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咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用,广受好评,但最新研究发现,用咖啡树的叶子泡成茶喝,比咖啡和茶更健康,而且苦味低、味道更温和。
西湖龙井资讯平台2月2日讯:咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用,广受好评,但最新研究发现,用咖啡树的叶子泡成茶喝,比咖啡和茶更健康,而且苦味低、味道更温和。 据英国《每日电讯报》报道,研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现,取样中有7种咖啡树的
南投鱼池乡农会为提升日月潭红茶品质,精进茶农制茶水准,今举办堪称全台唯一的红茶斗茶赛,透过茶农缴交的茶样,供前来的茶农试喝品评,投票选出中意的茶样,并当场开票公布结果,各家茶叶优劣全都露,过程有如「残酷舞台」,茶农除可藉此了解自家茶叶水准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国廉航Jet2周日(10日)一架往西班牙特内里费岛(Tenerife)的航班,因机上欠缺热水冲制茶和咖啡,需要改道于曼彻斯特降落;不少乘客不满,斥其假期在开始前已被毁掉。 Jet2一架
龙眼村位于嘉义梅山乡,北与云林交界,是台湾著名的茶叶产区。远在清朝咸丰年间已有先民入垦,以原生山龙眼树密布,故名「龙眼林」,即今日之龙眼村。经过十二年的默默耕耘,以种茶闻名的龙眼村运用制茶经验,种出与众不同的特殊风味咖啡。龙眼村海拔约1000公
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推动3宝加1咖,南投县鱼池乡公所自5年前开始,邀名家持续办咖啡研习课程;最近更体贴农友作息时间,从8月中到9月底推出深夜讲堂,请咖啡杯测师及茶改场制茶专家利用晚间到乡公所授课,农民可免报名、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园座落花莲瑞穗乡舞鹤台地加纳纳村。加纳纳为阿美族语Kalala,意思是篮子,也说明了此地的地形。居民约四百余人,多为阿美族原住民,是个以农业为主要经济活动的村落。日据时代
唐宋以来羊楼三泉酽醉千年,东西口外洞庄川字飘香万里,这副楹联,以及庄园之内的旧迹,令人浮想。这儿到底有多少传说,蕴藏着多少故事,只能任人睹物遐思了。可以想象的是,曾经的庄园主,一定是一把制茶醇香的好手,不然,就不会有以茶香浓郁,清心提神闻
品评香茗学问一箩筐 和意大利人对于咖啡的热衷一样,中国人对茶文化也有深厚感情。每年五六月,是一年一度铁观音春茶上市的最佳时节。铁观音茶是乌龙茶中的极品,通过铁观音品种茶树和加工技术相结合,还形成一种独特的韵味观音韵。这一般指品茶的过程中对茶
这个叫雪宜茶声Nevecha的品牌,位于上海静安区大悦城一楼。 1 中粮集团在上海开了一家茶饮店 4月底,中粮集团在上海开了一家茶饮店。 这个叫雪宜茶声Nevecha的品牌,位于上海静安区大悦城一楼。 ▲体验店内部 其品牌方表示,这是一家以茶为核心主题,集茶饮
七彩的云南,产茶,也产咖啡,但很难相信,产出这些老茶叶的庄园,其实还栽种着咖啡。至今,越来越多的茶咖厂在云南,既种茶,又种咖啡。比如说,研发出黑茶日晒处理法的孟连信岗茶咖厂,借鉴传统制茶工艺加以改良,在普通的云南豆身上得到了不普通的实验结
花莲瑞穗乡,舞鹤台地上,有个名叫「加纳纳」的小村落。名称来自阿美族语「卡拉拉」,意思是「篮子」,说明了此地的地形。居民约四百余人,多为阿美族原住民,是个以农业为主要经济活动的村落。从日据时代至今,先后有咖啡,凤梨到茶叶的种植。 加纳纳所在的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要介绍的东京咖啡厅是以带有清爽甜味,十分适合夏天的抹茶义式冰激凌作为人气菜单的nanaya青山。 1988年于日本第一的茶叶产地静冈,创业的丸七制茶。在日本贩卖了第一批冷冻干燥抹茶,标榜能够在
嵩岳咖啡庄园仍保留原本的三合宅院,园主郭章盛与儿子郭志嘉欢迎客人上山来喝咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自嵩岳咖啡庄园的郭志嘉,谈起父亲郭章盛经营咖啡园的故事,颇有几分传奇,而初入精品咖啡领域的张德弘,也对台
当我们在喝茶的时候,我们喝的其实是品种、产地、与农民制茶师共同孕育出的风味。咖啡当然也是这样。如同我们前几篇文章提到的,当我们在喝拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡的时候,我们喝的,其实正是品种、产地、农民所共同孕育出、赋予在咖啡豆的风味。 这些风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次要介绍的东京咖啡厅是以带有清爽甜味,十分适合夏天的抹茶义式冰激凌作为人气菜单的nanaya青山。 1988年于日本第一的茶叶产地静冈,创业的丸七制茶。在日本贩卖了第一批冷冻干燥抹茶,标榜能够
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