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瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？ 昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。 【全黑豆/部分黑豆】 简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透
西 ( 南美 ): 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也稳定，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。 品名 适合烘培度 味道特征 简介 巴西咖啡 中度煎焙 温和、酸苦适中、香味柔和 尤其是
Lintong咖啡，产自北苏门答腊
品名 适合烘培度 味道特征 简介 哥斯达黎加咖啡 中度 酸味适中而香醇 咖啡豆属于大粒型，尤其以太平洋沿岸高地带所生产之为上选品。 .古巴 (西印度群岛) 以出产糖、烟和咖啡而闻名，其中咖啡是于十八世纪中叶，由法国人从海地引进。等级的分类是依咖啡豆的大
雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡先已成为世界知名的品牌。2
极品咖啡酸度柔和、芳香诱人，是绝对超值的享受。 坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanja
咖啡产国简介：印度尼西亚 Indonesia 国家简介 印度尼西亚，千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家。 提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。 咖啡简史 1696年，当时荷兰驻印度Malabar的总督将一批咖啡苗送给荷兰驻巴达维亚batavia（今雅加达Jarkat
制造商选用了阿拉比卡咖啡豆。这种咖啡豆本身并未含有太多的咖啡 死亡之愿咖啡 死亡之愿咖啡 因，但生产商称，他们使用的优质的有机深烘焙方法最大程度的保留了咖啡豆中的咖啡因。[1] 喝咖啡的人，总会有自己的偏爱。有人偏好苦涩的味道，有人喜欢加奶加糖偏
夏威夷咖啡简介 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度 属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味
咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈
图1：印尼各岛屿简图 印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是： 苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 （Bali，Flores，Timor均产咖啡） 印尼咖啡简介：主要产区 图2：印尼各岛行政区划简图 苏门答腊：Sumatra Coffee 苏
不同的咖啡壶功功能简介 由于不锈钢要比铜出现的晚的多，所以开始的咖啡机一直都用铜来制造。不锈钢的优点主要是不易腐蚀，耐久。但好象不锈钢的锅炉价格很昂贵。 除了锅炉外还有两个维持锅炉正常运行的装置：高压阀门、低压阀门、卸水阀门. 高压阀门 高压阀
公司简介 北京祝咔菲餐饮管理有限责任公司是于2008年8月18日在北京市工商行政管理局备案创建的外资企业。公司一般经营项目为餐饮管理。祝咔菲 (ZOOCOFFEE)始于2009年韩国，是以动物文化为主题的连锁咖啡品牌, 巧妙地结合了咖啡文化和动物文化， 店面亲近自然
墨西哥 是中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 上质豆：墨西哥阿尔朵拉 味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。 最
浓缩咖啡(Espresso)，原文是意大利语，有立即为你煮的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。 玛奇朵(Espresso Macchiato)。Macchiato原文为意大利语，代表印记、烙印的意
你喜欢和咖啡吗？喜欢喝咖啡的朋友，一定对雀巢与卡夫咖啡企业有所了解，那这两家跨国公司到底有什么特点呢？一起来看一下吧！ 1. 雀巢 (Nestle) 简介:雀巢发源于瑞士的一个小镇。自 1843 年成立以来,它透过多番的收购和合并行动,不断扩大业务,并成为全球食
丹奇梦咖啡口感风味描述特点处理法品种产地简介 非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时为了追
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