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肯尼亚咖啡 /意大利Gardelli品牌埃塞俄比亚单品豆风味特点介绍 怎么样沿着约瑟夫大街(Josefstrasse)走下去,很容易看出为什么苏黎世一再名列世界上最适宜居住的城市名单。色彩鲜艳的公寓 - 一系列不拘一格的现代和新古典主义建筑风格 - 两侧是宽阔的人行道
西爪哇是最早建立咖啡种植园的地方。荷兰人在17世纪开始种植咖啡并从爪哇出口。随着时间的推移,爪哇的农业系统已经发生了很大的变化。19世纪80年代末的一场锈病瘟疫杀死了Sukabumi地区的大部分种植园,然后蔓延到中爪哇和东爪哇的部分地区。 荷兰人的反应是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年世界咖啡烘焙锦标赛的前三名选手。世界咖啡事件照片。 2017年 世界咖啡烘焙锦标赛的 积分榜和得分 已经公布,意大利的鲁本斯加尔德利(Rubens Gardelli)排名榜首,其次是澳大利亚的杰克艾塞
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 秘鲁圣伊格纳西欧 San Ignacio 根据 Gardelli 的说法,这是他试过最好喝的一支秘鲁。 2016 年,罗尼古瑞罗 (Rony Gurrero) 在 Jaen 市创立了利马咖啡 (Lima Coffee),罗尼曾在秘鲁最大的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚 桑古拉 Sungura 这是 Gardelli 第二年采购 桑古拉慕波奇咖啡处理厂 (Sungura Mbozi CPU;Coffee Processing Unit) 的咖啡,品质相当一致而明亮,甜感十足。 坦桑尼亚 咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达 灰山处理厂 微批次5228的种植历史和口感风味特色? 风味:橙花蜂蜜、红醋栗、青苹果、生姜、柠檬 卢旺达 灰山 Huye Mountain 这批灰山产量非常稀少,Gardelli 很幸运地拿到
在 2017 世界咖啡冲煮大赛上,来自奥地利的咖啡师 Michael Manhart 夺得了第 四名的成绩,他的乌干达咖啡以及指定冲煮最高分,都足以让人留下深刻的印象。 令人惊讶的是,Michael并不是一名全职咖啡师,这位本职是小学老师培训师的咖啡爱好者,自2013年接触
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着精品咖啡概念的普及,越来越多人开始关注咖啡行业的上游,对每一杯咖啡、每一包咖啡豆的可追溯性要求也越来越严格 还记得在2017世界咖啡烘焙大赛,烘焙大赛冠军Gardelli向咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ADD: Josefstdter Str. 35, 1080 Wien, 奥地利 TEL: +43 680 2228039 Opening Hours MonFri: 7:30am5:30pm Sat: 10am2pm Sun: closed Traffic: Lederergasse/Josefstdter Strae(tram 213A) Web: htt
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验 资料来源:@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚 图片来源:@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分 所用的器具:爱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 灰山处理厂精细水洗,卢旺达风土之味典范。 卢旺达 的灰山水洗厂是私人水洗厂,创办人是 David Rubanzangabo。他对品质的坚持,使咖啡的价格也相应的大幅上升,农民受惠。在灰山地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦桑尼亚 Mbeya产区|Sangura桑古拉处理厂水洗红波旁的风味和冲煮参考? 坦桑尼亚咖啡 属于中非/东非水洗豆的特色,明亮的酸质、强烈的风味。虽然大家都知道肯尼亚还是上乘的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由上海博华国际展览有限公司主办的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会,将于2018年3月26-29日在上海新国际博览中心正式打响,作为HOTELEX Shanghai的重头戏之一,与WCE携手推出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁有机咖啡豆 |卡亚马卡圣伊格纳西奥小农微批次水洗卡杜拉、卡杜艾豆的风味? 秘鲁(Peru) 也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区,大多数生产者都是小农业主。
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