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2018年WBrC冠军Emi比赛豆巴西达特拉庄园 Daterra Farm尖身波旁介

咖啡庄园

2018年WBrC冠军Emi比赛豆巴西达特拉庄园 Daterra Farm尖身波旁介

巴西 | 达特拉庄园 Daterra FarmDaterra Farm 1974年，达特拉庄园于巴西米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。初创时期是以种植酪梨及牧牛为主，八０年代才开始全心栽植咖啡，相较于巴西咖啡的历史，达特拉算是年轻的庄园。因为年轻，所以十足的

2018-11-14 咖啡庄园我要分享

巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨

精品咖啡豆

巴西daterra咖啡庄园 cerrado咖啡产区稀有低因品种阿拉摩萨

2018年，达特拉庄园一夜之间爆红。当年WBrC（世界咖啡冲煮大赛）中，瑞士选手Emi使用达特拉庄园厌氧发酵处理的尖身波旁，一举夺冠。今年，Emi未婚夫Mathieu Theis又用同样处理法的这只豆子，进入了WBC（世界咖啡师大赛）的决赛。 6700多公顷的Daterra庄园划

2020-04-23 精品咖啡豆我要分享

创意陶瓷咖啡杯Alfredo 创意咖啡杯

咖啡杯

创意陶瓷咖啡杯Alfredo 创意咖啡杯

这是由设计师Emi Schenkelbach带来的创意咖啡杯Alfredo，杯子看起来像一个陀螺，里层和外层上半部分是用陶瓷材质，而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。把杯子放入配套的陶瓷基座里，融合的就很完美了。无聊的时候，你还可以去摇摇它呢。

2015-10-09 咖啡杯我要分享

咖啡师钟爱：创意陶瓷咖啡杯Alfredo

咖啡杯

咖啡师钟爱：创意陶瓷咖啡杯Alfredo

由设计师Emi Schenkelbach带来的创意咖啡杯Alfredo，杯子看起来像一个陀螺，里层和外层上半部分是用陶瓷材质，而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。

2014-06-03 咖啡杯我要分享

咖啡杯介绍创意陶瓷咖啡杯Alfredo

咖啡杯

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这是由设计师Emi Schenkelbach带来的创意咖啡杯Alfredo，杯子看起来像一个陀螺，里层和外层上半部分是用陶瓷材质，而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。把杯子放入配套的陶瓷基座里，融合的就很完美了。无聊的时候，你还可以去摇摇它呢。

2015-07-18 咖啡杯我要分享

尖身波旁为什么尖身波旁咖啡因含量低尖身波旁咖啡豆形状特点

精品咖啡豆

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为什么尖身波旁的咖啡因含量这么低呢？虽然如今的尖身波旁已没有当年那么夸张的价格了，但也还是十分珍贵的一支豆子，那么如此昂贵的尖身波旁风味到底如何呢？观察熟豆，可以看出尖身波旁咖啡豆整体颗粒较小且匀称，其豆形细长且两端较尖，形似小麦。不

2019-11-02 精品咖啡豆我要分享

巴西举行的2018世界咖啡锦标赛赛果出炉！

咖啡资讯

巴西举行的2018世界咖啡锦标赛赛果出炉！

在巴西举行的2018世界咖啡锦标赛昨晚已经完满结束，世界级咖啡比赛結果出炉世界咖啡拉花大赛（WLAC）比赛結果: 冠军 Irvine Quek Siew Lhek 马来西亚亚军 Michalis Karagiannis 希腊季军 Liang Fan 中国 4th Shinsaku Fukayama 澳大利亚 5th Agnieszk

2018-11-10 咖啡资讯我要分享

天然低因咖啡尖身波旁有什么特点为什么尖身波旁是稀有品种

精品咖啡豆

天然低因咖啡尖身波旁有什么特点为什么尖身波旁是稀有品种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）尖身波旁可谓是世界上最稀有的咖啡之一了，1810年的时候，被留尼汪岛（以前的波旁岛）的咖啡农雷洛伊所发现。之所以珍贵是有原

