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一张图搞清手冲咖啡研磨度粗细标准粗细区分！细一点还是粗一点好

咖啡研磨度

一张图搞清手冲咖啡研磨度粗细标准粗细区分！细一点还是粗一点好

咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关系！一看对比图和参照物就瞬间明白粗细

2022-12-30 咖啡研磨度我要分享

健康咖啡生活通过品咖啡来品味生活

咖啡知识

健康咖啡生活通过品咖啡来品味生活

通过品咖啡来品味生活很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比

2015-04-03 咖啡知识我要分享

国际咖啡组织通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况

咖啡知识

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国际咖啡组织是一个政府间组织，1963年成立于伦敦。由咖啡进口国和出口国组成。组织负责实施《国际咖啡公约》并致力于通过国际合作来改善世界咖啡产业的状况。国际咖啡组织的成立是基于咖啡在经济上有不可替代的重要性。咖啡是世界上贸易量最大的商品之一，

2015-04-27 咖啡知识我要分享

专业咖啡师会通过以下3种方法增加咖啡的酸味

咖啡知识

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专业咖啡师会通过以下3种方法增加咖啡的酸味: 1.减少咖啡的萃取量; 2.将咖啡粉的研磨程度调粗,以加快萃取速率; 3.如果咖啡机可调节水温,在萃取的初始阶段增加水温,随后使水温逐渐下降也可以增加咖啡的酸度. 专业咖啡师会通过以下3种方法增加咖啡的苦味: 1.增

2016-05-31 咖啡知识我要分享

星巴克与苹果深度合作通过手机赠送咖啡

咖啡资讯

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在年度股东大会上，星巴克宣布即将在 iPhone 的 APP 中推出一些有趣的新功能。预计在4月份，星巴克的官方APP将会进行更新，届时将可以通过苹果的 iMessage 使用 Apple Pay 给予礼物卡。星巴克公司还表示正在对这款应用进行测试，通过星巴克 APP ，将可以向

2017-03-23 咖啡资讯我要分享

咖啡豆为什么有花香味花香咖啡怎么样如何制作有什么风味特色

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一种花香咖啡及其生产方法，包括：首先进行选豆处理，然后进行烘焙操作，降到常温后进行养豆处理，而后将咖啡豆研磨制粉，同时花瓣单独进行烘焙，将其烘干至焦糖化，冷却后研磨

2019-01-24 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园介绍：伲集团曼中田咖啡庄园通过雨林联盟认证

庄园认证

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(图片说明：曼中田庄园外观) 近日，爱伲集团的曼中田咖啡庄园顺利通过雨林联盟认证的现场审核，成为雨林联盟在中国的认证咖啡庄园之一。这是爱伲咖啡相继通过欧盟有机认证、中国有机认证、星巴克CP认证、第一家中国咖啡之都普洱原产地认证之后，获得的又一国

2015-12-16 庄园认证我要分享

埃塞俄比亚哈拉尔G4 | 哈拉尔咖啡是通过自然干燥方式

咖啡庄园

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埃塞俄比亚哈拉尔 G4 | EthiopiaHarrar Grade4 哈拉尔咖啡是通过自然干燥方式，在海拔 1,800m 2,500m 之间栽培的咖啡，通过迪雷达瓦 (Dire Dawa) 城市向世界各国出口。由于高知名度和低生产量，相对其等级来讲，价格较高，是受到全世界关爱的高级咖啡之一。

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

创意：用手表买咖啡通过智能手表完全在线支付

意式咖啡

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从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去。移动支付前辈 PayPal 要更进一步，他们开发了一项新技术，能够通过智能手表完全在线支付。 PayPal 已经在圣何塞测试这项技术，与之合作的分别是星巴克和三星。现在你可以只

2015-11-13 意式咖啡我要分享

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咖啡资讯

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来源：安珀网(公众号：ianpocom) 有了DeLonghi新的PrimaDonna Elite，你家厨房就像是有了一个咖啡店。它可以冲泡出几百种咖啡，用户可以保存自己喜欢的口味，它还可以通过移动App控制。DeLonghi说它是世界上第一款智能联网咖啡豆咖啡机。 PrimaDonna Elite旨

2015-12-14 咖啡资讯我要分享

通过品咖啡来品味生活

咖啡知识

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很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生，通过咖啡来品味一下生活。很多人都知道咖啡比较苦，尤其是纯净的咖啡非常的苦。因此，很多现代的文人墨客都喜欢用咖啡来比喻人生。认为人生是苦中

2015-11-13 咖啡知识我要分享

通过品咖啡来品味生活美式经典咖啡

美式咖啡

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2015-09-17 美式咖啡我要分享

上海自贸试验区咖啡交易中心通过有关部门验收

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由滇沪商务合作应运而生的上海自贸试验区咖啡交易中心，日前通过市商务委、市金融办、自贸试验区管委会等单位验收，近期将从线下走向线上面向全球进行交易和展示。滇沪商务合作签约一年以来，双方建立了互通互联机制，各自利用现有资源和平台，进行深度合作

2016-08-16 咖啡资讯我要分享

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咖啡知识

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2015-08-10 咖啡知识我要分享

通过咖啡粉饼(PUCK)类推的萃取均匀性

咖啡小知识

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用无底手柄萃取时能发现有很多有意思的现象，比如偏向一边的偏流(channeling)现象、粉碗堵塞而产生的Jetting现象等。其实很多咖啡师通过无底手柄观察萃取流并不是什么新鲜事，当他们看见萃取流汇流成完整的一条直线时，内心可说是无比欣喜的，也可以以此来

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

咖啡豆类分类和分级怎么分咖啡HB/SHG/SS/Supremo等级标准是什么

精品咖啡豆

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咖啡术语 - 豆类分类和分级。你想了解一下咖啡的分类与分级吗？ Altura，High GrownSupremo等级咖啡豆 AA：AA是咖啡分级术语，指的是特定的，大于正常的豆子大

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍

咖啡知识

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现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测

2015-01-12 咖啡知识我要分享

Qgrader 考试的一些总结供参考

评测师

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顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考

2015-04-11 评测师我要分享

咖啡师考试咖啡师Qgrader考试的一些总结

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2015-01-29 评测师我要分享

浓缩咖啡和滴漏咖啡有什么区别滴漏咖啡与浓缩咖啡的粉粗细比较

精品咖啡豆

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浓缩咖啡和滴漏咖啡的主要区别在于研磨的细度和酿造时间。浓缩咖啡的酿造时间要短得多，这可以通过浓缩咖啡机实现，该浓缩咖啡机可产生高达15个大气压（ATM）的压力，迫使水通过咖啡。一杯意式浓缩咖啡是通过紧密包装的精细研磨的浓缩咖啡强制加入约1.5盎司

2019-04-21 精品咖啡豆我要分享

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