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咖啡凉粉－－真不是黑暗料理，全新的品味咖啡方式

咖啡技术

咖啡凉粉－－真不是黑暗料理，全新的品味咖啡方式

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先给成品！是这个样子的！我考虑了很久是不是应该叫个文雅一点儿的名字，比如咖啡布丁什么的！后来纠结了很久，决定还是实话实说！这个是咖啡凉粉哈！虽然布

2017-08-31 咖啡技术我要分享

巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述

艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述

巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述豆子磨粉后，花香味道就很明显，萃取中段湿香花香感最为强烈。咖啡稍放置一小会，鲜花、荔枝、樱桃味道明显（闻得到也喝得到）。整体来讲干净，混合水果和鲜花的香味，热饮甜，凉饮樱桃酒味道突出（我喜欢放凉

2017-02-02 艾丽达庄园我要分享

猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡品质如何？猫屎咖啡好喝吗？

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡到底是什么？猫屎咖啡品质如何？猫屎咖啡好喝吗？

不少人认为猫屎咖啡不太可能是猫咪的粑粑，对此，欧洲精品咖啡协会认证高级咖啡品鉴师诸光先生说，猫屎咖啡的确是麝香猫的大便。麝香猫还有个比较接地气的名字叫果子狸。在咖啡果成熟的季节，野生的麝香猫会悄悄跑到咖啡田里吃咖啡果，处于生物的本能，它会

2016-02-04 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡的原生态是什么？猫屎咖啡的现况如何？猫屎咖啡还热吗？

咖啡新闻

猫屎咖啡的原生态是什么？猫屎咖啡的现况如何？猫屎咖啡还热吗？

2003年在美国着名的脱口秀节目（Oprah Winfrey Show）中，提到了这款咖啡，使其名声大噪。2008年上映的奥斯卡最佳影片《遗愿清单》（Bucket List）中，摩根弗里曼告诉好友麝猫咖啡是从猫大便中提取出来的。看到痴迷于麝猫咖啡的好友超囧的表情，弗里曼实现了

2016-02-04 咖啡新闻我要分享

星巴克咖啡星巴克咖啡的种类星巴克咖啡店加盟费

咖啡庄园

星巴克咖啡星巴克咖啡的种类星巴克咖啡店加盟费

其实说好喝不好喝只是看你个人的喜好,说不准哪种比较好喝。个人比较偏好美式咖啡,而且喜欢喝斋咖啡,就跟巧克力我喜欢吃黑巧克力一样,先苦后甜,回味起来感觉很不错。下面简单介绍一下星巴克的各种咖啡吧。美式咖啡美式咖啡(英文:Americano,意大利语:Caff

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

关于白咖啡

咖啡知识

关于白咖啡

　　不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。

2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡制作咖啡拉花知识

咖啡知识

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原则上讲，花式咖啡是在基础咖啡里，通过添加一定的配料，或者还经过适当的配制之后做出来的咖啡饮料就叫做“花式咖啡”。

2014-09-18 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜圣玛利亚庄园咖啡好喝吗_尼加拉瓜咖啡风味特点介绍

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜咖啡庄园-圣玛利亚庄园奥霍位于海拔950-1000 米处, 地理位置优越;奥霍在三代咖啡生产者的经营下。咖啡种植贯穿整个家庭, 真正是日常生活的一部分, 在那里孩子和大孩子

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

白色的咖啡就是白咖啡吗？

咖啡知识

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不少人会认为“咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的”，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。

2014-07-14 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜玛利亚庄园日晒黑天使咖啡冲煮建议_玛利亚庄园信息介绍

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜咖啡 -玛利亚庄园黑天使咖啡豆介绍 Nicaragua Las Marias 适用：单品/单品浓缩精致方法：日晒品类：卡杜拉，波旁海拔：1300米风味：花香，杏桃，甜瓜烘焙师小建议让