2025-06-09 精品咖啡豆我要分享

创意陶瓷咖啡杯Alfredo

咖啡杯

创意陶瓷咖啡杯Alfredo

创意咖啡杯Alfredo：杯子看起来像一个陀螺，里层和外层上半部分是用陶瓷材质，而外层下半部分则是打磨光滑的实木(颇像咖啡豆的颜色)。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡冲煮法介绍滴滤式vs浸泡式冲煮特点世界咖啡冲煮冠军冲煮法

精品咖啡豆

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滴滤式 vs 浸泡式咖啡冲煮介绍：两种完全截然不同的萃取方式，各有利弊，冲煮出来的咖啡味道也有各有千秋。滴滤式提供更好的层次感，我们可以人为地控制注水的水流大小或者水流速度来萃取不同的咖啡物质，改变咖啡的味道。浸泡式萃取更均匀，提供更高的醇

2020-03-02 精品咖啡豆我要分享

创意咖啡杯超奇妙的创意咖啡杯设计

咖啡杯

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扁平咖啡杯不止是电脑，手机在超薄化，就连咖啡杯也往超薄靠拢了，由Sharona Merlin设计的扁平咖啡杯就是个很好的例子。整个杯子苗条的就像是浩瀚大海里面的一艘小帆船，垂直看你甚至看不到杯子的轮廓。当然，拿它来品一口咖啡还是绰绰有余了。能拿咖啡杯

2015-03-12 咖啡杯我要分享

星巴克咖啡店放的音乐，跟咖啡味一样，都必须严格控管

星巴克咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡豆国人对咖啡的讲究，自有悠久历史。平心而论，星巴克（Starbucks）的咖啡摆在咱们这儿，单就口味论之，未必占得了什么便宜。不过，若是考察店内音乐这一项，星巴克便

2018-03-10 星巴克咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡/意大利Gardelli品牌埃塞俄比亚单品豆风味怎么样

精品咖啡豆

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肯尼亚咖啡 /意大利Gardelli品牌埃塞俄比亚单品豆风味特点介绍怎么样沿着约瑟夫大街（Josefstrasse）走下去，很容易看出为什么苏黎世一再名列世界上最适宜居住的城市名单。色彩鲜艳的公寓 - 一系列不拘一格的现代和新古典主义建筑风格 - 两侧是宽阔的人行道

2019-07-23 精品咖啡豆我要分享

星巴克创新经营开启音乐+咖啡新模式

咖啡行业

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也许我们都没有料到，宣告唱片业终结与赢商网流媒体崛起的，竟然是一家连锁咖啡店。对忙碌的现代人来说，咖啡店日渐成为工作和生活之间的第三空间。小憩、交谈、约会、或者和一起加班喜欢一家咖啡店，可能只是爱上了其中的音乐，反之亦然。通过在店内销售 C

2015-05-25 咖啡行业我要分享

星巴克咖啡背后蕴藏着的小故事关于咖啡的故事

咖啡行业

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如今，全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在 1971年，它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸。这个时刻，离星冰乐诞生还有 24年，创始人压根儿没想过公司还能上市，更不会有人知道 Pumpkin Spice Latte(南瓜拿

2016-05-04 咖啡行业我要分享

每一杯咖啡的背后关于星巴克你一定不知道的小故事

咖啡行业

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2015-06-22 咖啡行业我要分享

星巴克的经营“心机”

咖啡资讯

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约会或商务会谈，人们选择咖啡馆的名单上已不止星巴克一家品牌。现在，卖咖啡也要花更多的心思勾搭。这个全球最大咖啡连锁企业如何留住花心的消费者? 星巴克的应对方式是做加法。除了卖咖啡之外，星巴克一直不遗余力挖掘喝咖啡这个场景可以连接的所有服务，

2016-05-30 咖啡资讯我要分享

卖咖啡之外星巴克到底是如何“勾搭”消费者咖啡品牌

咖啡资讯

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2016-07-23 咖啡资讯我要分享

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