mojoblend意式咖啡豆味道怎么样？mojoblend decaf咖啡口感风味描

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:24:14

意式豆咖啡介绍：

这阵子难得手上同时有wecare教主豆和E61意式豆，于是一时兴起干脆就跟Scott订了mojoblend和mojoblend decaf，准备好好来个大pk。

wecare意式豆

据来源所述，我手上拿到的是100％精品豆配方，配方风格兼顾了酸，甜，和身体的厚实度，尤其是回甘的甜美持久更是一绝，这款豆子的甜味除了我们常讲的焦糖甜之外，还有一种比较优雅清爽的蜂蜜清甜，主体的质感也比较干净。

湾E61意式豆

这款豆子我长期服用，算是最熟悉的，E61配方着重甜味和身体的饱和度，酸味也因市场因素被削的差不多了，以及身体的厚实度和中后段的饱满呈现来说，应为四者之最，但与wecare配方相比，在质感上确实可喝出两者用豆的差异。

mojoblend意式豆

这款豆子之前也喝过好几次了，不过了neilpeng说二月底之后这款配方又更屌了，所以顺便在这儿综合一下前后的差异，以前喝的印象是这款豆子把整个风格曲线的各部位都做出来了，风味的复杂度算是最高的，在这个方向的前提下，不太去强调各种味道的饱和度，而是把味道变化的呈现维度拉的比较广，算是一种轻盈但复杂度高的豆子，很有特色。这次拿到的 “新” 豆，感觉有明显的不同，在味道展现上有开始向厚实度靠拢的倾向，复杂度则是降低了一些，该有的香气仍然是保持的不错。

mojoblend脱咖啡因

一次偶然的机会在Scott店里喝到这款decaf，第一口的印象就让我相当惊喜（心想：这该不会是拿非十诫的配方来晃点我的吧），如果不讲是decaf的，很多人应该也喝不太出来，这款decaf在风味展现上真的不输给non-decaf，有很特别的香气，甜味也是很棒，加奶后的整体风味确实能让很多人对decaf改观，经长辈们实验证明，睡前服用仍可保安然入睡，请安心服用。