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9月底在世界咖啡日中获选全美前10大受欢迎店家的F-美食85度C,为强化咖啡形象,除推出二代店,也以一颗咖啡豆的旅程为题,推出近来相当热门的微电影。 85度C执行长谢健南表示,85度C是台湾除了便利商店之外,全台湾销售咖啡最大量的连锁店。 很多人不知道,8
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这百年咖啡历史的古坑荷苞山脚下,有着一个占地约五甲,种植超过3000棵无毒咖啡树的谷泉咖啡庄园,庄园内每棵咖啡豆都是经过人工一颗一颗采收,并脱壳、发酵,再经历多次手工挑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 卢旺达 COE大赛上,有220个来自全国的咖啡样本进入预选(pre-selection),当中100个进入国内赛。在为期一周的赛事里,有59个获选进入国际评核赛,评委们在5天的赛期内要以盲测
美式滤泡壶是于1941年,出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。其设计及特殊性受到认可,不仅获选为Illinois Institute of Technology现代产品100强,还被纽约MoMa作为Smithsonian and the Philadelphia Museum of Art的永久收藏品来展示。
危地马拉帕卡马拉咖啡豆的烘焙产地产地区风味描述介绍 哥斯达黎加讲这些品种分别种在不同的田地上。因为产量低的艺伎种利润高于帝比卡品种;肯尼亚则有鲁依鲁问世。无论哪一品种,在味道方面都有很大提高,且更有特色。 若能通过获选卓越杯COE为咖啡园打响名
危地马拉帕卡马拉咖啡豆的烘焙程度风味描述口感产地介绍 哥斯达黎加讲这些品种分别种在不同的田地上。因为产量低的艺伎种利润高于帝比卡品种;肯尼亚则有鲁依鲁问世。无论哪一品种,在味道方面都有很大提高,且更有特色。 若能通过获选卓越杯COE为咖啡园打响
85度C执行长谢健南表示,85度C是台湾除了便利商店之外,全台湾销售咖啡最大量的连锁店。
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua,因多湖泊、火山,故有火山湖泊之
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘
CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆,即竞赛得奖咖啡豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nic
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
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