在咖啡店花了1000多元 买的却是咖啡馆的衍生品 你怎么看?

作者:每日商报 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-05-04 07:54:16

       

        汪女士去上海游玩,在两家咖啡店内共花费了一千多元,但她买的不是咖啡,而是咖啡店里销售的公仔。“这些公仔实在是太可爱了,虽然一个30厘米高的娃娃需要花上500多元,但还是忍不住想买。”汪女士说。

  眼下,杭城不少咖啡馆也在经营附加衍生品。位于湖滨银泰的stay real cafe店内,设计师不二良设计的“小鼠”系列公仔被放置在了收银台的右侧。这家咖啡馆是五月天阿信和设计师不二良共同创办的,顾客大多是五月天的粉丝。店里工作人员介绍,公仔的价格在200元左右,通常五月天开演唱会前有一个销售小高峰,但因为这款公仔不是年年出新品,粉丝们集齐了也就不会再购买。

  位于近江路地铁站附近的zoo咖啡馆是一家以动物文化和咖啡文化为主题的咖啡馆,一个巨大长颈鹿样式的柜子就靠在窗旁,上面摆放着许多“小动物”玩偶。相关工作人员说:“店里卖的比较好的玩偶是一款白色的羊,售价为118元,其他小一点的玩偶价格在45元左右,来购买咖啡的人很多,但购买玩偶的人并不多。”陶小姐在等待咖啡时看了看展柜上的玩偶,她表示:“如果看到自己非常喜欢的系列、样式就会考虑购买。”

  不仅咖啡店销售衍生品,就连麦当劳、肯德基这样的快餐店也推出了各种系列的公仔,这些公仔有的需要顾客单独购买,有的则通过套餐附赠。在麦当劳(杭州大酒店)内,布朗熊和可妮兔的公仔被放在最显眼的位置。“不少顾客会买一整套回去送给亲戚或朋友的孩子,一套共有六个,活动价只要84元,比之前的150元划算多了。”昨天,一位工作人员正在店里对着顾客介绍。

  对于这一现象,浙江工业大学注意力经济学教授张雷认为:“门店销售衍生品是一种常态,这是一个集聚人气的好方法。影响销量的因素非常多,衍生品和核心产品的关系也至关重要。比方说与明星有关的,带有话题性的东西,消费者会因为对明星的喜爱而购买,这是一种非理性的因素、情感上的冲动,具有周期性。”

  商报讯(实习记者 柳晴)汪女士去上海游玩,在两家咖啡店内共花费了一千多元,但她买的不是咖啡,而是咖啡店里销售的公仔。“这些公仔实在是太可爱了,虽然一个30厘米高的娃娃需要花上500多元,但还是忍不住想买。”汪女士说。

  眼下,杭城不少咖啡馆也在经营附加衍生品。位于湖滨银泰的stay real cafe店内,设计师不二良设计的“小鼠”系列公仔被放置在了收银台的右侧。这家咖啡馆是五月天阿信和设计师不二良共同创办的,顾客大多是五月天的粉丝。店里工作人员介绍,公仔的价格在200元左右,通常五月天开演唱会前有一个销售小高峰,但因为这款公仔不是年年出新品,粉丝们集齐了也就不会再购买。

 

  位于近江路地铁站附近的zoo咖啡馆是一家以动物文化和咖啡文化为主题的咖啡馆,一个巨大长颈鹿样式的柜子就靠在窗旁,上面摆放着许多“小动物”玩偶。相关工作人员说:“店里卖的比较好的玩偶是一款白色的羊,售价为118元,其他小一点的玩偶价格在45元左右,来购买咖啡的人很多,但购买玩偶的人并不多。”陶小姐在等待咖啡时看了看展柜上的玩偶,她表示:“如果看到自己非常喜欢的系列、样式就会考虑购买。”

  不仅咖啡店销售衍生品,就连麦当劳、肯德基这样的快餐店也推出了各种系列的公仔,这些公仔有的需要顾客单独购买,有的则通过套餐附赠。在麦当劳(杭州大酒店)内,布朗熊和可妮兔的公仔被放在最显眼的位置。“不少顾客会买一整套回去送给亲戚或朋友的孩子,一套共有六个,活动价只要84元,比之前的150元划算多了。”昨天,一位工作人员正在店里对着顾客介绍。

  对于这一现象,浙江工业大学注意力经济学教授张雷认为:“门店销售衍生品是一种常态,这是一个集聚人气的好方法。影响销量的因素非常多,衍生品和核心产品的关系也至关重要。比方说与明星有关的,带有话题性的东西,消费者会因为对明星的喜爱而购买,这是一种非理性的因素、情感上的冲动,具有周期性。”

2017-04-06 10:12:48 责任编辑:每日商报

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录