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咖啡经验分享煮咖啡的过程

咖啡知识

咖啡经验分享煮咖啡的过程

说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡经验中国人的咖啡接触历程

咖啡文化

咖啡经验中国人的咖啡接触历程

说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-07-27 咖啡文化我要分享

咖啡分享咖啡爱好者说自己的咖啡经验

咖啡知识

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说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-01-15 咖啡知识我要分享

不同于星巴克的美式咖啡咖啡基础常识

咖啡知识

不同于星巴克的美式咖啡咖啡基础常识

美式咖啡不管是生活必需，还是闲暇享受，美式咖啡都深深的进入了中国人的生活。说起美式咖啡很多人会自然而然的想到星巴克吧。其实吧，美式咖啡就是咖啡的一种，最普通的咖啡。但不能够否认的是，它是每一个热爱黑咖啡的人的心头爱。有人说适合饭后来一杯解

2015-08-12 咖啡知识我要分享

速溶咖啡的由来还得从历史上的一个大事件说起

咖啡文化

速溶咖啡的由来还得从历史上的一个大事件说起

19世纪左右，咖啡经过在欧洲的发展与沉淀，逐渐形成了咖啡文化，咖啡文化在欧洲获得了新生，却在美国得到了升华并走向了辉煌，以至于现在的咖啡风靡全球。速溶咖啡的诞生还得从历史上的一个大事件说起，18世纪初，咖啡在英国伦敦攻城略地，眼看就要逆天了，

2015-10-21 咖啡文化我要分享

我的咖啡经验

咖啡知识

我的咖啡经验

说起我开始接触咖啡，恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始，便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大，十多岁才回到中国来，加上父亲年轻时便留洋，他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2014-08-26 咖啡知识我要分享

从咖啡豆说起（53）——大洋洲——巴布亚新几内亚

咖啡豆

从咖啡豆说起（53）——大洋洲——巴布亚新几内亚

现代咖啡的传奇背景。在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2014-06-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆说起（39）——非洲——乌干达

咖啡豆

咖啡豆说起（39）——非洲——乌干达

未来大有希望在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或2月便可

2014-06-13 咖啡豆我要分享

咖啡生豆说起

咖啡豆

咖啡生豆说起

如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的每一杯咖啡都要经历一个非常漫长的过程....

2014-09-22 咖啡豆我要分享

从咖啡生豆说起（1）

咖啡豆

从咖啡生豆说起（1）

如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的每一杯咖啡都要经历一个非常漫长的过程....

2014-06-12 咖啡豆我要分享

从咖啡豆说起（46）——亚洲——菲律宾

咖啡豆

从咖啡豆说起（46）——亚洲——菲律宾

前程远大。咖啡被引进菲律宾(Philippines)是在19世纪早期，到1880年该国已经成为世界上第四大咖啡出口国.然而由于咖啡锈病蔓延成灾，1880年后不久，该国就成了咖啡进口国。但是，咖啡种植业现已逐渐恢复。今天，经过缓慢而稳步的发展，该国咖啡业不断成长

2014-06-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆的公母之说起源于印尼

咖啡豆

咖啡豆的公母之说起源于印尼

鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的公母之说起源于印尼

咖啡豆

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鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应

2015-09-15 咖啡豆我要分享

从咖啡豆说起（33）——非洲——圣赫勒拿岛

咖啡豆

从咖啡豆说起（33）——非洲——圣赫勒拿岛

拿破仑认为，出自这个小岛的唯一的好东西便是咖啡。圣赫勒拿岛(St Helena)位于大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口约5000人。当然，该岛出名是因为1815年滑铁卢战役后拿破仑被放逐于此，并于1821年在该岛去世。 1732年，咖啡在圣赫勒拿岛首次种植

2014-06-12 咖啡豆我要分享

从咖啡豆说起（28）——非洲——科特迪瓦

咖啡豆

从咖啡豆说起（28）——非洲——科特迪瓦

就数量而言，是世界上最大的生产国之一。科特迪瓦(Cǒte dlvoire)从未出产过质量最佳的咖啡，所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生产国，年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国，年产440万袋。就罗

2014-06-12 咖啡豆我要分享

一个午夜的咖啡遐想曲时间像咖啡的芬香悠长飘逸

咖啡文化

一个午夜的咖啡遐想曲时间像咖啡的芬香悠长飘逸

美式咖啡不管是生活必需，还是闲暇享受，美式咖啡都深深的进入了中国人的生活。说起美式咖啡很多人会自然而然的想到星巴克吧。其实吧，美式咖啡就是咖啡的一种，最普通的咖啡。但不能够否认的是，它是每一个热爱黑咖啡的人的心头爱。有人说适合饭后来一杯解

2015-09-19 咖啡文化我要分享

咖啡农Peter与我的故事开端：从老祖父留下的烘豆机说起

咖啡资讯

咖啡农Peter与我的故事开端：从老祖父留下的烘豆机说起

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Peter是一位Maui岛的咖啡农，他是澳大利亚人，从小就从他的祖父手中接下那台12公斤PROBAT，那台老机器早已经没有零件可以替换了，但Peter到今天还持续保持它的运转，… Peter最早搬去茂宜的时候，还带

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

喝星巴克省钱的6个技巧

咖啡资讯

喝星巴克省钱的6个技巧

说起咖啡馆就要有阳光灿烂的午后背靠舒适的椅子手边一杯咖啡享受弥漫着新鲜咖啡豆香味的屋子里消磨时光说起星巴克同样是阳光灿烂的午后用完午餐在写字楼下手拿一杯咖啡享受在嘈杂长队中买完星巴克帅气的走在路上对于每日要为星巴克买单的白领群体

2015-11-18 咖啡资讯我要分享

咖啡馆办理所需证件流程介绍

咖啡杯

咖啡馆办理所需证件流程介绍

咖啡第一句就说了，说起来复杂，做起来就简单了，其实你要做的就是去工商所把他们让你做的都做完就可以了，营业执照是一条主线重点做完这个，不然无证经营的罚款可多可少，你懂的。其他什么都不用办也可以，开你的店就是了。该交得费不交也会有人来收，一般

2016-10-27 咖啡杯我要分享

从咖啡豆说起（38）——亚洲——也门

咖啡豆

从咖啡豆说起（38）——亚洲——也门

来自咖啡故乡的咖啡豆。在公元6世纪前，也门(Yemen)一直被称为阿拉伯，因而从也门运至其他地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。但是这些树的原产地是埃塞俄比亚，是荷兰人把这些咖啡树散播到世界各地的。向东航行绕过好望角(The Cape Of Good Hope)的荷兰商

2014-06-13 咖啡豆我要分享

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