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在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:我们云南咖啡很好喝,我们云南咖啡在世界上得过奖,我们云南咖啡在世界上很有名,很好喝?我问他们自己喝过吗?好喝在哪里?回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果,这样的咖啡能好喝吗?这样的咖啡烘焙出来只
近年来,咖啡拉花的技能,被众多的咖啡师和爱好者所吹捧和青睐,在咖啡技能领域,拉花赋予了咖啡美感的同时,也面临着从业者褒贬不一的评论! 咖啡技能的提升来源于坚持的反复练习以及深厚的理论支撑。学习咖啡,全面而系统的学习十分重要,初学者可以将咖啡
每个人都需要喝一杯好咖啡,尤其是现在,它已经跻身大多数超级食品清单之列,吹捧着高抗氧化剂和适度的健康益处。尽管埃塞俄比亚被认为是咖啡的发源地,但非洲大陆其他许多地方也生产这种芳香的黑饮料。这是非洲最好的咖啡国家。 1.肯尼亚 肯尼亚咖啡以其浓
尼加拉瓜咖啡通常是指阿拉比卡咖啡豆,咖啡豆中等,酸度适中,带有一丝水果或焦糖的甜味。吉诺特加被吹捧为尼加拉瓜最好的咖啡生产地区。马塔加尔巴和新塞哥维亚也是高度认可的地区。 作为中美洲最大的咖啡生产国之一,尼加拉瓜以其咖啡而闻名。尼加拉瓜地区
特写:咖啡倒入玻璃杯摄影:国家地理Sam Abell撰文:Rebecca Rupp 刚刚过去的三月是咖啡因宣传月。根据你阅读材料的不同,你或许会开始喝咖啡,又或许会放下咖啡,转而去喝果汁或花草茶。 咖啡因,虽然并不是最炫的玩意儿,但却是全世界受众最多的精神性药物
咖啡文化,是一种后现代主义文化:咖啡文化呈现出一种时间顺序,历时顺序,是一个新的时代的标志。同时,当我们说后的时候,总好像摆脱了时间和现实的束缚,找到一种新奇的,推陈出新的断裂感,这种感觉会让我们有一种新的热情,从而确立自我存在的意义。后
咖啡馆经营过程中必不可少的的咖啡机该如何选购才好,刚刚踏进咖啡门槛的你是否显得有些手足无措,下面重庆百瑞斯塔咖啡培训为您介绍一些关于开店选购咖啡机的知识,供马上开咖啡馆创业的学员学习。 只要您确认您要开的是咖啡馆,而非奶茶店,那您就需要考虑
内锅是无轴的 不会破坏咖啡豆运动轨迹。 铸铁内锅表面有等离子喷涂远红外陶瓷 发射远红外线穿透咖啡豆加热 外层陶瓷保护内锅 开大火力时能够有效避免豆表烫伤 这样快速烘焙的火力才有价值不然速度是快 豆子全是苦味。 看得到,看不到的地方都有更好的品质 保
肯尼亚咖啡业的现状如何?肯尼亚的咖啡业经常被誉为世界上最先进的咖啡行业之一,这要归功于生产,加工,铣削和营销的合作体系,他们拥有先进的研究设施和公开拍卖出口,被认为是成功的关键。 在20世纪初期,咖啡种植与英国人一起来到了肯尼亚。它现在是世界
相信很多人聽過藍山咖啡,最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比,其實這些是什麼來的呢? 市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica),羅伯斯(Robusta) 阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的,佔世界咖啡豆總產量的60% 羅伯斯是海拔800~1
肯尼亚咖啡 /意大利Gardelli品牌埃塞俄比亚单品豆风味特点介绍 怎么样沿着约瑟夫大街(Josefstrasse)走下去,很容易看出为什么苏黎世一再名列世界上最适宜居住的城市名单。色彩鲜艳的公寓 - 一系列不拘一格的现代和新古典主义建筑风格 - 两侧是宽阔的人行道
说有些咖啡不能喝,非关咖啡的产地、品种、味道,而是说作为一个书评家或评论家,对有些人邀喝的咖啡不能喝、不宜喝! 近日,在北京与河北老作家、评论家陈冲聊文学批评,其中说到评论家如何处理与作家的关系,他说到国外有一种现象:如果有人发现一位书评家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 。 猫屎咖啡 这个不是一般的猫啊,而是麝香猫,长得可恶心了 麝香猫产于印尼,几个岛上都有,爪哇比较多。据说无法圈养,只能把它们活动一个大区域圈起来然后定期定点去搜集便便(
牙买加的蓝山山脉位于该岛的东部,在牙买加首都金斯敦以北。它跨越四个牙买加教区:波特兰,圣托马斯,圣玛丽和圣安德鲁。该岛的最高峰是蓝山山脉的一部分。这些是牙买加最高的山脉,也是全世界最陡峭的山脉之一 任何称咖啡饮用者都可能听说过牙买加蓝山咖啡
作者 | 冯奔,比埃尔咖啡小站创始人 编辑 | 咖sir 相信所有人都会感叹:中国的咖啡太TM贵了! 最近几乎所有的咖啡公司都学会了拿出一份数据(里边的内容无非是现在中国每年人均几杯,隔壁棒子家多少杯,鬼子家多少杯;去年市场多少万,增长多少万,预计今年多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个人品尝 espresso 时,都追求著完美的咖啡油脂 (crema) 也就是浮躺在刚冲制浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词,但这层绵密蕴含了更深入
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个人品尝espresso时,都追求着完美的咖啡油脂(crema) 也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词,但这层绵密蕴含了更深入的咖啡原理。 其
墨西哥咖啡豆 墨西哥生产各种优质 精品咖啡 ,通常采用水洗处理法。一些最好的墨西哥咖啡来自瓦哈卡、科特佩克和恰帕斯,小型有机农场生产该国大部分最好的咖啡。 虽然高海拔并不常见,但规模庞大且不断发展的行业确保了从更多商品豆中挑选出来的优质豆的充
摘 要:咖啡厅文化是一种消费文化,同时,它又是一种后现代主义文化。如何营造咖啡厅的文化艺术氛围,主要由墙面挂饰,陈设和绿化三个部分强调表现。 中国论文网 http://www.xzbu.com/7/view-4004582.htm 关键词:咖啡厅;艺术;氛围;营造 中图分类号:J05 文
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