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2018年WBrC冠军Emi比赛豆巴西达特拉庄园 Daterra Farm尖身波旁介

咖啡庄园

2018年WBrC冠军Emi比赛豆巴西达特拉庄园 Daterra Farm尖身波旁介

巴西 | 达特拉庄园 Daterra FarmDaterra Farm 1974年，达特拉庄园于巴西米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。初创时期是以种植酪梨及牧牛为主，八０年代才开始全心栽植咖啡，相较于巴西咖啡的历史，达特拉算是年轻的庄园。因为年轻，所以十足的

2018-11-14 咖啡庄园我要分享

巴西举行的2018世界咖啡锦标赛赛果出炉！

咖啡资讯

巴西举行的2018世界咖啡锦标赛赛果出炉！

在巴西举行的2018世界咖啡锦标赛昨晚已经完满结束，世界级咖啡比赛結果出炉世界咖啡拉花大赛（WLAC）比赛結果: 冠军 Irvine Quek Siew Lhek 马来西亚亚军 Michalis Karagiannis 希腊季军 Liang Fan 中国 4th Shinsaku Fukayama 澳大利亚 5th Agnieszk

2018-11-10 咖啡资讯我要分享

WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则

咖啡竞赛

WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，

2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

2018WBrC世界咖啡冲煮大赛最新消息，一场咖啡竞技如何演绎？

资讯

2018WBrC世界咖啡冲煮大赛最新消息，一场咖啡竞技如何演绎？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最新的消息，在巴西举行世界咖啡冲煮大赛（WBrC）和世界咖啡拉花大赛（WLAC）初赛已经结束，代表中国参加 WLAC的梁凡，成功晋级六强【从洗碗师到吧台长到拉花冠军，90后咖啡

2018-11-10 资讯我要分享

2018WBC世界杯咖啡师大赛视频直播网址 2018wbc咖啡师大赛冠军！

咖啡比赛新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛一年一度、众所期待的世界杯咖啡师大赛将在荷兰阿姆斯特丹的RAI Amsterdam举行，共有55个国家参赛 WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡

2018-06-23 咖啡比赛新闻我要分享

2018世界杯咖啡师大赛World Barista Championship |最新决赛名单

咖啡比赛新闻

2018世界杯咖啡师大赛World Barista Championship |最新决赛名单

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛2018World Barista Championship |最新决赛名单！ 1.MATHIEU THEIS - 瑞士 2.COLE TORODE - 加拿大 3.LEX WENNEKER - 荷兰 4.AGNIESZKA ROJEWSKA - 波兰 5.JO

2018-06-23 咖啡比赛新闻我要分享

参加手冲咖啡比赛的意义在哪里？2018年手冲咖啡比赛有哪些？

咖啡竞赛

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。准备比赛的过程可以提升自己的

2018-06-20 咖啡竞赛我要分享

巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨

精品咖啡豆

巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨

2018年，达特拉庄园一夜之间爆红。当年WBrC（世界咖啡冲煮大赛）中，瑞士选手Emi使用达特拉庄园厌氧发酵处理的尖身波旁，一举夺冠。今年，Emi未婚夫Mathieu Theis又用同样处理法的这只豆子，进入了WBC（世界咖啡师大赛）的决赛。 6700多公顷的Daterra庄园划

2020-04-23 精品咖啡豆我要分享

手冲滤杯怎么选择：草莓滤杯的特点咖啡口感更干净甜感更突出

咖啡知识

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2018年在WBrC（世界咖啡冲煮大赛）上，来自中国台湾的选手刘邦禹获得了第三名的好成绩，他使用的秘密武器就是今天下面要介绍的来自中国台湾AKIRA正晃行品牌设计的草莓滤杯了。设计特点：我们常规使用的滤杯都采取导流槽的设计，例如V60和KONO的锥形滤杯，

2020-04-25 咖啡知识我要分享

WBC比赛是什么咖啡WBC大赛 2018咖啡WBC大赛官网

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡师大赛，由SCAA(美国咖啡协会)和SCAE(欧洲咖啡协会)共同的子协会WCE(World Coffee Events，世界咖啡赛事)举办。WCE每年固

2018-06-16 咖啡知识我要分享

2017WBrC选手们爱用“Hario V60”的理由

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年世界咖啡冲煮大赛的决赛里，6位选手当中4位选用了Hario V60。尤其值得留意的是，冠军、亚军、季军都用V60。那为什么参加世界大赛的选手们喜欢用V60呢？通过他们的采访内容我们来分析一下原因。

2017-07-30 咖啡器具我要分享

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

咖啡资讯

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡粉量：20克咖啡、粗糙研磨方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

6种手冲精品咖啡方法方式基本知识 WBrC手冲冠军冲煮方案

手冲咖啡

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距离2015WBrC世界咖啡冲煮大赛结束已经接近一个月了，比赛的精彩现场依然留给我们很多讨论和学习的空间。这里分享一篇文章，详细解读WBrC六强选手的冲煮方法，希望对喜欢咖啡的你有帮助。世界咖啡冲煮大

2022-07-01 手冲咖啡我要分享

肯尼亚最好的咖啡-2016WBrC亚军比赛豆可伊尼水洗厂肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016 世界冲煮大赛 (World Brewers Cup) 亚军比赛豆！ Coffee Collective 的吧台手 Mikaela Wallgren 以这支肯尼亚可伊尼参加 2016 世界冲煮大赛以0.08分极微小差距赢得亚军！ 2016 World Brewers

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

2017WBrC第5名的“Long Pourover Method”

咖啡师

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 WCE(World Coffee Events)合作媒体BlackWaterIssue在布达佩斯现场采访大赛时，留意到德国选手CONSTANTIN HOPPENZ介绍的Long Pourover Method(长时间冲煮法)。我们很好奇他的冲煮法。所以跟

2017-07-24 咖啡师我要分享

最好的手冲咖啡壶什么牌子 BREWISTA手冲壶WBrC冠军选手标配

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在手冲咖啡圈，有一把水壶，作风低调，却是出了名的好用！它就是来自美国品牌BREWISTA的第3代控温手冲壶。控温精准、注水稳定、颜值爆表，堪称手冲壶界的经典作品。价格亲民，在国际品牌中，也不算很贵。既能满足专业人士标准，又能满足常规家庭需求。而且简

2020-07-30 精品咖啡豆我要分享

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咖啡竞赛

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2018-06-20 咖啡竞赛我要分享

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世界咖啡师系列赛今天在巴西开幕，于当地时间11月7号到9号的巴西咖啡展上，举行世界咖啡冲煮大赛（World Brewers Cup, 以下简称WBrC）、世界拿铁艺术大赛（World Latte Art Championship, 以下简称WLAC）、世界咖啡与烈酒大赛（World Coffee in Good Spiri

2018-11-08 咖啡资讯我要分享

王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

咖啡师

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王策 CHAD WANG 1988.11.02 天蝎座 CQI 国际咖啡鉴定师 SCAE 国际咖啡讲师 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军王策，因咖啡周游列国，因偏执专注冲咖啡冲到 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军。喜欢拥抱自然，喜欢用 V60 滤杯，用返璞归真的态度对待手冲，认为手

2017-05-08 咖啡师我要分享

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2018-11-07 咖啡资讯我要分享

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