哥伦比亚云雾庄园苏丹汝媚咖啡豆品种风味口感描述介绍价格多少

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:37:02

我们真的很高兴能将Rigoberto＆Luis Herrera的新鲜咖啡带回我们的仓库。本季的选择包括令人难以置信的苏丹Rume品种，完全洗涤和令人难以置信的独特。其甜美的香料，茶色和花卉特征让您深入了解这种不同品种的原始特征，这种体验与我们任何咖啡都不同。

苏丹Rume（有时写成“Rume Sudan”）是这是一个古老的品种，最初来自现在南苏丹的博马高原。离埃塞俄比亚边境不远的地方，咖啡在森林里仍然生长着整个地区。该品种主要作为包含在杂交种中的遗传材料来源培育（流行的例子包括肯尼亚的SL-28和Ruiru-11）;咖啡的生产力非常有限，因此通常不会在商业上种植。

Las Margaritas是哥伦比亚Valle del Cauca省卡利北部约两小时车程的第三代家族农场之一。 Luis兄弟和Rigoberto Herrera兄弟一直致力于制作他们的农场模型，这些模型体现了他们的父亲所做的创新和管理，他的父亲在1945年首次将他们的咖啡多样化，包括黄色和红色波本威士忌，Caturra和Typica。

去年，我们有机会在湾区主持Rigoberto及其营销/销售协调员Felipe，然后与他们一起参加为期两天的洛杉矶旋风之旅，以推广他们的咖啡。 Rigoberto是一个散发着谦逊，热情和丰富的修炼知识的人，与我们详细谈论他的农场和他们的咖啡。例如，苏丹Rume总共只有6,500棵树和3公顷的土地，而且数量方面的生产潜力非常有限......但其质量潜力，如今年的收获所证明的，已脱离图表。

哥伦比亚咖啡云雾庄园苏丹汝媚咖啡
种植者：Luis和Rigoberto Herrera，Finca Las Margaritas de Granja la Esperanza
工艺：在脱脂和发酵后充分洗涤，然后在太阳能干燥器中干燥。
地区：Caicedonia，Valle del Cauca，哥伦比亚
品种：苏丹汝媚
海拔：1780 masl
收获：2017年4月至6月
价格：35.00美元/ 8盎司
盲评估：复杂，细腻，甜美。芒果，血橙，牛轧糖，紫罗兰，没药香气和杯子。充满活力，多汁的酸度; 天鹅绒般柔滑的口感。所有的水果，花卉，坚果和异国情调的香料都带有深度，味道饱和的味道。