2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

白色的咖啡就是白咖啡吗

咖啡文化

白色的咖啡就是白咖啡吗

不少人会认为咖啡是棕黑色的，白咖啡就是白色的，但事实上，白咖啡并不是白色的咖啡，而是淡淡的奶金黄色，看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡，但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。白咖啡之所以呈现如此与众不同的颜色，是因为它的制作工艺与一般咖啡不同。一般咖

2014-08-22 咖啡文化我要分享

肯尼亚咖啡品种双重水洗发酵处理咖啡AA＋等级品质特点更好吗

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡品种双重水洗发酵处理咖啡AA＋等级品质特点更好吗

选择一直品质最好的肯尼亚咖啡，来表达对东非经典作品的最高致敬是很有必要的。肯尼亚AA Select+等级是由Mt.Mount周围肯尼亚中部农田的一些小型农场主合作生产的。单个批次在当地工厂进行整合，在这里他们经过严格的双重发酵方法，也称为肯尼亚水洗法，这加

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚水洗精品咖啡豆双重发酵水洗处理等级AA品种风味特点描述

精品咖啡豆

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每年，都会抢购很多肯尼亚的拍卖品，选择最好的和最明亮的拍卖品来代表对东非经典作品的最高评价。肯尼亚AA Select +是由Mt.Mount周围肯尼亚中部农田的一些小农场主合作生产的。肯尼亚。单个批次在当地工厂进行整合，在这里他们经过严格的双重发酵方法，有时

2020-06-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡店也能平民化咖啡馆经营策略

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刘威将澳菲尔咖啡厅打造得异常平民，没有任何名人化的蛛丝马迹。看来，他是想将自己的身份名头全部隐匿在纯粹的商道中解维娜/文坐落在建外SOHO的澳菲尔咖啡厅，是多数白领下班经过时休憩的首

2015-08-13 知识我要分享

咖啡店经营场景-成功于艰辛

咖啡馆经营

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假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错，但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

拿铁咖啡与卡布奇诺的区别是什么拿铁咖啡的做法比例详解

咖啡知识

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从配方上来说,拿铁和卡布奇诺两词的定义并不明确,区分二者的唯一区别就是：拿铁的牛奶比卡布奇诺的多,奶泡比卡布奇诺的薄.说说拿铁,牛奶与意式浓缩质量的比例在3：1到5：1之间浮动,意味着若意式浓缩有30

2022-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡馆历史历史上最早的一批咖啡馆

咖啡知识

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我们不知道最夙起头喝咖啡的是哪些人，但他们栖身在埃塞俄比亚，这一点是可以必定的。在阿拉伯公元9001000年的科学文献中发现了一种叫Buncham的饮料，但不能必定章就是咖啡。这些文献主若是记拭魅这种叫做Buncham的豆子的科学价值。除了介绍这种饮料对胃、

2014-10-11 咖啡知识我要分享

拿铁和卡布奇诺到底味道怎样？有何区别？能体现咖啡豆的品质吗？

卡布奇诺

拿铁和卡布奇诺到底味道怎样？有何区别？能体现咖啡豆的品质吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义从配方上来说，拿铁和卡布奇诺两词的定义并不明确，区分二者的唯一区别就是：拿铁的牛奶比卡布奇诺的多，奶泡比卡布奇诺的

2018-03-16 卡布奇诺我要分享

咖啡迷盲测对比：外资便利店现磨咖啡哪家强？

咖啡行业

咖啡迷盲测对比：外资便利店现磨咖啡哪家强？

高能实验室邀请了几位咖啡因爱好者，盲测三家外资便利店的现磨咖啡。 2005年，日本NHK电视台制作了一部名为《捕捉13亿人的欲望，中国超市之战》的纪录片。十年前，罗森、全家、7-Eleven等外资便利店开始在上海滩与好德、可的、快客等本土品牌大规模抢地盘。

2015-08-05 咖啡行业我要分享

「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生

星巴克

「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他被称作「咖啡业的乔布斯」，因为在他执掌星巴克的36年里，全世界包括你我，喝咖啡的方式都被彻底改变。但就在上周，霍华德舒尔茨宣布，自己将在6月26日从星巴克CEO的位置上退下

2018-06-13 星巴克我要分享

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