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咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些 不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开店以来， 一直都会听到这样的一个要求： 不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深 （熟豆外表的颜色）、就愈不酸、
咖啡减肥的效果相信大家都有所耳闻。但是，大家千万不要误会所有的咖啡都能减肥。我们常说的具有减肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那种加奶加糖的咖啡，多喝只是让你越来越胖。而黑咖啡因能帮助人体收缩血管，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗量从而加速脂
咖啡减肥效果 咖啡减肥的效果相信大家都有所耳闻。但是，大家千万不要误会所有的咖啡都能减肥。我们常说的具有减肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那种加奶加糖的咖啡，多喝只是让你越来越胖。而黑咖啡因能帮助人体收缩血管，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 刚刚入手烘焙的咖啡爱好者总在问一个问题：精品咖啡生豆是否一定需要浅烘?并且旁征博引的举出美国、欧洲、澳洲许多知名品牌的咖啡都是浅度烘焙的，由此得出以上的结论。 从历史上来看，浅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 平时喝咖啡都是使用手冲的方式 因为大多是喝浅焙的单品豆 所以对于手边的磨豆机总是有一些不满 首先是颗粒不够均匀，粉太多 总
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款豆子是 尼加拉瓜 柠檬树庄园 （红帕卡马拉、日晒） 有在看文章的伙伴一定会发现，QQ都喝浅焙耶，为什么? 因为据研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。 哈哈，其实这豆子我一个
咖啡生豆的本质不酸--大多平淡。 产地高度不足--口感松软，动态不足。 处理、储存不佳--五味杂错。 ...以上这些都是我们知道的，但是『苦味』，直到今天还是我每次生豆下锅前不得不顾虑的问题! 『苦味』常常是烘焙曲线上最重要的考量，温度太高就苦了，很难
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家去到咖啡馆看见的咖啡都是身材健美，体型匀称的俊男美女。那么这是咖啡的作用吗？以下有一些咖啡对减肥的帮助。 1.咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡，有助于调节餐后血糖变化，降低糖尿病危险
喝咖啡的最佳时间是什么时候？ 根据「日刊现代」，冈希太郎是东京药科大学荣誉教授，他之所以附属「咖啡是药」，主要基于咖啡当中的一种成分：1。咖啡因2.绿原酸（多酚的一种）3。烟碱酸4。 NMP（N-甲基吡啶，一种活性物质）。 上述4种成分的药理作用分别如
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸性物质破坏较少，很容易泡
哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法 意大利的烘焙度从北往南愈来愈深，意大利偏北的米兰采中深烘焙，咖啡略带果酸味，反观南部的罗马则采重烘焙，咖啡毫无酸味。美国咖啡的烘焙则由西向东愈来愈浅，也就是说旧金山，西雅图等西岸城市的烘焙度比纽约或华
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为：1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆 选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否好喝的重要标准。很多人说
如何依烘焙度挑出自己喜欢的咖啡？ 烘焙程度与咖啡风味的关联 为了让咖啡豆的风味与香气能有效释放，必须要烘焙咖啡豆，并依据生豆特性，烘出适合这支咖啡的烘焙度（比如像曼特宁就比较适合中深烘焙、耶加雪菲则比较适合中浅烘焙），完全相同的豆子也可能因
手冲哥伦比亚咖啡口感特点风味描述处理法产地区简介 哥伦比亚馆官员墨里西欧普拉达告诉新华社记者，场馆举办过一场为期两周的咖啡展，让到访的游客品尝哥伦比亚咖啡，并向中国和世界各国游客介绍和推广哥伦比亚的咖啡和咖啡文化。 参与了哥伦比亚馆筹建工作
昨天下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡（肯尼亚温卓希庄园）是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，但也足够我尝尝风味。 星巴克肯亚温卓希庄园 风味笔记：多汁爽脆的酸质展现，伴随着红醋栗与李子风味。 风味描述：多汁的红色水果。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克典藏咖啡- 肯尼亚咖啡 温卓希庄园 星巴克典藏咖啡-肯亚温卓希庄园 父亲节的下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，
水洗SIDRA厄瓜多、哈特曼蜜卡杜拉巴拿马、曼特宁湿剥印尼介绍： ＃水洗SIDRA厄瓜多 有空抓一个时间来写厄瓜多锡德拉，真是一个太有趣的品种了，要记得好好写一下.sidra厄瓜多是六款样品中让我喝完马士有冲动订购更多数量的一只。他的细腻花香气我觉得很有可
老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子
哥斯达黎加咖啡豆酸风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍 七个省分别是：阿拉胡埃拉Alajuela（中部，圣何塞西北面）、卡塔戈Cartago（中部，圣何塞东面）、瓜纳卡斯特Guanacaste（西北部）、埃雷迪亚Heredia（中部，圣何塞北面）、利蒙Limn（东部，沿加勒比海
巴拿马Elida艾力达庄园介绍 波奎特产区绿顶瑰夏咖啡风味描述口感
巴拿马瑰夏咖啡豆什么档次 翡翠庄园瑰夏咖啡风味口感特点故事
肯尼亚AA咖啡豆怎么冲泡？肯尼亚是从什么时候开始种植咖啡？
世界最贵瑰夏咖啡豆档次 巴拿马瑰夏咖啡90+翡翠索菲亚庄园
巴拿马咖啡庄园摩根庄园与黛博拉庄园Finca Deborah的故事关系
小蓝山咖啡豆品种和故事 巴布亚新几内亚咖啡豆冲煮风味口感特点
星巴克小蓝山咖啡香气浓郁口味不酸 星巴克巴布亚新几内亚臻选
小蓝山咖啡豆是什么？巴布亚新几内亚咖啡豆产区在哪个位置？
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