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咖啡师大赛排名 2015WBC世界咖啡师大赛冠军出炉！美国精品咖啡协

咖啡资讯

咖啡师大赛排名 2015WBC世界咖啡师大赛冠军出炉！美国精品咖啡协

2015WBC世界咖啡师大赛冠军于北京时间今天上午七点新鲜出炉，来自澳洲的Sasa Sestic获得冠军。美国选手获得亚军，加拿大选手获得季军。第四、第五、第六分别来自香港、英国、法国。

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

天然生发加速器？最新咖啡因试验报告出炉了

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）头发生长科技的惊人发现 Oright咖啡因养发液 7.2厘米天然美丽激密头发生长科技有突破性惊人发现，弘光科技大学化妆品科技研究所与Oright欧莱德进行产学合作，针对欧莱德咖啡因养发液发表试验报告，

2017-09-08 咖啡资讯我要分享

印尼咖啡公主选美获胜者出炉

咖啡资讯

印尼咖啡公主选美获胜者出炉

印尼是个盛产咖啡的国家，今年印尼举办了首届咖啡公主选美大赛，作为印尼的咖啡公主要具备什么条件呢，让我们去现场看一下。 4月19日凌晨，在经过5个小时的角逐后，印尼首届咖印尼是个盛产咖啡的国家，今年印尼举办了首届咖啡公主选美大赛，作为印尼的咖啡

2016-09-21 咖啡资讯我要分享

新“充电”方式出炉韩“小睡”咖啡店受欢迎

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不少上班族累了愿意去咖啡馆喝一杯、坐一会儿。其实，还有个比这刚好的充电方式，那就是去咖啡馆睡一会儿。韩国一家连锁咖啡店为顾客提供舒适的小憩设施，备受欢迎，如今已经开了４７家店。走进治愈

2017-06-09 咖啡资讯我要分享

咖啡豆烘焙程度哪个好？深度烘培和中度和轻度烘焙咖啡豆口味区别

咖啡知识

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烘焙会如何影响到咖啡的味道和气味？然而，有着数十种名称来描述不同的烘焙，很容易混淆其中的意思。了解这些名称将帮助你了解你期待的咖啡特征，还将帮助您更好地了解你喜欢的咖啡和发现可能喜欢的其它咖啡。容易让

2022-08-31 咖啡知识我要分享

2017年南投县咖啡评鉴成绩出炉

咖啡资讯

2017年南投县咖啡评鉴成绩出炉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为提升南投县台湾国产精品咖啡品质，强化市场竞争力，南投县政府委请国姓乡农会邀集全县各地优质国产咖啡举办评鉴竞赛，于106年5月18、19日于国姓乡百胜村咖啡庄园举办2017年南投县咖啡评鉴活动，评鉴

2017-05-23 咖啡资讯我要分享

新鲜的浅焙豆烘焙方法袋装咖啡粉保存

咖啡庄园

新鲜的浅焙豆烘焙方法袋装咖啡粉保存

新鲜的浅焙豆烘焙火候较浅、外观呈现浅棕色调的浅焙豆，在烘焙后外表干燥，并不会出油，约在出炉六天左右开始出现点状出油现象(咖啡豆的某侧出现点状的油滴)，轻微的点状出油并不代表不新鲜，有时反而是浅焙咖啡豆风味在最顶峰的状态。继续摆放下去，出炉超

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

最被看好特许行业排名出炉：咖啡饮品最热

精品咖啡学

最被看好特许行业排名出炉：咖啡饮品最热

咖啡店、时尚饮料店等饮品类的特许加盟成为特许企业和投资者最被看好的行业。昨日，中国连锁经营协会发布的《2014中国特许加盟投资景气调查报告》显示，在最被看好的特许加盟行业中，咖啡和饮品类得到了近80%的投票率。据了解，这次调查的对象包括特许企业

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

烘焙出炉的咖啡豆可以立马现磨然后冲泡吗

精品咖啡豆

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新鲜咖啡(Fresh Coffee Only):是指新鲜烘焙的咖啡豆子,只有新鲜的咖啡才会有品质!迷人刺激的香气,通常是以纯产地豆子为原料,新鲜烘焙的!巴西圣多斯;哥伦比亚优秀级或是混合级;埃塞俄比亚哈拉尔;苏门达腊曼特宁,肯尼亚;还有拼配意式咖啡豆ESPRESSO,这些都是相

