埃塞俄比亚咖啡历史与市场故事 埃塞俄比亚咖啡购买窗口有哪些

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 22:51:16

埃塞俄比亚咖啡臭名昭着地改变了咖啡饮用者对咖啡味道如何的看法。 _这无疑是因为“咖啡的诞生地”所拥有的惊人的遗传多样性;这里的绝大多数咖啡品种尚未分类。这也许就是为什么埃塞俄比亚的咖啡行业如此具有保护性,使其成为最令人沮丧的采购来源之一。驾驭埃塞俄比亚迷宫般的,不断变化的咖啡政治,使寻找值得信赖的合作伙伴至关重要。我们相信我们正在努力做到最好。
 
历史与市场
对于咖啡买家来说,咖啡的发源地也可能是最具挑战性的。咖啡不仅是重要的出口商品;埃塞俄比亚当地人也是咖啡的高消费者,为充满活力和竞争力的当地市场做出了贡献。除此之外还有保护性的贸易法律和政策,有时会在一夜之间发生变化结合最具异国情调和独特的杯形以及成千上万种尚未知的咖啡品种,我们认为“咖啡起源女王”与她一样多面。
 
在埃塞俄比亚有三个购买咖啡的“窗口”:(1)直接来自可以出口自己咖啡的私人庄园; (2)由作为出口者的工会代表的合作社; (3)从拥有从埃塞俄比亚商品交易所(ECX)购买咖啡许可证的私人出口商。
 
埃塞俄比亚商品交易所(ECX)成立于2008年,是一家由私人政党和埃塞俄比亚政府组成的私营公司。最初,小农将他们的樱桃卖给了一个“收藏家”,后者又卖给了供应商/洗衣站。收藏者必须获得许可才能从他们的特定区域(例如Kochere)购买。他们只被允许从他们的特定区域购买。
 
一旦由洗衣站处理,咖啡被送到Addis的拍卖会,并由Coffee Liquoring Unity(CLU)进行杯形和分级。拍卖每天都在进行,出口商有机会看到,但不是杯子样品,并且知道咖啡的区域,做出了他们的购买决定。
 
在拍卖的较新版本中,在第一次拍卖后很快实施,收藏家被淘汰,集中的市场实施。他们从集中市场购买而不是供应商从收藏家或特定小农户那里购买,樱桃价格基于“市场价格”。

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-06-09 11:02:42 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录