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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 雪冽图 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu G1) 风味叙述: 葡萄干、深色莓果、热带水果与焦糖、 余韵细腻 国家: 埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区: 耶加雪
在录用各大咖啡产国的咖啡的时候,前街会优先选择水洗的豆子进行杯测, 从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。 先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。 在埃塞俄比亚商品交易所(Ethiopia Commodity Exchange简称ECX)出现之前,埃塞的咖啡出口等级由农业部下
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