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85度C微电影擦亮咖啡招牌

咖啡资讯

85度C微电影擦亮咖啡招牌

9月底在世界咖啡日中获选全美前10大受欢迎店家的F-美食85度C，为强化咖啡形象，除推出二代店，也以一颗咖啡豆的旅程为题，推出近来相当热门的微电影。 85度C执行长谢健南表示，85度C是台湾除了便利商店之外，全台湾销售咖啡最大量的连锁店。很多人不知道，8

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

云南咖啡百年起伏史起底亟待“擦亮”本土品牌意识

咖啡资讯

云南咖啡百年起伏史起底亟待“擦亮”本土品牌意识

70年代农垦系统摸索种植第二个阶段是19781988年，大部分的农垦系统尝试种植，这个阶段是个起起伏伏的阶段，同时也在摸索阶段。直到1976年底，整个云南只有滇缅公路路边，或者农家的庭院，还能看到咖啡树影子。偏僻的朱苦拉村因为地理原因，传教士种下的咖

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

茶香之中品咖啡新品普洱有惊喜

云南咖啡资讯

茶香之中品咖啡新品普洱有惊喜

茶香之中品咖啡新品普洱有惊喜政商合力擦亮普洱茶金字招牌昨日是第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称茶博会)举办的第二天，除了让越来越多的参观者了解认识普洱茶，所有参展企业和主办方更多考虑的是普洱茶未来的发展，其中最重要的一项就是如

2017-07-30 云南咖啡资讯我要分享

咖啡常识咖啡师的主要工作职责

咖啡知识

咖啡常识咖啡师的主要工作职责

1，经常保持吧台内外清洁卫生及所有用品按要求存放; 2，杯具出外场要做到干净(擦亮); 3，每日备齐吧台所需物品; 4，保管好吧台所有物品，未经同意不许外人进入吧台; 5，严格要求自己按单操作，不能因关系或朋友而制作与点单或品种不符的饮品; 6，同一张单同

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡的分类咖啡生豆加工后的分类步骤

咖啡豆

咖啡的分类咖啡生豆加工后的分类步骤

经过晒干或者发酵的咖啡豆就可以储存了。这时的咖啡豆失去了大多水分，外面还包有一层象羊皮纸一样的外衣，咖啡行内人把这个从价段称做羊皮纸咖啡。在咖啡豆出口之前，需要去除这层羊皮纸外衣;去除可以用压、滚或者去壳机完成。有时，咖啡豆出口前会被擦亮。

2014-09-13 咖啡豆我要分享

云南临沧构建精品咖啡全产业链

咖啡资讯

云南临沧构建精品咖啡全产业链

近年来，云南省临沧市精品咖啡产业异军突起，正在围绕精品咖啡种植、科研、加工、品牌建设等环节构建一条全新的产业链。

2014-06-09 咖啡资讯我要分享

越南少数民族尝试扭转越南咖啡名声

咖啡新闻

越南少数民族尝试扭转越南咖啡名声

越南少数民族正尝试种植品质更佳的有机咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有即溶咖啡。罗兰．梁歌（译音，Rolan Co Lieng）缓缓穿梭温室，检查放在网帐中乾燥数月的焦糖黄咖啡豆。她抓起一把闻了闻味道

2018-05-23 咖啡新闻我要分享

云南临沧构建精品咖啡全产业链

咖啡知识

云南临沧构建精品咖啡全产业链

近年来，云南省临沧市精品咖啡产业异军突起，正在围绕精品咖啡种植、科研、加工、品牌建设等环节构建一条全新的产业链。临沧市委书记李小平在接受中国经济时报记者采访时说，临沧将依托中国临沧精品咖啡豆示范区品牌，按照生态、可持续、优质高产、低碳环保

2015-05-21 咖啡知识我要分享

云南临沧构建精品咖啡全产业链咖啡市场

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

越南咖啡豆种植现状-少数民族尝试扭转越南咖啡名声

越南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南农民采咖啡豆。越南少数民族正尝试种植品质机咖啡豆，擦亮越南咖啡的招牌。他们表示，越南坐拥全球第二大咖啡生产国的名声，卖的可不只有速溶咖啡。罗兰。梁歌（译音，Rol

