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为什么咖啡会变味？如何冲一杯好咖啡咖啡口感与什么有关

精品咖啡豆

为什么咖啡会变味？如何冲一杯好咖啡咖啡口感与什么有关

咖啡味道：假设你的朋友群中有一个喜欢咖啡的人，也许你听过咖啡绽放这个词，真的是一个可爱的短语，一旦你了解了它是什么，你就会发现它的身体动作和它的名字一样美丽。它也将帮助你酿造更好的咖啡杯，因为咖啡花是酿造过程中至关重要的一部分。几乎是一个

2019-10-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆容易受外界变味详说咖啡保存方法

咖啡知识

咖啡豆容易受外界变味详说咖啡保存方法

咖啡豆的储藏直接影响咖啡豆品质,特别是对咖啡初学者,如何能保存好你心爱的豆呢,下面向您推荐几咖啡豆的几种保存方法. ◎善用二氧化碳的比重就气体而言,二氧化碳的比重高于气体.因此,在同一个密封空间里,二氧化碳会沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层.明白这

2014-12-10 咖啡知识我要分享

4大方面保存咖啡豆再也不用担心咖啡变味

咖啡技术

4大方面保存咖啡豆再也不用担心咖啡变味

影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，分别是光线、氧气、温度、湿度。因此，以下说到的所有关于咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。 1.不建议以咖啡粉形式保存很多朋友，尤其是刚开始接触原味咖啡的亲们，直接购买咖啡粉，大多不能一次性喝完。其实这对咖啡

2015-07-23 咖啡技术我要分享

咖啡豆如此纤细：到底是冷冻了更好喝，亦或是冷冻就变味？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）时不时就会有人问：咖啡豆能够放冰箱里保存吗？一般情况下，我们得到的答案是不建议使用这样的方式来进行保存。然而，这并不代表没有人在研究如何冷冻保存咖啡豆。咖啡豆真的不建

2019-02-14 咖啡知识我要分享

令无数人为之着迷的咖啡百变味道

咖啡知识

令无数人为之着迷的咖啡百变味道

咖啡，一种令无数人为之着迷的神奇饮品。其味道苦味、涩味、咸味、辣味、甜味等百种味道，让舌尖与嗅觉完美体现着咖啡味道，敏锐的舌头的边缘更能感觉出这种百变的咖啡味道。咖啡浓郁的香气咖啡豆被研磨时，其纤维被加热、破裂，释放出二氧化碳。二氧化碳

2015-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆密封罐：台湾YAMI玻璃密封罐适当保存咖啡豆防止潮湿变味

咖啡用品

咖啡豆密封罐：台湾YAMI玻璃密封罐适当保存咖啡豆防止潮湿变味

在储存咖啡豆的时候，一定要避免咖啡豆受潮。这是因为： ① 受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响 ; ② 咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利; ③ 会影响制出咖啡饮品的口味。咖啡豆储

2015-12-14 咖啡用品我要分享

未开封咖啡豆的保质期限是多久开封咖啡豆用什么容器保存才对

咖啡知识

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咖啡豆新鲜时味道最好。那么，在家里怎么保存咖啡豆才能保证其处于最好的状态呢？有很多技巧和方法，但有些方法弊大于利。请继续阅读，了解为什么要正确存储咖啡，如何在家中正确存储，以及如何获得咖啡的最佳风味。为什么咖啡豆的储存很重要？土豆放在避

2020-05-15 咖啡知识我要分享

我们为什么要自己烘焙咖啡豆？

咖啡烘焙

我们为什么要自己烘焙咖啡豆？

那么为什么要自己烘焙咖啡豆呢? 1. 新鲜度带来最好的风味。不新鲜的面包不像不新鲜的咖啡豆，前者不新鲜了就不能食用，后者即使变味了，仍然可以拿来喝，有的人甚至还乐在其中的享用。大多数人并不知道新鲜烘焙的咖啡豆冲煮出的咖啡，会有带着浓烈香气的爆发

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆怎么保存最好咖啡豆储藏方法很简单要置放于干燥通风处

精品咖啡豆

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在家中，怎样储存好咖啡豆？咖啡豆新鲜时味道最好。那么，在家里怎么保存咖啡豆才能保证其处于最好的状态呢？有很多技巧和方法，但有些方法弊大于利。请继续阅读，了解为什么要正确存储咖啡，如何在家中正确存储，以及如何获得咖啡的最佳风味。为什么咖啡

2020-07-29 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡技巧手冲咖啡教程手冲咖啡筛粉的理由

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细粉是什么？简单来说，就是明显小于你研磨预期粗细的咖啡颗粒应该有的人会觉得奇怪，我们上一篇的文章中为什么会先提及世界冠军筛细粉的手段之后再提及不筛细粉其实会让咖啡的

2018-07-29 咖啡知识我要分享

研磨咖啡最理想的时间

咖啡知识

研磨咖啡最理想的时间

研磨咖啡最理想的时间：是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。

2014-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡研磨最理想的时间

其他

咖啡研磨最理想的时间

咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。早期人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆,与的磨豆机做比较，据说捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最风

咖啡研磨

2014-08-30 其他我要分享

咖啡知识大全咖啡研磨与萃取

咖啡知识

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咖啡研磨与萃取咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡研磨技术咖啡研磨最理想的时间

咖啡知识

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学研磨咖啡最理想的时间是什么时候

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2014-10-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识研磨咖啡最理想的时间

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆常识咖啡研磨最理想的时间

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2015-01-06 咖啡知识我要分享

研磨咖啡最理想的时间精品咖啡基础常识

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2015-03-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆磨粉的最理想时间在煮咖啡之前

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

造成咖啡豆不香的原因咖啡熟豆保存方法技巧

咖啡知识

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今天来和大家聊聊如何保存咖啡熟豆，怎样才能让它保持醇香。先来说说造成咖啡豆变味的原因，咖啡豆的香气是在烘焙后产生的，香气会随着时间挥发掉，在烘好的后几天是最香的。就像我们平时买到的咖啡豆包装上有个单向

2021-11-05 咖啡知识我要分享

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