BlueMountains 澳大利亚山脉。位于新南威尔士州东部，悉尼以西65公里，为大分水岭的分支。海拔在1，100米以上，有科克斯河、尼平河等流过，峰高谷深，早期曾为向西部移民的障碍。现有铁路、公路横越山区。有耶诺兰石灰岩溶洞等著名游览地。 　东部高地(大分水岭)之一段。地貌为切割较深的砂岩高原。高度从东部陡崖的370∼550公尺(1,200∼1,800呎)上升到西部陡崖伯德岩(Bird Rock)的1,180公尺(3,871呎)。交通便利，多风景区，为著名旅游地。蓝山山脉国家公园占地1,989平方公里(768平方哩)，以格罗斯河谷(Grose River Valley)为中心。山区生长各种桉树，空中弥散著桉树油细滴，经光线漫射，呈现浅蓝色，故有蓝山之称。2000年被联合国教科文组织指定为世界遗产保护区。蓝山市是由20多个乡组成的联合体。人口约73,650(1993)。 　　蓝山山脉位于悉尼以西约65千米处，是澳大利亚东南部的新南威尔士州一处旅游胜地，它从东向西倾斜，东部最高点海拔1070米，西部山峰高360～540米。蓝山峰峦陡峭，涧谷深邃，山上生长着大量桉树，桉树为常绿乔木，树干挺拔，木质坚硬，含有油质，可提取挥发油，其自然的挥发的油滴，在空气中经阳光折射呈现出蓝光，此山脉因而得名蓝山。 　　

蓝山山脉是澳大利亚东部最高的山脉，它绵延4000余千米，山区系由三叠纪块状坚固砂岩积累而成，这里怪石嵯峨，曾经是欧洲移民向西推进的障碍。1813年欧洲人布拉斯兰·劳森历经艰险从卡通巴附近跨越山区到达内地，当时在入山处种植了纪念树，至今此树残干尚存，是拓荒者现存的遗迹之一。 　　

蓝山山脉气候宜人，曲径迤逦。位于山城卡通巴附近的贾米森峡谷之畔的三姊妹峰是蓝山山脉的一处胜景。 　　

牙买加是极小的咖啡种植国，其咖啡产量仅占世界市场份额的0.02%，有85%出口销往日本。

这其中，起着主导推动作用的是牙买加咖啡产业协会（Coffee Industry Board，简称CIB），其成立于1948年，初衷是促进牙买加咖啡产业的发展、提升咖啡农收入、保护牙买加咖啡品质，并将牙买加咖啡销往全球。

CIB为保障蓝山咖啡的品质，做出一系列规范：

1. 明确定义生产区域；

2. 选择种植阿拉比卡铁皮卡品种；

3. 培训咖啡农（种植技术、收获处理技巧、环境保护等）；

4. 提升咖啡处理技能（坚持手工采摘，只采摘完全成熟的红果；采用水洗法；控制干燥条件使咖啡豆的目标水分在12% ）