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埃塞俄比亚咖啡出口情况 埃塞俄比亚咖啡分级制度
精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡出口情况 埃塞俄比亚咖啡分级制度

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【埃塞咖啡的出口】 根据埃塞俄比亚的法令，咖啡出口系统一共有三个： (1)最大宗的经过ECX竞标出口的私有处理厂系统； (2)合作社系统； (3) 单一农场系统。 这三个系统中，合作社

2018-12-11 精品咖啡豆 我要分享
耶加雪菲科契尔g2等级水洗法咖啡豆风味与g1区别 埃塞俄比亚耶加
耶加雪菲咖啡

耶加雪菲科契尔g2等级水洗法咖啡豆风味与g1区别 埃塞俄比亚耶加

前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 在此先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liqu

2021-06-19 耶加雪菲咖啡 我要分享
埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？
咖啡小知识

埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？风味有什么不同吗？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

2017-10-12 咖啡小知识 我要分享
耶加雪菲咖啡怎么分等级 耶加雪菲咖啡豆冲煮风味
耶加雪菲咖啡

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交

2022-08-31 耶加雪菲咖啡 我要分享
90+烛芒的埃塞俄比亚精品豆子为什么在命名上采取完全不同的方式
生豆

90+烛芒的埃塞俄比亚精品豆子为什么在命名上采取完全不同的方式

问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜

2017-10-14 生豆 我要分享
埃塞俄比亚咖啡历史与市场故事 埃塞俄比亚咖啡购买窗口有哪些
精品咖啡豆

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埃塞俄比亚咖啡 臭名昭着地改变了咖啡饮用者对咖啡味道如何的看法。 _这无疑是因为咖啡的诞生地所拥有的惊人的遗传多样性;这里的绝大多数咖啡品种尚未分类。这也许就是为什么 埃塞俄比亚的咖啡 行业如此具有保护性，使其成为最令人沮丧的采购来源之一。驾驭

2019-06-09 精品咖啡豆 我要分享
挑选瑕疵豆主要通过观察咖啡什么？瑕疵豆种类图 咖啡合作社介绍
精品咖啡豆

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埃塞俄比亚咖啡 合作社名称与介绍 Farmers Cooperative Union 农户合作社联盟 为了方便农户合作社对外直接出口，各地的农户合作社集合成立了各自的合作社联盟，在埃塞现在有6个合作社联盟(Farmers Cooperative Union)，分别是 ● Oromia Coffee Farmers Coop

2019-09-07 精品咖啡豆 我要分享
Wush Wush 埃塞俄比亚引进咖啡品种哥伦比亚咖啡产地原产地计划
精品咖啡豆

Wush Wush 埃塞俄比亚引进咖啡品种哥伦比亚咖啡产地原产地计划

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，很火的一个品种，wush wush 进入了我们精品界的视线， 如今，Wush Wush已成为非洲出产咖啡中一个响亮的名号，有些文章介绍，Wush Wush是一个产地，又有些文章说它是品种。

2018-10-01 精品咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆分级 G1和G3的区别 埃塞咖啡的口感和风味
咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）经常会看到埃塞豆子包装上写着什么G1、G2、G3的，这些都代表了什么呢？之间又有着什么差异呢？埃塞咖啡豆的分级首先，埃塞农

2025-06-22 咖啡知识 我要分享
咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”？
咖啡资讯

咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”？

最近公司和CLUB在招咖啡师， 收到很多的简历和咨询意向，都是问能否应聘学徒， 其中不乏本身已从事咖啡制作数年，或资金在手，只等学成开店的求职者。 并且很多有说可以不要工资只要能做咖啡即可，Saerdna Coffee 只能再次重申， 可以零基础，但我们并不招单

2015-07-14 咖啡资讯 我要分享
非洲科契尔雪冽图G1等级耶加雪菲风味 雪冽图G1日晒处理法手冲口
埃塞俄比亚咖啡

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在录用各大咖啡产国的咖啡的时候，前街会优先选择水洗的豆子进行杯测， 从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下

2021-06-15 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
耶加雪啡咖啡：耶加雪啡g1和g2的区别 耶加雪啡口感风味特点
耶加雪菲阿朵朵

耶加雪啡咖啡：耶加雪啡g1和g2的区别 耶加雪啡口感风味特点

日晒耶加雪啡，豆粒呈小巧工整的短圆状，埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5，但此豆却为G2，等于水洗豆的等级，虽然还是有几颗瑕庇豆，但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆，已属难能可贵。2015年日晒耶加雪啡，已

2025-08-09 耶加雪菲阿朵朵 我要分享
小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡？如何冲好西达摩G1等级
埃塞俄比亚咖啡

小白怎样在家手冲西达摩G1红樱桃日晒咖啡？如何冲好西达摩G1等级

前街最近在搞活动，刚好这支红樱桃在售，大家不妨买一包回来再做对比。 影响咖啡的风味的因素不单单研磨度这一个单一变量 还有豆子的原产地 、烘焙度 、处理方法 、新鲜度，冲煮方式 ，水温水质等。 咖啡豆在经过研磨之后，风味便开始一点点消失。新鲜是保持

2021-06-16 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
耶加雪菲水洗沃卡咖啡怎么来的？耶加雪菲咖啡豆等级怎么划分？
埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法，置于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经

2025-09-08 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆为什么大小不一 埃塞俄比亚咖啡品种介绍 埃塞
咖啡知识

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导读 前街咖啡认为咖啡融入埃塞俄比亚的社会结构和文化经济已经有数百年的历史了。在埃塞俄比亚，咖啡是他们的文化核心，是大多数人的重要收入来源。 埃塞俄比亚也被世界公认为是咖啡的起源地，在精品咖啡市场备受推崇，世界各地的咖啡店菜单上也几乎都有埃

2021-01-25 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲咖啡豆g1和g2的区别 耶加雪菲咖啡产地种植历史海拔介绍
耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 G1 Yirgacheffe G1 独特风味 耶加雪菲 在拥有众多原生种的埃塞俄比亚中以其独特的风味脱颖而出，可谓是埃塞俄比亚咖啡中的极品，有著为人津津的水果甜酸，最具代表性的是其柑橘柠檬酸香与

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃咖啡豆日晒与红蜜特点口感风味描述
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲红樱桃日晒简介慢下来，享受生活的美学概念，大概可以从一杯手冲咖啡里得到具象化的体验。手冲咖啡的过程，更像是对

2024-12-05 精品咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲商标品牌介绍 耶加雪菲咖啡粉冲泡方法
精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲商标品牌介绍 耶加雪菲咖啡粉冲泡方法

衣索比亚是咖啡的故乡，然而国际咖啡交易对于衣索比亚的咖啡农来说却并不公平。因为生产相对分散和贸易剪刀差的存在，衣索比亚的咖啡农往往得不到相应的回报，大量的利润被国际咖啡零售巨头星巴克等拿走。从去年开始

2025-09-08 精品咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亚咖啡|九大精品产区特色和咖啡交易制度
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埃塞俄比亚咖啡|九大精品产区特色和咖啡交易制度

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：FrontStreetCoffee 埃塞俄比亚 名字：Ethiopia 位置：东非 首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主 语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝

2018-09-16 咖啡资讯 我要分享
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆品种处理法以及手冲风味口感特点介绍
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店讲到埃塞俄比亚，不如先讲一下咖啡的溯源吧，大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到埃塞俄比亚草原放牧时，看到每只山羊都显

2022-06-21 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1 我要分享

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