2018-05-19 越南咖啡豆我要分享

越南高地咖啡口味介绍_越南咖啡有哪些牌子推荐_越南咖啡价格贵吗

越南咖啡豆

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2018-08-18 越南咖啡豆我要分享

蓝山咖啡产区历史与分级如何辨别识别真假蓝山一号咖啡豆？

咖啡资讯

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说到咖啡，最出名的莫过于蓝山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有听说过蓝山咖啡。昨天我们讲了咖啡皇后KONA的故乡夏威夷，今天我们来看看咖啡之王蓝山的故乡,牙买加。01|种植历史1717年法国国王路易十五下

2024-11-23 咖啡资讯我要分享

咖啡器具基本知识-acaia电子秤是哪个国家的品牌

咖啡

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咖啡器具基本知识-acaia电子秤是哪个国家的品牌可设定手冲的水粉比例、研磨刻度、萃取时间、温度、咖啡豆重量以及需要冲的水量; 冲煮过程中可按照个人手冲习惯设定分段冲煮时间; 可实现注水倒数计时及声音提示，并绘制水力度曲线; 可储存数据，撰写心得、拍

2016-12-21 咖啡我要分享

苏门答腊适合什么烘焙程度风味描述口感品种产地区介绍

苏门达腊林东豆

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苏门答腊适合什么烘焙程度风味描述口感品种产地区介绍其实烘焙咖啡是一种食物的加工方式。专业咖啡的烘焙是烘焙师个人的表现方式。刚开始接触专业咖啡不过，近年来欧美人士广泛地使用意式烘焙法（巴西及意大利人最常使用的深度烘焙），变化也多彩多姿，而

2016-12-07 苏门达腊林东豆我要分享

开咖啡馆需要注意哪些事项精品咖啡馆

咖啡知识

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了解咖啡馆的世界记住，开咖啡店是一门生意，如果你不这么看，那你将不会成功。从本质上想，成为一名咖啡店主就是成为一个制造商。你通过加工原材料（咖啡豆、牛奶、巧克力等等）生产产品（咖啡及餐食），并且将其销售给顾客。你与其他制造商争夺者相同的顾

2016-06-03 咖啡知识我要分享

怎样煮好一壶上乘的咖啡

咖啡知识

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先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己买来咖啡豆亲自磨制，只有保证它的质量，你的工作才能不致于建立在枉费时间的基础上。就像我们做人，不论你包装得多花哨，多么迷人，你本人，你骨子里首先得称得上精品;否则，一切外在的东西都是枉费。坚持自我的价值。每

2015-06-17 咖啡知识我要分享

怎样煮好一壶上乘的咖啡

咖啡文化

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先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己买来咖啡豆亲自磨制，只有保证它的质量，你的工作才能不致于建立在枉费时间的基础上。就像我们做人，不论你包装得多花哨，多么迷人，你本人，你骨子里首先得称得上精品;否则，一切外在的东西都是枉费。坚持自我的价值。每

2014-05-27 咖啡文化我要分享

牙买加蓝山山脉咖啡产区特点介绍蓝山咖啡豆风味口感价格贵吗

蓝山咖啡豆

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BlueMountains澳大利亚山脉。位于新南威尔士州东部，悉尼以西65公里，为大分水岭的分支。海拔在1，100米以上，有科克斯河、尼平河等流过，峰高谷深，早期曾为向西部移民的障碍。现有铁路、公路横

2026-02-09 蓝山咖啡豆我要分享

把咖啡当红酒对待，雀巢击败星巴克、UCC

点评

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谁想得到售价不到 1 美元的胶囊，竟能彻底改变一家百年廉价咖啡品牌？专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢集团（Nestl）靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 两个新咖啡品牌，改写了全球喝咖啡的方法，创造了一个 100 亿美元的全新市场，

2017-07-25 点评我要分享

真正蓝山一号咖啡味道口感平衡特点蓝山拼配风味咖啡怎么样

咖啡知识

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蓝山咖啡名字由来？蓝山山脉位于美丽的牙买加岛（Jamaica），该山环绕于加勒比海，天晴的日子，蔚蓝的海映射到山峰上，远远望去，就是一整片的蓝。那里气候凉爽，光照和降雨量完美契合。不仅是个旅游热点城市

2021-11-16 咖啡知识我要分享

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