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咖啡资讯

想得到优质的咖啡豆-烘焙是一个必经的阶段

以时间和不断的尝试来换取成功这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮，那么下次就延长一点时间，相反的呢

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

三招有效控制烘焙程度得到优质咖啡豆不再难

这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮，那么下次就延长一点时间，相反的呢就是如果觉得太苦、太涩，那么就

2016-12-07 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

三招能够有效控制咖啡豆烘焙程度-得到优质咖啡豆不再是难事。

一、以目视、声音、气味的变化来控制烘焙程度人的五感是应用最广泛的而且是最佳的判断工具，以感观来控制烘焙程度。就像你看电影，觉得它该结束了，自然就知道了，烘焙咖啡豆就是这样，觉得它气味、颜色、声音都到了某个程度，就知道这是你想要的。二、以

2016-12-27 咖啡知识我要分享

咖啡机

2016-11-14 咖啡机我要分享

点评

把咖啡当红酒对待，雀巢击败星巴克、UCC

谁想得到售价不到 1 美元的胶囊，竟能彻底改变一家百年廉价咖啡品牌？专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢集团（Nestl）靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 两个新咖啡品牌，改写了全球喝咖啡的方法，创造了一个 100 亿美元的全新市场，

2017-07-25 点评我要分享

咖啡知识

星巴克花式咖啡饮品花生可可脆片星冰乐

花生可可脆片星冰乐炎夏，酷热如锁链，束缚着手脚，现在星巴克为你找到了摆脱羁绊的好方法：随我所想星冰乐可为你打造专属的个性星冰乐，只要你想得到就能做得到，摆脱束手束脚，让个性在酷暑中自由驰骋，冰凉惊喜垂手可得。还没想到好创意?也没关系!星巴克

2015-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识

花生可可脆片星冰乐为您的夏天添味道

花生可可脆片星冰乐炎夏，酷热如锁链，束缚着手脚，现在星巴克为你找到了摆脱羁绊的好方法：随我所想星冰乐可为你打造专属的个性星冰乐，只要你想得到就能做得到，摆脱束手束脚，让个性在酷暑中自由驰骋，冰凉惊喜垂手可得。还没想到好创意?也没关系!星巴克

2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡文化

花生可可脆片星冰乐为您的夏天添味道

花生可可脆片星冰乐炎夏，酷热如锁链，束缚着手脚，现在星巴克为你找到了摆脱羁绊的好方法：随我所想星冰乐可为你打造专属的个性星冰乐，只要你想得到就能做得到，摆脱束手束脚，让个性在酷暑中自由驰骋，冰凉惊喜垂手可得。还没想到好创意?也没关系!星巴克

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡技术

咖啡拉花的成功秘诀

一、一杯完美的膏膏状的Espresso 膏膏状Espresso的意思是从机器喷嘴流到杯子里的样子，就好像酱油膏!你一定倒过酱油和酱油膏，你可以分别感觉有什么不一样。要想得到膏膏状的 espresso ，你一定要控制正确的水温，正确的压力等等。整杯都是膏膏状的 crema的

2014-07-24 咖啡技术我要分享

咖啡技术

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率 Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。 Brew Ratio 1:15-1:17 例子) 用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 在这个范围里如果想得到味道

2017-08-01 咖啡技术我要分享

咖啡知识

珍爱生命健康饮用咖啡

说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-06-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

健康喝咖啡的标准远离速溶咖啡

说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

珍惜生命远离速溶三合一咖啡的危害

说起来，利用化学药剂或合成香精来调制出任何饮料这件事情其实早已不是什么新鲜事。既然任何香甜美味的果汁都能调配的出来了，区区的咖啡又有何困难呢? 现代人拜科技发展所赐，你想得到的一切东西几乎都可以速成：大家爱吃炸鸡，那就缩短鸡长大的时间;纯果汁

2015-03-13 咖啡知识我要分享

挂耳包

挂耳咖啡加牛奶算拿铁吗？挂耳包加奶粉好不好喝？挂耳可以用牛奶冲吗？

放眼前街身边喝咖啡的朋友，很多人都曾面临过这样一个问题：如果手里只有挂耳包，但又想喝到拿铁咖啡，是否做得到呢？理论上是不大可能的，毕竟挂耳冲泡出来的黑咖啡远远达不到意式浓缩的要求，也就无法衬托起牛奶的

2026-06-29 挂耳包我要分享

咖啡知识

意式咖啡粉饼为什么是湿的意式咖啡粉饼完整度

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙程度如何直接决定着咖啡豆的好坏

一、以目视、声音、气味的变化来控制烘焙程度人的五感是应用最广泛的而且是最佳的判断工具，以感观来控制烘焙程度。就像你看电影，觉得它该结束了，自然就知道了，烘焙咖啡豆就是这样，觉得它气味、颜色、声音都到了某个程度，就知道这是你想要的。二、以

2016-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

意式咖啡粉饼状态看咖啡好不好萃取结束后粉饼有坑的原因

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡馆

这不在环球影城？来自新加坡的哈利波特咖啡厅

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麻瓜们注意了，想当一日的魔法师探索魔法世界，还只想得到环球影城吗？快来看看在新加坡的最新火红咖啡厅Platform 1094。根据sethlui和lonelyplanet报导，这间座落于1094 Serangoon Road的Platform 1

2017-08-23 咖啡馆我要分享

咖啡知识

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

2018-12-19 咖啡知识我要分享

雀巢

雀巢咖啡饮料机的商业传奇雀巢咖啡瓶装一瓶价格多少有玄机

2018-06-18 雀巢我要分享

想得到优质的咖啡豆-烘焙是一个必经的阶段

三招有效控制烘焙程度得到优质咖啡豆不再难

三招能够有效控制咖啡豆烘焙程度-得到优质咖啡豆不再是难事。

星巴克法式滤压壶推荐使用方法

把咖啡当红酒对待，雀巢击败星巴克、UCC

星巴克花式咖啡饮品花生可可脆片星冰乐

花生可可脆片星冰乐为您的夏天添味道

花生可可脆片星冰乐为您的夏天添味道

咖啡拉花的成功秘诀

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

珍爱生命健康饮用咖啡

健康喝咖啡的标准远离速溶咖啡

珍惜生命远离速溶三合一咖啡的危害

挂耳咖啡加牛奶算拿铁吗？挂耳包加奶粉好不好喝？挂耳可以用牛奶冲吗？

意式咖啡粉饼为什么是湿的意式咖啡粉饼完整度

咖啡烘焙程度如何直接决定着咖啡豆的好坏

意式咖啡粉饼状态看咖啡好不好萃取结束后粉饼有坑的原因

这不在环球影城？来自新加坡的哈利波特咖啡厅

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

雀巢咖啡饮料机的商业传奇雀巢咖啡瓶装一瓶价格多少有玄机

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