2016-06-20 精品咖啡豆我要分享

巴西举行的2018世界咖啡锦标赛赛果出炉！

咖啡资讯

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在巴西举行的2018世界咖啡锦标赛昨晚已经完满结束，世界级咖啡比赛結果出炉世界咖啡拉花大赛（WLAC）比赛結果: 冠军 Irvine Quek Siew Lhek 马来西亚亚军 Michalis Karagiannis 希腊季军 Liang Fan 中国 4th Shinsaku Fukayama 澳大利亚 5th Agnieszk

2018-11-10 咖啡资讯我要分享

【转载】双炒与单炒问题，为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？

咖啡知识

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两次烘焙是个备受争议问题：为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？如此大费周章，划算吗? 双炒确实增加工时与成本，但在磨酸，提高醇厚度与美化豆相上，收效显著，至今仍是烘焙师必备的技巧。很多人以为双炒是日本人发明的，其实不然，欧洲很早就使用双炒

2017-06-13 咖啡知识我要分享

全球创新力企业榜单出炉瑞幸咖啡入选中国TOP10

咖啡新闻

全球创新力企业榜单出炉瑞幸咖啡入选中国TOP10

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2月20日，美国知名商业杂志《Fast Company》（快公司）发布2019年度全球最具创新力企业榜单，运营1年的瑞幸咖啡入选中国最具创新力企业TOP 10，成为最快上榜企业。在《Fast Compa

2019-02-24 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆常识咖啡豆为什么会出油？

咖啡知识

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喜欢自磨咖啡豆的咖友们都有这样的感觉，咖啡豆表面会出现一层油脂一样的物质，很多咖友把这称为咖啡油，其实这层类似油的物质不是咖啡油，那么咖啡豆为什么会出油? 咖啡豆出油的变化过程这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂

2015-02-06 咖啡知识我要分享

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

咖啡资讯

南投咖啡评鉴出炉特等奖咖啡农分享经验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得2017年南投县咖啡评鉴水洗组特等奖的馨晴咖啡黄美桃（左）接受颁奖。（国姓乡农会提供） 2017年南投县咖啡评鉴于国姓乡百胜村咖啡庄园举行，由台湾咖啡专家韩怀宗所带领的评审团队进行生豆特性鉴

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

台湾南投咖啡评鉴出炉特等奖馨晴咖啡杯测分数多少咖啡豆特点

精品咖啡豆

台湾南投咖啡评鉴出炉特等奖馨晴咖啡杯测分数多少咖啡豆特点

2017年年南投县咖啡评鉴于国姓乡百胜村咖啡庄园举行，由台湾咖啡专家韩怀宗所带领的评审团队进行生豆特性鉴定，筛选，再以统一标准烘焙后比照SCAA美国请品咖啡协会鉴定表进行官能鉴定，评鉴结果由国姓乡馨晴咖啡和林园咖啡分别获得水洗组及其他处理组特等奖

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

新鲜出炉咖啡豆分级学习！传说中的G1 G2又是什么意思？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来，我们不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大

2019-02-17 咖啡品鉴我要分享

咖啡馆经营咖啡行业全流程线下商家出炉

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咖啡馆经营咖啡行业全流程线下商家出炉

作为咖啡行业较早在线下接入微信支付全流程的企业，野兽花园咖啡推出了基于餐桌定制二维码，即在不同门店不同餐桌推出定制二维码，顾客到店消费，没有收银台的排队点单过程，直接落座、微信扫码点单、支付;当然，你还可以让不在店里的TA或朋友圈的土豪为你买

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

史上最贵瑰夏冠军豆出炉！2018BOP最佳巴拿马咖啡竞标803美元/磅

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2018-08-03 咖啡资讯我要分享

雀巢2018业绩出炉！咖啡业务在华表现佳，但业绩增长要靠提价

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）雀巢刚刚出炉的年度成绩单。财报显示，雀巢2018年有机增长3％，其中实际内部增长为2.5%，价格因素为0.5%。增长主要受到美国和中国市场，以及婴儿营养品业务的强劲发展势头的驱动

2019-02-21 雀巢我要分享

终于开到你家门前了吗？瑞幸咖啡2019新入驻18座城市出炉

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终于开到你家门前了吗？瑞幸咖啡2019新入驻18座城市出炉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年1月初，瑞幸咖啡公布了今年的三个目标：年内新增2500家门店，年底门店总数超4500家；在门店数量与销售杯量上成为中国最大的连锁咖啡品牌；持续努力为用户提供高品质、高性价

2019-02-12 咖啡新闻我要分享

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