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上岛咖啡厦门再关两店盛极而衰、加盟商另起炉灶

咖啡资讯

上岛咖啡厦门再关两店盛极而衰、加盟商另起炉灶

曾是咖啡市场领军型企业的上岛咖啡，也没能挡住市场的大浪淘沙。过不了几天，位于厦门湖滨南路及故宫路的两家上岛咖啡将正式变身为阿度。经此一变，上岛咖啡在厦门的门店总数将由鼎盛时期的10余家，缩减为6家。厦门目前大小咖啡店超过2600家，但连锁品牌只

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

新古典主义里的迷人生活哲学，雅典选物咖啡馆 PHILOS ATHENS

咖啡馆

新古典主义里的迷人生活哲学，雅典选物咖啡馆 PHILOS ATHENS

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 希腊雅典古老的地中海城市，错综复杂的城市纹理描绘出这座古城的轮廓，新古典主义的精致建筑林立街头，让人彷如置身世纪之前。但由于昂贵的管理和翻修需费用，这样的老式建筑常常成为乏人问津的废墟，

2017-06-10 咖啡馆我要分享

埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区介绍埃塞俄比亚咖啡品牌

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区介绍埃塞俄比亚咖啡品牌

埃塞俄比亚的咖啡仪式是从女主人用当地的一种青草铺设一块2－3平方米的地坪开始的，地坪铺好后，再准备烘烤咖啡豆的小炉灶和放置咖啡器具的小桌。接着是清洗咖啡豆。先取来一钵淡绿色的咖啡豆，把它们放在小淘箩里淘洗干净，就像我们淘米一样，洗好后取出来

2016-08-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

被第三波咖啡遗忘的波士顿或萌发一场咖啡的宁静革命

咖啡馆经营

被第三波咖啡遗忘的波士顿或萌发一场咖啡的宁静革命

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡的浪潮席卷全美，西北角的大城市现在像旧金山，波特兰，或是西雅图都有出名的咖啡店。这股浪潮也正在从西岸往东岸漫延。不过在这场咖啡革命里，波士顿这个美国独立革命的滥觞地倒好像完全不

2017-06-06 咖啡馆经营我要分享

虹吸式咖啡机的简史虹吸壶和摩卡壶都能制作浓缩咖啡吗哪个好喝

咖啡知识

虹吸式咖啡机的简史虹吸壶和摩卡壶都能制作浓缩咖啡吗哪个好喝

虹吸式咖啡机的简史尽管看起来像一些新奇的时髦时尚，虹吸式咖啡机——有时拼写为“虹吸”——实际上已经存在了一段时间。这个概念可以追溯到1800年代中期，已知最早的虹吸式咖啡机专利于1830年代在柏林申请

2021-12-22 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡为什么黄金曼特宁的价格更贵

咖啡豆

印尼曼特宁和黄金曼特宁咖啡为什么黄金曼特宁的价格更贵

咖啡让你沐浴奢华。在餐桌上的各种奢侈品中，咖啡可谓弥足珍贵。它激发快乐却不致烂醉;它激荡心灵，愉悦流动，永不伴生悲伤、倦怠或衰弱。-----本杰明富兰克林(1706-1790)(翻译：黄伟)本杰明富兰

2026-05-26 咖啡豆我要分享

单孔滤杯好还是三孔滤杯好？咖啡滤杯树脂和陶瓷哪个好？教你选

咖啡知识

单孔滤杯好还是三孔滤杯好？咖啡滤杯树脂和陶瓷哪个好？教你选

手冲咖啡之滤杯的选择疫情的肆虐打破了我们的生活节奏，咖啡馆无法正常营业，我们也不能像以前那样随意出门，满足一下自己的咖啡小心愿。长时间宅在家，让不少人重起炉灶，开始学着自己做美食，也有人瞄上了面粉，做烘焙做点心。这时候，深爱咖啡的你，是不

2020-08-13 咖啡知识我要分享

星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！

咖啡行业

星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！

最近，习大大访问美国来到西雅图，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。星巴克计划未来4

2015-10-19 咖啡行业我要分享

星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！

咖啡行业

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2015-11-17 咖啡行业我要分享

咖啡人故事 | 借钱也要卖咖啡从汽修工到年收千万

点评

咖啡人故事 | 借钱也要卖咖啡从汽修工到年收千万

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原是汽修工的王进忠，靠精品豆打下江山，从进口生豆到烘豆全都自学。国中毕业的王进忠，原是机车师傅，35岁时二度创业卖咖啡，中年做生意没有回头路，一回头就是负债。无惧大卖场停车场7坪店太冷门，

