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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般说明 （图 1） 1 控制面板2 蒸气图示3 控制钮4 咖啡豆图示5 意式浓缩咖啡按钮6 一般咖啡按钮7 热水图示8 除垢指示灯9 警示灯10 2 杯指示灯11 水箱已空指示灯12 附指示灯的开关
巴拿马咖啡豆的口感品种特点产地区研磨刻度处理法庄园介绍 味道容易让人留下印象，故被当做深度烘焙咖啡的指标味道。例如说某个咖啡豆要深度烘焙时，采用法式烘焙!得到这样的指示，只要具体说明：比秘鲁苦一点，啊，那个味道啊，大家马上就有了共同的了解。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最新的消息， 在巴西举行世界咖啡冲煮大赛（WBrC）和世界咖啡拉花大赛（WLAC）初赛已经结束， 代表中国参加 WLAC的梁凡， 成功晋级六强 【 从洗碗师到吧台长到拉花冠军，90后咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 话说Expresso 咖啡机 的起源(Espresso 的意大利文意思就是「快速」)，可追朔到1901年，由意大利制造业老板(Luigi Bezzera)为了要减少员工烹煮和等待咖啡的时间而发明了 咖啡机 ，以增加工作效率，当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 话说Expresso咖啡机的起源(Espresso 的意大利文意思就是快速)，可追朔到1901年，由意大利制造业老板(Luigi Bezzera)为了要减少员工烹煮
tiamo磨豆机的做工还是不错的，本款磨豆机是陶瓷磨心，手摇组件为不锈钢，粉罐是玻璃的，全身可水洗保养，一次最多可以研磨约60克咖啡豆，建议现磨现用，一次12-24克为佳。 陶瓷磨心，精密度相对较高一些，可以水洗是优点，研磨风格为切割式锥磨。陶瓷磨的缺
如果你在咖啡标签上看到「意大利」、「维也纳」、「南义」等标示，千万不要误以为包咖啡豆与上述地名有任何关系。
家用咖啡烘焙机新手使用推荐 专业烘焙机 S300GCR 介绍： 过去累积的经验和基础知识，也写了创业企划书，当然最重要的还是咖啡烘焙机，举步维坚，初始是最辛苦也需对于成本锱铢必较，最初构想是自行设计并制作专属的烘焙机，但作了一阵子的功课，也画了三张概
熟豆处理系统 无焰燃烧设施 随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。
加压粉碗是针对玩具机做出来的补丁一样的东西，会做出气泡多、口感差的crema，由于加压装置会给冲煮时间、流速、味道等一系列参数带来影响，新上手一般会非常容易做出萃取不足的咖啡。 crema没口感问题不小，萃取不足事情更大》如果一杯咖啡没有内容，那么只
德龙全自动咖啡机磨豆是刻度越小越细吗? 咖啡粉研磨粗细的简单判定 如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗 如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。 正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体成直线，慢
烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆 这些咖啡是由我的Probat 12KG烘焙机烘焙的。得益于机器的样本棒设计我可以随时从任意一批豆子中提取并保存样本。基于温度探测方式的区别以下给出的烘焙温度会与其他烘焙机有一定差异。请忽略烘
一、美式咖啡机（壶） 家里来了一堆朋友,短时间让大伙共享一杯咖啡. 原理:以电力带动热水,用焖蒸方式释放出咖啡精华. 适用咖啡:中度或偏深度烘焙的咖啡. 研磨度:比特粒细砂糖细一些,比粉状粗一些. 用美式咖啡机煮出一杯好咖啡 步骤1 将冷水加入咖啡水箱,注意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国 Cafe X、日本怪异 Caf 等，诸如此类的机器人咖啡厅相继问世，而东京科技咖啡店ROBOTS.COFFEE即将开幕。该店提供顾客手机客制咖啡豆、烘焙程度，再由机器手臂冲咖啡，为咖啡爱
德龙咖啡机磨咖啡豆调到几级-咖啡豆没咖啡机怎么办 咖啡粉研磨粗细的简单判定 如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗 如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。 正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体
巴拿马 SHB 具有很好的香气，味道方面亦属上等。香气也有所谓的上等、下等，而巴拿马咖啡豆属于上等，味道平衡度佳，有些微酸、成熟度高且豆子品质均一。豆子肉薄，故同热性佳，不易产生烘焙不均匀的情况。味道纯度高，豆子没有大小不一的状态故没有杂味。大
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化迥异于浓烈的Espreeso，只要一接触就无法自拔。 冲煮的稳定性决定著一杯咖啡的好坏，想煮出一杯好喝的咖
咖啡的香味是迷人的, 它不会说谎, 选好自己喜爱咖啡豆, 接下来就是要如何研磨咖啡豆。将烘焙好的咖啡豆加工磨成粉, 这种方式叫做研磨(Grinding), 而咖啡豆研磨成粉后, 咖啡的新鲜风味会渐渐消失, 所以研磨咖啡, 最好在冲煮咖啡前准备好, 而且只研磨一次的量
▲ 茂宜岛莫卡 夏威夷之大岛可娜区的铁皮卡咖啡品种，名闻遐迩。于2014年夏威夷杯测比赛中与莫卡并列第一。入口时浓郁的柑橘与花香丰富了味蕾，中段时可感受各式热带水果如海浪般拍打舌头。坚果与巧克力层层叠叠 地在味蕾上，交织成令人震撼又余韵犹存的尾韵
小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。 种植区主要分布在临
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