e43s咖啡磨豆机迈赫迪为什么那么贵 ek43磨豆机优缺点是什么

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 09:40:35


  “豌豆炮手”EK43凭什么那么贵?
  
  第一次见到EK43,脑海中浮现的第一个词就是”漂亮!“白色优雅文静,黑色大气沉稳,因为长得有点像豌豆炮手,又多几分的可爱。但当我真正的在店内看到EK43本尊的时候·····
  
  原来这家伙居然是个大高个,emmmm可爱也就·····EK43虽然不够可爱,但是它够贵啊!在磨豆机圈子里面,算是贵妇级别人物了,那这位豌豆炮手究竟凭什么那么贵啊??!!
  
  1、家里有矿
  
  EK43是德国着名磨豆机品牌MAHLKONIG(迈赫迪)家的大儿子,迈赫迪家族可是被称为”磨豆机之王“,只要是出自迈赫迪品牌的磨豆机,都被纳入高端磨豆机圈子中。就这家庭背景,卖的贵也是有原因的。
  
  2、使用高级材质
  
  工具钢:硬度比较高的工具钢,在高温下能够保持高硬度和红硬性,以及高的耐磨性和适当的韧性。
  
  铸钢:在凝固过程中不经历共晶转变的用于生产铸件的铁基合金总称。
  
  碳化钨:由钨和碳组成的化合物,金属光泽,硬度和金刚石相近,是电、热的良好导体。
  
  2、研磨均匀度高
  
  EK43最大的有点就是研磨均匀度的一致,一般的磨豆机所磨出来的颗粒都是两极分化的,EK43也逃不过这个定律。一般颗粒大小的误差通常在200-1000微米范围,但EK43的误差明显小于其他的磨豆机。
  
  研磨均匀度会影响咖啡的风味,咖啡粉的颗粒大小对咖啡的萃取有很大影响,研磨不均匀可能导致一半过度萃取一半萃取不足,所以均匀度越是统一,咖啡萃取率就会更高,咖啡的风味就会更好。
  
  3、萃取更均匀
  
  EK43可以达到最大的精细研磨峰值(大约80um),所研磨出来的颗粒比较细,小颗粒有比较大的表面积,所以在萃取的时候才能更均匀。重要的是EK43能够多次研磨咖啡豆,但不会大量增加咖啡粉的凉,这也就是EK43萃取率高却不会有干和苦涩口感的原因之一了。
  
  EK43常见问题
  
  为什么无论刻度怎么调节,所研磨出的粉都是细的?
  
  这个问题是EK43最常出现的毛病,首先因为其本身的特性,所研磨出来的粉末相对其他磨豆机来说比较细腻。
  
  其次因为磨豆机长期放置不用时,长时间处于细研磨刻度上,导致调粗时弹簧无力将轴承推回原位,所以即使调到粗研磨刻度上时,刀盘间距依旧处于细研磨度上。
  
  建议磨豆机长时间不使用时,将刻度调节到粗研磨刻度上。
  
  开机异响声大?
  
  如果长时间不清洁保养EK43,在开机的时候就容易出现很大的异响声,因此建议每3-6个月拆机清洁保养一次,既可以让出粉更干净,还能够消除开机异响声。

2020-07-27 13:42:29 责任编辑:未知

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