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经典意大利摩卡壶冲煮

咖啡技术

经典意大利摩卡壶冲煮

铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作

2014-07-15 咖啡技术我要分享

摩卡壶的历史六个摩卡壶冲煮实用小诀窍摩卡咖啡壶怎么用

摩卡咖啡

摩卡壶的历史六个摩卡壶冲煮实用小诀窍摩卡咖啡壶怎么用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不论在家里或是咖啡店里，处处都可见摩卡壶，但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗？今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍～摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概

2018-01-26 摩卡咖啡我要分享

摩卡壶煮咖啡基本的物理原理介绍摩卡壶冲煮咖啡用什么咖啡豆好

摩卡壶器具

摩卡壶煮咖啡基本的物理原理介绍摩卡壶冲煮咖啡用什么咖啡豆好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。摩卡壶放在炉上加热，使水产

2019-01-12 摩卡壶器具我要分享

怎样用摩卡壶冲煮一杯好喝的咖啡？摩卡壶怎么用？

咖啡知识

怎样用摩卡壶冲煮一杯好喝的咖啡？摩卡壶怎么用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，买咖啡豆时跟店员要求磨出适用摩卡壶的咖啡豆粗细度大小，才会萃取出好喝的咖啡。为让咖啡快速煮好，我会装热水煮咖啡，这样的作法在5分钟内就能煮好。若喜欢浓郁的咖啡，可

2018-06-09 咖啡知识我要分享

意大利摩卡壶冲煮咖啡的技巧

咖啡知识

意大利摩卡壶冲煮咖啡的技巧

铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作

2015-05-26 咖啡知识我要分享

经典意大利摩卡壶冲煮咖啡的方法

咖啡知识

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铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作

2015-02-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡制作技术经典意大利摩卡壶冲煮

咖啡知识

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铝制的摩卡壶，算得上奇迹的经典，面世近百年，样式基本不变，却还广受欢迎。相对来说，算得上是够快、够便宜、够简单、够好的咖啡冲煮器具了。摩卡壶咖啡之制作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超过洩压阀为原则。可以随个人的浓淡喜好对水量作

2014-12-06 咖啡知识我要分享

摩卡壶怎么使用摩卡壶冲煮咖啡意大利咖啡

摩卡壶器具

摩卡壶怎么使用摩卡壶冲煮咖啡意大利咖啡

摩卡壶分为上下两部分（右图中A和C）,B是填充咖啡粉的的滤器。 1.向A中注入过滤过的软水，最好使用一般家庭滤水器所滤出来的清水，以每杯30毫升计算，量出所需的水量，不要淹没安全阀，否则加热后热水会带着水蒸汽喷出，造成不必要的危险。 2.向B中填满咖啡

2016-05-04 摩卡壶器具我要分享

用摩卡壶煮咖啡怎样避免不好的味道如何使用摩卡壶冲煮也门摩卡

摩卡壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以咖啡闻名天下的也门，如今是一个怎样的国家？该国家位于中东，以沙地和阿曼为邻，以阿拉伯海和红海为边缘。阿拉伯人为主、伊斯兰为国教、逊尼派穆斯林占总人数的65%。让我们从

2019-01-12 摩卡壶器具我要分享

摩卡壶冲煮方法介绍使用摩卡壶的一些注意小提醒

摩卡壶器具

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2019-01-12 摩卡壶器具我要分享

咖啡冲煮方式：摩卡壶冲煮方法的操作注意五大要点介绍

咖啡技术

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一、不要用摩卡壶来做单品咖啡。如果就做单品而言，对水温的控制是首要的重要条件，其次是对磨粉粗细的控制，这两个基础条件是做好单品咖啡的先决条件，用一句话来概括就是恒温常压。恒温即在相对的时间内保持的较为稳定的水温，这里涉及到操作者的技术水平

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡常识图解摩卡壶冲煮咖啡的过程

咖啡知识

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

摩卡壶冲煮过程_摩卡壶咖啡冲煮技巧分享_摩卡壶用咖啡粉可以吗

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提起摩卡壶，这个古老而经典的咖啡冲煮器具在国外几乎是家家户户都有一支。如果不想兴师动众的用咖啡机冲煮咖啡，那么摩卡壶是完全可以满足咖啡控们在家自己手冲一杯精品咖啡的需

2018-09-29 咖啡器具我要分享

家庭使用意式摩卡壶冲煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！

咖啡萃取

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶是意大利人发明的，取名「摩卡」是随意的结果，和也门摩卡港或摩卡咖啡特有的巧克力味并不相干。摩卡壶的烹煮原理是利用水在下壶密室沸腾产生大量蒸汽的压力，强使热水穿透中层滤器里的咖啡

2018-01-10 咖啡萃取我要分享

摩卡壶冲煮咖啡如何避免瑕疵味摩卡壶煮咖啡豆研磨度适合的粗细

摩卡壶器具

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2019-01-12 摩卡壶器具我要分享

摩卡壶冲煮咖啡的步骤原理摩卡壶单阀和双阀的咖啡油脂区别

咖啡技术

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摩卡壶有越来越普遍的趋势。大家对这种外形新奇好看的咖啡壶都感觉不错，还有人根本不了解它的用法，只因为它的外形独特就买回去作为客厅或酒柜里纯粹的装饰品。

2025-03-25 咖啡技术我要分享

摩卡壶的使用方法教程，摩卡壶制作应注意的细节摩卡壶冲煮知识

咖啡壶

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摩卡壶的特点就是接近意式的味道，直火加热，所以压力和温度的把控跟意式还是有很大差距。入手起点较低，300多就可以买到，和合格的意式机器2000起步比省钱，做的好的话可以拉花。适合一般中产收入的咖啡爱好

2025-12-20 咖啡壶我要分享

耶加雪啡

咖啡新闻

耶加雪啡

第一杯，细磨耶加雪啡，用调羹压紧后，在已放入90度水的摩卡壶冲煮；第二杯，粗磨，在水温大约60度时开始进行冲煮。当咖啡液体从压力阀涌出时，竟然带有一层相当厚度的泡沫（克丽玛？），第一杯泡沫为白色，第二杯是综黑色，这是我用摩卡壶冲煮其他咖啡（试

2017-05-05 咖啡新闻我要分享

也门摩卡咖啡用法压壶冲好喝吗摩卡咖啡冲煮有什么技巧吗

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡咖啡豆咖啡产地介绍：也门出产豆形浆果咖啡豆（Peaberrybean）：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与

2018-12-21 精品咖啡豆我要分享

怎么用摩卡壶煮咖啡？摩卡壶适合用咖啡豆还是咖啡粉冲泡？

咖啡知识

怎么用摩卡壶煮咖啡？摩卡壶适合用咖啡豆还是咖啡粉冲泡？

注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间一杯好的咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩，搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡(Latte或Cappuccino)咖啡粉要磨最细,也

2025-12-28 咖啡知识我要分享

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