们是什么意思，那么这就适合你。 严格来说
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 是世界第三大咖啡生产国，咖啡在各地种植，不过近些年都是南部地区压过北方，著名的娜玲珑、托利马、慧兰都是好的产地。 小农土地不超过10 15 公顷，干燥时咖啡会在高架
哥伦比亚西北部Cauca河的干旱山谷中有一小片干燥的森林，这个生态区是该地区退化最严重的地区之一。由于农业扩张和城市发展，山谷中的自然植被几乎没有。为了避免灭绝，该区域内有许多地方性疾病迫切需要保护。 这支精品咖啡来自希望庄园（Grnja de La Esper
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 考卡山谷云雾庄园水洗苏丹汝媚 Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的Sudan Rume吧. 由于产量稀少, 处理过程繁琐, 所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡 处理法／Honey 蜜处理 种植海拔／1750-2000 米 2010年，Holguin家族与CamiloMerizald
你知道苏丹有什么咖啡吗？有没有听过这一种咖啡Granja La Esperanza苏丹Rume Natural，没有的话，那就一起来了解一下吧！ 这款特别的咖啡被评选为咖啡评论的2018年30大咖啡名单中的第5款咖啡。完全由来自罕见的苏丹Rume的豆类组成，这种阿拉比卡咖啡原本非常
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 哥伦比亚 云雾庄园 艺妓 蜜处理 SOE 单品浓缩/ 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 云雾庄园 瑰夏咖啡 蜜处理 2010年，Holguin家族与CamiloMerizalde决定建立一个农场，种植最独特的实验性咖啡。在哥伦比亚进行精品咖啡栽种和实验的知名庄园主CamiloMeriz
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡_哥伦比亚咖啡产区风味庄园口感特点_哥伦比亚绿宝石咖啡 庄园／Las Nubes 云雾庄园 生产者／ Camilo Merizalde 品种Variety／Geisha 产区／Cauca 考卡 处理法／Honey
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的 Sudan Rume吧。 由于产量稀少， 处理过程繁琐， 所以价位并不亲民， 而且， 在咖啡圈子外，
哥斯大黎加咖啡 【三奇迹庄园的奇迹故事】 在世界精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo Merizalde，大部份的人都听闻过他对咖啡栽种异于常人的热情以及勇于创新的实验精神，这股热情，多年来已经让他成为全世界众多顶尖咖啡师竞相合作的对象。 2013年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 考卡山谷云雾庄园 水洗处理法 苏丹汝媚 Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的Sudan Rume吧. 由于产量稀少, 处理过程
我们真的很高兴能将Rigoberto＆Luis Herrera的新鲜咖啡带回我们的仓库。本季的选择包括令人难以置信的苏丹Rume品种，完全洗涤和令人难以置信的独特。其甜美的香料，茶色和花卉特征让您深入了解这种不同品种的原始特征，这种体验与我们任何咖啡都不同。 苏丹R
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园，第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药，所以想知道更多，第三个是Finca Santuario的姊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今次写的是三个 哥伦比亚 的咖啡庄园，第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药，所以想知道更多，第三个是Finca Santuario的
哥伦比亚 小溪庄园 Louis Qn 苏丹汝美 冷压浸渍处理 Colombia La Rivera Sudan Rume Cold Press Maceration 产区：圣罗莎德卡瓦尔 里萨拉尔达省 等级划分：Supremo 品种：Sudan Rume 苏丹汝美 种植高度：1700米~1850米 加工方式：冷压浸渍处理 风味特征：香
哥伦比亚希望庄园La Esperanza与旗下蓝色山丘庄园Cerro Azul介绍
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