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哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单,仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡,只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的,一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息,如果没标注的则一般就
一般而言,利姆咖啡的果酸味比水洗西达莫和耶加雪菲还低,但柑橘香依旧明显,甜感不错,略带香料味,风味均衡。是继耶加雪菲之后一个值得注意的埃塞俄比亚精品咖啡。但几乎所有的利姆都被埃塞俄比亚咖啡组织垂直整合出口,所以在国内几乎很难见到。 谈到埃塞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡产区 : 盛产咖啡豆出口大国巴西,生产的咖啡豆,精选的极品称为「巴西咖啡」。巴西咖啡位居世界咖啡生产量的第一位,正式的咖啡栽培开始于1850年左右,从巴西东南部的圣保
桌面上摆满了重要文件和笔记本,这时碰倒一杯咖啡的结果可能是致命的。那我们的咖啡放在哪里安全呢?让这个咖啡杯桌面夹来帮你吧。 它是个大夹子,稳固的夹在桌子边上,另一侧则为保护杯子而设计。这样桌上的文件就相对安全的。可是杯子这样突出桌面,增加了
DOUTOR咖啡店位于东京赤坂的国际知名酒店ANA洲际酒店附近。由于这个特殊的地理位置,每天有许多外国游客和商务人士来这买咖啡。由于门口就是地铁站,周边还有很多活动设施,这家店就需要从远处就显得特别突出。咖啡店的外面是全白色,有个大标志写着DOUTOR,
而较sigri后进入国人视线的purosa,其实麻袋上也是有只天堂鸟,但是因为天堂鸟三个字因为已经有主了,所以purosa便称为普罗撒。 巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri 这是PNG的sigri AA 生豆个大身圆,豆相非常漂亮。 二爆初的烘焙效果非常好,大部分豆子都伸展开
阿比西尼亚(Abyssinia) 阿比西尼亚也是在1928年带到Java中的品种。印度尼西亚有所种植。 阿卡迪亚(Acaia) 阿卡迪亚主要种植在巴西。这源于苏门答腊岛波旁品种的自然杂交后产生的品种。 阿拉比卡(Arabica) 是个大的咖啡品种类别,也是咖啡品种,大约75
冰焦糖拿铁配方 新鲜的自制冰焦糖拿铁,马上就来。这些都是完美和令人耳目一新,我今天分享的食谱是一个完全微风。 你不必再开车排队等10分钟就可以得到你最喜欢的饮料这个冰焦糖配方可以节省你的时间,而且钱包也很容易根据酿造方法,每份不到1美元。 我最
意式豆咖啡 介绍: 这阵子难得手上同时有wecare教主豆和E61意式豆,于是一时兴起干脆就跟Scott订了mojoblend和mojoblend decaf,准备好好来个大pk。 wecare意式豆 据来源所述,我手上拿到的是100%精品豆配方,配方风格兼顾了酸,甜,和身体的厚实度,尤其是
中国的咖啡市场是个大蛋糕,每年以15%的惊人速度在增长,远远高于全球的2%,除了星巴克这样的国外咖啡巨头,韩系咖啡也不断入侵,而中国的本土咖啡更是百花齐放,整个咖啡加盟连锁市场拼得火热。真正吸引消费者的是咖啡所衍生出来的文化,比如马上来临的父亲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 为目前全世界第三大咖啡产国,仅次于巴西以及越南,最早于1830年代种植咖啡,到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗,山区独特地形再加上多样微型气候,提供了理想的种植环
相信你在购买或者品尝星巴克各种纯咖啡类饮品的时候,肯定也会接触到各种不同咖啡豆的名字吧!咖啡豆的名字种类很多,在这些好听的名字背后又有没有什么规律呢?今天我来个大揭秘! 在星巴克,咖啡豆名字的种类并不复杂,只有三种!分别是根据烘焙方法命名,
豌豆炮手EK43凭什么那么贵? 第一次见到EK43,脑海中浮现的第一个词就是漂亮!白色优雅文静,黑色大气沉稳,因为长得有点像豌豆炮手,又多几分的可爱。但当我真正的在店内看到EK43本尊的时候 原来这家伙居然是个大高个,emmmm可爱也就EK43虽然不够可爱,但是
38款餐食新品争取更强存在感 星巴克对咖啡的专注全球闻名,一直信奉咖啡香是一家咖啡馆的灵魂所在。10年前,其创始人霍华德舒尔茨甚至因为三明治加热后的奶酪味儿掩盖了咖啡香而大发雷霆,愤怒的喊出让三明治滚出星巴克! 但如今,星巴克突然发了个大招,一口
巴拿马Elida艾力达庄园介绍 波奎特产区绿顶瑰夏咖啡风味描述口感
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