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咖啡豆放冰箱可以长期保鲜吗?能冻多久?冰过的咖啡豆要解冻吗?
尽管很多人都清楚,新鲜才是一杯优质咖啡的关键,但奈何抵不住前街「2件7折3件5折」的诱惑,于是每到活动期间,前街就会收到一堆关于咖啡豆如何保存的问题:咖啡豆买多了能不能冷冻或冷藏?这样能囤放多久?咖啡
关于咖啡熟豆的保存
咖啡豆烘焙完成后,氧化和香气的挥发不可逆转。所以咖啡爱好者对于豆子的保存向来一丝不苟。这篇文章主要针对熟豆的保存进行解析,希望对你有所帮助。
2014-08-08 咖啡豆 我要分享咖啡豆利用冷冻保存法是最佳良方?
咖啡属于生鲜食品,只要接触到空气就容易氧化,所以常有买到好的咖啡豆,但又因量大而喝不完的情形,这些豆在保存期限内就会失去原有的烘焙味道。
2014-07-10 咖啡技术 我要分享

























