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精品咖啡豆和商业咖啡豆有什么不一样？什么是商业咖啡

咖啡知识

精品咖啡豆和商业咖啡豆有什么不一样？什么是商业咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是什麽造就精品咖啡这麽特别？我们知道精品咖啡的品质比商业豆好得多，但为什麽？难道是咖啡果实从树上采摘时，就已经具有这些我们喜欢的风味及特点了吗？如果那麽简单就好了！

2018-06-13 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡店放的音乐，跟咖啡味一样，都必须严格控管

星巴克咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡豆国人对咖啡的讲究，自有悠久历史。平心而论，星巴克（Starbucks）的咖啡摆在咱们这儿，单就口味论之，未必占得了什么便宜。不过，若是考察店内音乐这一项，星巴克便

2018-03-10 星巴克咖啡豆我要分享

坦桑尼亚AA咖啡豆初体验咖啡饼的浓度

咖啡庄园

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坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，有着让人欢喜的淡淡绿色。烘焙后的坦桑尼亚AA

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

巴西伊帕内玛庄园 Ipanema精选带果浆日晒巴西咖啡特点

精品咖啡豆

巴西伊帕内玛庄园 Ipanema精选带果浆日晒巴西咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）伊帕内玛庄园 Ipanema精选带果浆日晒 Ipanema Special Reserve Pulped Natural ■ 国家：巴西 ■ 产区：南米纳斯省 ■ 海拔：800-1370米 ■ 处理方式：带果浆日晒 ■ 品种：阿拉

2018-07-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡店咖啡馆创业成功开设咖啡馆-3

知识

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咖啡店第五课：成本控管一杯咖啡要卖多少钱? 开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约在1

2015-01-21 知识我要分享

巴西伊帕内玛庄园甜蜜日晒巧克力风味咖啡，冲煮怎么好喝？

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西伊帕内玛庄园巴西伊帕内玛庄园成立於1969年，专注於生产高品质并且具有可追踪性 (Traceability)的巴西精品咖啡，庄园内设置高度现代化的咖啡处理设施且落实严格的品质控管，

2018-05-20 咖啡庄园我要分享

巴拿马凯萨露易斯庄园boquete产区波奎特巴拿马优质精品咖啡

美洲咖啡

巴拿马凯萨露易斯庄园boquete产区波奎特巴拿马优质精品咖啡

巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)因为拥有高品质技术，严谨控管每个细节，层层筛

2016-07-07 美洲咖啡我要分享

危地马拉-安提瓜花神特点和等级风味走向？种植环境？

精品咖啡豆

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危地马拉-安提瓜花神特点和等级风味走向？种植环境？处理厂: Las Pastores beneficio 处理法:水洗发酵、後段先日晒再低温烘干外观:绿色、od/350g 品种:Bourbon为主等级:SHB 花神是Las Pastores这家处理厂出品,品牌隶属拉米妮塔集团,在品管人员的生豆控管

2018-06-07 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚耶加雪啡产区|阿杜莉纳水洗G2Heirloom当地原生种的风

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚耶加雪啡产区|阿杜莉纳水洗G2的风味？埃塞俄比亚除以哈拉产区的摩卡豆子闻名全世界之外，位于其中南部的 Sidamo 中较高海拔的狭小地域─耶加雪夫（Yirgacheffe）所

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

什么叫瑕疵豆？咖啡瑕疵豆怎么看？咖啡瑕疵豆定义

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡香，提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要，咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味，甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素，长期饮用恐会对健康带来影响。产地是瑕疵豆控管

2018-07-22 咖啡知识我要分享

什么叫瑕疵豆？咖啡瑕疵豆怎么看？咖啡瑕疵豆定义

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咖啡里的瑕疵豆怎么来的咖啡瑕疵豆怎么看咖啡瑕疵豆是什么

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚咖啡豆风味九十加巴拿马瑰夏庄园

咖啡庄园

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

危地马拉水洗咖啡豆圣马科斯波旁水洗处理精品咖啡花香宜人

精品咖啡豆

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咖啡故事位于San Marcos的La Barranca Grande小镇，由11个小农组成。种植咖啡是主要的经济来源，庄园内也种植李子、柑橘、香蕉等其他作物采收咖啡樱桃皆由小农独立完成，由Quetzaltenango的处理场进行后制处理严格控管咖啡的质量和产品证书，该处理场有

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

金杯奖Golden Cup竞赛咖啡豆黄金杯

精品咖啡学

金杯奖Golden Cup竞赛咖啡豆黄金杯

什么是Golden Cup竞赛咖啡豆，它是由美国SCAA主导的一项竞赛，主旨在让生产咖啡的质量有一套专业的标准及采收后的质量控管认证;加入 Golden Cup竞赛的每一个咖啡豆产区都会有四回合的竞赛，从第一回合一路打到第四回合，竞赛审查员12名左右;竞赛豆水洗豆176

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

世界最顶级的咖啡庄园—茵赫特庄园中国咖啡网精品咖啡产地

咖啡庄园

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茵赫特庄园位于危地马拉的著名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称Injerto取自当地的一种水果名，茵赫特庄园特别重视生态环境的保护以及有机栽种的技术，落实严格品质控管以确保咖啡生豆的品质，在Aguirre的努力下茵赫特

2016-04-15 咖啡庄园我要分享

有美好的甜度的萨尔瓦多咖啡Sonsonate省IzaIco地区

雷纳斯庄园

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咖啡风味及品质萨尔瓦多是高品质商业阿拉比卡豆的生产国，以严格有效的品质控管著称。 2003年开始，加入COE赛事。凭借优秀的古种咖啡，成功打入精品咖啡市

2016-07-06 雷纳斯庄园我要分享

开咖啡店必看

咖啡馆经营

开咖啡店必看

开咖啡店必看咖啡店如何估算成本说明：咖啡的毛利和估为65%～86%的利润、在扣除物料人事薪水和租金后的净利也有25%～30%的利润。(控管人事、租金二大费用是非常重要的) 以每月租金试算20%营业额计算、如租金每月5000元、月营业额也就是每月至少要25000元

开咖啡店

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆处理法庄园产地区研磨刻度介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

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2016-11-03 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

衣索匹亚阿多丽娜庄园耶加雪菲G2咖啡豆的口感风味介绍

咖啡庄园

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依索匹亚阿多丽娜公司成立于1996年，自成立以来就专注于出口高品质的水洗和日晒依索匹亚生豆，生豆品质优异且稳定，自2007年开始成为依索匹亚当地出口量第一的公司，占整个依索匹亚年度咖啡出口量的13%，并且持续和世界各地的咖啡产业领导公司合作。目

2017-11-14 咖啡庄园我要分享

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