印尼喜玛隆贡区百岳镇咖啡豆19目+价位多少 印尼式咖啡风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 18:38:46

印尼苏北省喜玛隆贡区百岳镇咖啡处理采用什么方式?此批次苏门答马喜玛隆贡区百岳镇(单一微产区)曼特宁G1 19目+(Sumatra Simalungun Mandheling G1 SC19 +)是北苏门答腊岛的
托巴湖(Lake Toba)的东北部的城镇百岳镇(Simalungun)内的小地方Saribu Dolok,当地城镇附近咖啡小农会把采收的咖啡果实送到此新的水处理厂,当地人有个术语Piso Surit,意思指这里是千山之地的恋人。

每年2500毫米雨量,海拔1300至1400公尺。由于这咖啡只有局限在一个单一小产区(单一微产区),没有混到大范围区域,也就是说这支豆子是属于托巴湖(Lake Toba)周围之一的单一微产区曼特宁。曼特宁是在这种半湿半干剥湿水洗法处理之下,咖啡农用机器去除红樱桃果子的果皮和果肉,咖啡豆上仍然有许多黏液,然后存放在发酵槽搅拌发酵大约一天时间(24小时),发酵完成时,附着黏液容易用水洗去。然后日晒干燥达到大约30%到35%的含水量时,除去咖啡豆外壳,即可拿到市场销售。这种半湿半干的状态下去除咖啡豆的外壳,豆子本身透出一种独特的深蓝色,这种处理法降低了酸度,增加了咖啡的醇厚度(体),成就此种特有印尼式咖啡。
 
印度尼西亚自然北苏门答腊岛 -  Simalungun
 
产地:印尼‧苏门答腊岛
产区:喜玛隆贡区‧百岳镇
品种:Sigarar Utang,Typica
等级:19目
海拔:1,400~1500米
土壤:火山土
处理法:日晒
 
风味描述:
干香:热带果干,甘草。
湿香:松木,檀香。
啜饮:奶油,坚果,松木。
 
产区风味:★★★★☆
干净度:★★★★☆
饱和度:★★★★★
平衡度:★★★★☆
甜感:★★★★☆
酸度:☆☆☆☆☆
苦感:★★☆☆☆
 
印尼日晒苏北省喜玛隆贡区百岳镇咖啡豆风味:热带水果,檀香,龙眼蜜搓揉药草香气,甜感醇厚兼具,推荐咖啡豆烘焙程度采用中度烘焙,在价格上,印尼苏门答腊喜玛隆贡百岳镇19目中深焙10G /包需要NT $ 35。


 

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2019-04-17 18:31:15 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录