咖啡人故事 | 借钱也要卖咖啡 从汽修工到年收千万

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 点评 > 2024-12-22 10:49:10


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  原是汽修工的王进忠,靠精品豆打下江山,从进口生豆到烘豆全都自学。

  国中毕业的王进忠,原是机车师傅,35岁时二度创业卖咖啡,中年做生意没有回头路,一回头就是负债。无惧大卖场停车场7坪店太冷门,想出买豆送机奇谋,快速崛起,奋斗8年,如今进口生豆、代理咖啡机、开咖啡馆,一条龙经营,去年营收估计达5千万。
 
  南港三铁共构车站动线像迷宫,位于百货地下一楼夹层的“赫曼咖啡”不好找,但开店不到一年,附近科技公司员工常报到。“我们地点不好,只能吸引回头客。”王进忠(43岁)说。
 
  王进忠白净斯文,看不出来做过黑手,也听不出来口吃。他从小舌系带沾黏,8岁开刀治疗那年,父亲车祸过世,留下机车行;国中毕业,母亲要他跟师傅学修机车,一肩扛起家计,但他羡慕同学可以升学。
 
  “有人找我去听直销,一看地点在大学,我就说好。”上课必须穿衬衫,第一次被邻居赞美:“哎哟,穿这英斗要去约会喔!”飘飘然中,他看见邻居往上看的那种欣赏目光,和修机车时,客人往下的目光完全不一样,内心想著有朝一日要转行。原本紧张就口吃的毛病,也强迫自己透过上课讲话改掉。
 
  27岁时,家人欠债千万连累机车行,他愤而离家。找工作时认识一家投币咖啡机传销公司,虽未上班,却看见创业机会。
 
  15年前,到公司行号放咖啡投币机是新兴生意。姑姑一听他想做,二话不说汇入30万元。他买机器,找公司放点,一杯卖20块,退佣5元,期待赚大钱,怎料首月收入800块。
 
  失志中,卖参考书、测验卷的姑姑激励他“做生意不要那么快放弃!”后来,他联络第二家客户,打去时对方说太晚了,已经有三家咖啡商比价试喝。“我才刚上班,可以给个机会吗?不然我就失业了。”苦肉计让对方心软加入比价,最后逆转胜。
 
  问题是,买咖啡投3个5块太麻烦,客户希望卖10块,他折衷:“前3周20块,最后1周10块。”作法一改,月底收帐抽屉一开一万多块!生意就此起飞,10多年签约上百家公司,月收20万元。但这盘生意到后来,机器维修费用高,竞争太多,事业压力影响夫妻感情,婚姻破裂,他黯然放弃一切,离开台北到新竹另起炉灶。
 
  买豆送机  富贵险中求
 
  “过去卖10元咖啡又送奶油球,客户却嫌东嫌西!”35岁二度创业,他发现生豆界有一种海拔1200米以上的精品豆,成本是商业豆的两三倍,国外流行,当时台湾很少人做。
 
  苦无资金的他,遇到小他一岁的现任老婆彭念哗,从相识到结婚,出钱出力相挺。初期他在家上网卖精品豆,寄100份试喝石沉大海,才发现网络客爱比价;于是,他在竹北家乐福的5楼停车场开店,7坪5千块含水电,问题是没客人。
 
  他主动出击,在手扶梯贴买豆送机的海报。买豆送机方案是一个月花2500,可选半磅500元的精品豆5包,分30期,送3万块的咖啡机,折算下来一个月可喝100——200杯,比便利商店咖啡划算。妙计奏效,一年半进帐600万。
 
  但买豆送机有风险,如果银行不支持分期或是量体出不来,甚至生豆涨价就会侵蚀利润。“中间其实有一段时间停卖买豆送机,生豆商赚走我的钱,咖啡机进口商赚走我的钱,银行又赚我的钱,我怎么会赚啊!”王进忠说。为了节省成本,他自行进口生豆,奔走银行谈判分期支援,生意才渐渐稳定。
 
  至于代理咖啡机,则又是另一个故事。
 
  刚创业时,他想在店里卖咖啡机,和代理商谈折扣时,被嫌店太小太LOW,别人一次买20台就能压价,却要他进100台!“老婆拿积蓄、卖房子筹出600万,很快用完,中年创业没回头路,一回头就是负债,夫妻俩常压力大到抱头痛哭。”他苦笑,买豆送机的方案也是被激到,因为咖啡机库存太多不得不想出更创新的行销方式。
 
  后来生意做大,他决定争取总代理,老婆惊呼:“没有天量怎可能?”但他锲而不舍,联络德国NIVONA,3个月后德国主管出差亚洲,相约新加坡,不懂英文的他亲自上阵,一句一句翻译达4小时,对方终于点头,而且不规定数量。
 
  垂直整合  感谢姑姑老婆
 
  台湾咖啡产值一年逾600亿,灿坤与菲利浦去年也推买豆送机,王进忠老神在在,相信更多人推广精品豆,饼会更大。但他心中有遗憾,姑姑已经过世,来不及看到他的成功;也感谢老婆,“大概没有第二个女人像她这么笨。”
 
  原来,当初老婆以为他要开咖啡馆,没想到他要做咖啡豆、设备原料商,这盘生意风险大,但去年他在南港开了咖啡店,8年做到一条龙,年营收5千万,下一步,他跃跃欲试,瞄准咖啡馆加盟战。


  将近2千公斤的豆子送来门市,半个月就会用完。

  去年于南港车站开咖啡馆,以复古车柜台当焦点,有餐也有咖啡。

  行销策略主打买豆送机,送的是德国NIVONA全自动咖啡机。

  顾客许先生在附近上班,喜欢美式咖啡香气足。

  咖啡馆提供餐食,现点现作。(龙虾沙拉披萨220元,水果醋汽泡水120元
 

2017-06-23 17:07:05 责任编辑:未知

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