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业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由 500 根脚手架搭成的白色建筑体远景之丘，在上海喜玛拉雅美术馆外矗立了快一年。这个庞然大物，与大多数将人与室外空间严格分隔的建筑体不同，看上极为通透，空间内部与顶部漂浮着 60 棵绿植，人们可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生产者: Mauricio A. Salaverra, Divisadero Coffees ( vast views ) 的拥有者，他已经投入咖啡生产整辈子， 这都要感谢他们爸妈以及祖父母都在西 El Salvador 真诚的种植特殊咖啡。 从很小年纪开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜玛拉雅庄园位处 萨尔瓦多 西部Ataco海拔1,500米的地区，拥有这个庄园的Mauricio家族早于1875年已开始种植咖啡，并成功于2015年取得三个Cup of Excellence的殊荣，其中一个奖项就
印尼苏北省喜玛隆贡区百岳镇咖啡处理采用什么方式？此批次苏门答马喜玛隆贡区百岳镇（单一微产区）曼特宁G1 19目+（Sumatra Simalungun Mandheling G1 SC19 +）是北苏门答腊岛的 托巴湖（Lake Toba）的东北部的城镇百岳镇（Simalungun）内的小地方Saribu Dol
印度尼西亚咖啡最有名的是曼特宁咖啡，但是不同产区的曼特宁咖啡的风味口感都是不一样的，那你知道印度尼西亚咖啡产区苏门答腊苏北省，喜玛隆贡区百岳镇日晒咖啡风味是怎么样的吗？喜欢曼特宁咖啡的你，一定要看哦。 印度尼西亚咖啡产区苏门答腊苏北省喜玛隆
印尼式咖啡风味 ： 印度尼西亚 百岳镇 日晒处理 227g 商品描述 烘焙度：中浅焙 风味：檀木、芒果、龙眼蜜 产国：印度尼西亚 产区：苏北省 / 喜玛隆贡区 生产者：百岳镇 海拔：1300-1400公尺 处理法：日晒处理 印度 杰安堤 AA 水洗处理 227g 商品描述 烘焙度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生产者: Mauricio A. Salaverra, Divisadero Coffees ( vast views )的拥有者，他已经投入咖啡生产整辈子， 这都要感谢他们爸妈以及祖父母都在西El Salvador真诚的种植特殊咖啡。 从很小年纪开始，
对台湾人来说，尼泊尔是一个稍显陌生的国度。印象比较深刻者多数是基于了解攀登世界第一高峰，必须取道尼泊尔；而对佛教文明有兴趣的朋友，或许还知道，依据考证显示，释迦牟尼诞生地可能就在尼泊尔南境的蓝毗尼( Lumbini)。 尼泊尔是喜马拉雅山南麓的小王国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 产区-圣安娜火山 萨尔瓦多国家虽小，但千万不要小看了萨国的咖啡生产力，全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱
这是一款来自危地马拉新东方（new oriente）产区的帕卡玛拉种咖啡，该种是经过人工培育的杂交咖啡品种，源于萨尔瓦多，帕卡玛拉（Pacamara）这个名字是由杂交的两个原种咖啡的前四个字母组成的，一个是Pacas，另一个是Marago-gipe即我们说的象豆。 帕卡玛拉
帕卡玛拉种色泽莹润，颗粒饱满丰硕，豆粒密度及硬度略低于普通豆，在烘焙中使用大火烘焙容易过火，所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布，增加烘焙时间，同时放缓烘焙节奏，在一爆后10秒左右下豆，豆子表面褶皱基本全部舒展开，在保留酸味的基础上增加了
这是一款来自危地马拉新东方（new oriente）产区的帕卡玛拉种咖啡。
帕卡玛拉 (Pacamara)好喝吗？价格贵吗？帕卡马拉是哪里的豆子？ 【混血王子】的故事 如同其它因为特殊目的而产生的混血豆种，帕卡玛拉 (Pacamara) 的诞生来自於咖啡生产者追求【多产】【美观尺寸】所衍生出来的梦幻品种。与其它混有罗布斯塔种 (*注：与阿拉
熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa
帕卡玛拉是以帕卡斯和象豆配种出来的品种，直到04年参加超凡杯让人们为之一惊。帕卡玛拉产量低，豆粒硕大，不易水洗与烘焙，粘稠度高，油脂感明显是帕卡玛拉最大特点，酸质霸道，让很多人完全无法适应，甜感类似饼干的奶油味，整体风味多变，振幅宽广。虽然
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