巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 艾丽达庄园 > 2024-12-22 14:42:31

巴拿马艾丽达庄园的咖啡豆的口感处理法风味描述
豆子磨粉后，花香味道就很明显，萃取中段湿香花香感最为强烈。咖啡稍放置一小会，鲜花、荔枝、樱桃味道明显（闻得到也喝得到）。整体来讲干净，混合水果和鲜花的香味，热饮甜，凉饮樱桃酒味道突出（我喜欢放凉），顺滑无杂质，醇厚感适中偏薄。 

其实如果豆子曲线稍改动，醇厚感和甜感会表现更好，但丧失细节，个人觉得不值。 
 
实话实说，每一年尝到的豆子着实不少，能让我觉得惊艳并且具备高性价比的着实不多。年末品尝到这样一支豆子，真心推荐给大家。批量很少，还有朋友试过之后要求加单，我尽力满足。 
 
香气：  9

酸度：  8

醇度：  8

2017-02-02 11:51:09 责任编辑：未知

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