2017-06-23 点评我要分享

埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区精品咖啡豆特点品种介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区精品咖啡豆特点品种介绍

1494年哥伦布来到牙买加，1509年西班牙宣称牙买加为其殖民地，改名圣地亚哥（Santiago）。西班牙对当地的土著居民实行奴隶政策，导致岛上的阿拉瓦克人即因战争、疾病和奴役而灭绝。充劳动力，西班牙自1517年开始从非洲向牙买加贩奴，导致黑人逐渐成为牙买加

2016-08-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

香郁浓厚的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡

香郁浓厚的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆

埃塞俄比亚的咖啡豆生长在接近自然的环境中，经过多年在同样生长条件下的种植，目前埃塞俄比亚咖啡豆已经逐渐适应了这里的环境。超过60% 咖啡豆为森林产咖啡或者半森林产咖啡。大面积种植咖啡的村庄所生产的咖啡大约占到了全国咖啡总产量的35%。这些采用多

2016-08-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡粉过期了，怎么办？

咖啡知识

咖啡粉过期了，怎么办？

当你无意间，整理房间时发现一些以前忘记的咖啡粉，丢了可惜，又不能吃，怎么办? 你可以变废为宝，它还是有很多有用的地方。 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫，也能做肥料。 2、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖，去污能力很强。 3、把咖啡粉用纱

2014-05-14 咖啡知识我要分享

过期咖啡粉有什么用途咖啡渣的作用

咖啡知识

过期咖啡粉有什么用途咖啡渣的作用

近期在整理柜子的时候发现了3年前的咖啡礼盒。面对一罐罐不敢食用又弃之可惜的咖啡粉，应该怎么解决比较好? 见习记者陈臻： 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫，也能做肥料。 2、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖，去污能力很强。 3、把咖啡粉用纱

2015-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识过期咖啡豆还能这样用

咖啡知识

咖啡知识过期咖啡豆还能这样用

过期咖啡豆扔了实在有点可惜，所以到处学习了下咖啡豆的其他用途，好让这样过期的豆子发挥些贡献 1、将咖啡煮好，然后过滤成咖啡渣用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖可好用了!去污能力强! 可以放到冰箱或是厕所，可以祛除异味。(记得咖啡渣要晒干哦) 2、放

2015-03-04 咖啡知识我要分享

白宫主人们的咖啡情结美国总统“上瘾五百年”

咖啡文化

白宫主人们的咖啡情结美国总统“上瘾五百年”

咖啡，作为美国的爱国饮料，自然而然地得到绝大多数白宫主人追捧。历任美国总统引领着国民的咖啡消费观，其中的佼佼者更从中发掘出巨大商机，顺带推动了咖啡文化的普及。自从白宫中有了总统，那里就有了咖啡。此言不虚。咖啡一直是美国政治家的宠儿，自开国

2015-08-06 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍

埃塞俄比亚咖啡

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接着是清洗咖啡豆。先取来一钵淡绿色的咖啡豆，把它们放在小淘箩里淘洗干净，就像我们淘米一样，洗好后取出来平摊在一块略带微凹的铁盘上，然后将铁盘架到用木柴或木炭作燃料的小炉灶上，开始烘烤。在烘烤过程中，女主人不时地用一个弯曲的铁棍拨弄翻炒，随

2016-07-15 埃塞俄比亚咖啡我要分享

摩卡壶居家自煮好咖啡

咖啡知识

摩卡壶居家自煮好咖啡

摩卡壶是在明火（如炉灶）上冲煮黑咖啡的传统器具，其经典外型闻名于世。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁中深烘焙咖啡豆手冲冲煮手法参数风味口感特点介绍

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果偏爱醇厚浓郁的口感，【曼特宁】系列的豆子也是不错的选择，【黄金曼特宁】、【老虎曼特宁】可以选择，那为什么曼特宁会选中深

2025-08-30 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡怎么喝

埃塞俄比亚咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚人视咖啡为生命：婚礼上人们会制作咖啡粥是咖啡豆与咖啡浆果以及黄油和盐一起熬成驱除霉运的药咖啡与蜂蜜以及各种草药混合而成。咖啡茶：咖啡树叶与咖啡混合制成。但最为

2017-07-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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