如果从外表来看，专业的意式咖啡机在形态上更有派头，相应的价格也非常昂贵，而摩卡壶则倾向于简约型，迷你的身材也对应着经济实惠，两者会形成鲜明的对比。不过单从结果来看，摩卡壶咖啡的风味调性却是所有萃取方式中最接近意式浓缩的一种，因此吸引了许多初学者的目光，并在家研究如何做出带有好喝的摩卡壶咖啡。

由于摩卡壶冲煮时水温较高，咖啡粉也更细，冲出来的咖啡也更浓，所以容易放大咖啡豆本身的特点，浅烘咖啡会变得刺激酸涩，太深烘焙的咖啡则容易焦苦，因此如果想做出口感平衡、body醇厚，同时带有油脂的摩卡壶咖啡，建议选择中度烘焙或中深烘焙的新鲜烘焙咖啡豆。

除了烘焙度，新鲜豆子尤为关键，因为咖啡豆一旦放置超过两个月，所有的精华香气大概率已经荡然无存，那么做出来的摩卡壶咖啡几乎没有油脂，也好喝不到哪里去，因此我们要做的就是确保咖啡豆是新鲜烘焙。

前街咖啡豆均在5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货，大家都到手的咖啡豆还是处于非常新鲜状态，这样也就拥有更长的赏味期了。

这里为大家整理出中深烘焙的摩卡壶咖啡豆热门榜单：

适合摩卡壶的单品咖啡豆

① 前街.PWN黄金曼特宁

推荐指数：★★★★★

推荐理由：品尝高等级的曼特宁，风味带有黑巧克力、焦糖、香料、草本、松木的香气，油脂丰富。

② 前街.巴西皇后庄园

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：坚果香气明显，风味是巧克力、奶油、可可、蔗糖，酸味柔和，油脂细腻。

③ 前街.哥伦比亚蕙兰

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：无糖巧克力香气浓郁，油脂厚实，同时适合制作美式和牛奶咖啡。

适合摩卡壶的意式拼配咖啡豆

摩卡壶咖啡豆推荐一：前街.经典意式拼配

推荐指数：★★★★★

咖啡特点：一款结合了曼特宁风味、丰富油脂以及坚果香气的意式咖啡豆。由印尼曼特宁咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆+越南水洗咖啡豆，油脂丰富，制作美式拿铁有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现，适合家庭摩卡壶和咖啡机使用。

摩卡壶咖啡豆推荐二：前街.基础意式拼配

推荐指数：★★★★☆

咖啡特点：一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现，便宜大碗，极高性价比。

摩卡壶咖啡豆推荐三：前街.商业意式拼配

推荐指数：★★★★☆

咖啡特点：一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆+哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡，有着坚果、可可、焦糖的风味表现、油脂绵密，醇厚度高，同时适合家用和开咖啡店使用。

做一杯好喝的摩卡壶咖啡

先在下壶装入凉水（热水烫手），再把粉碗放在下壶里，用手包住粉碗围成一圈，往粉碗内填粉，填到中间鼓起一个小山包，四周的粉填满粉碗的缝隙后，直接把上壶按上，扭紧。

然后放在电陶炉上加热（煤气灶也行），当听到“呜呜”时，就代表咖啡液开始喷涌上来了，这时直接关火等待咖啡液喷上来就行了。

刚煮好的摩卡壶咖啡，表面铺着一层金黄色的油脂，可以兑入一定比例的热水或者牛奶饮用。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号