新古典主义里的迷人生活哲学,雅典选物咖啡馆 PHILOS ATHENS

作者:thepolysh 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 2024-12-22 15:17:37


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  希腊雅典古老的地中海城市,错综复杂的城市纹理描绘出这座古城的轮廓,新古典主义的精致建筑林立街头,让人彷如置身世纪之前。但由于昂贵的管理和翻修需费用,这样的老式建筑常常成为乏人问津的废墟,Solonos 街上的一栋老建筑却免除了这样的命运。对老建筑情有独钟的一对夫妇承接下这栋新古典主义建筑,在这个曾经是知名收藏家 Evripidis Koutlidis 宅邸的屋内另起炉灶,建筑物重新启用的那刻起,Philos Athens 选物咖啡馆就此诞生。

 
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  斑驳的墙面、老式的地板花砖,上头细微的裂缝填满了时光的痕迹;通往二楼的实木阶梯因岁月的重量弯折出美丽的弧形,厚重的木头窗框配著素雅的花朵,这是屋内美丽的窗景,细细纪录屋内生活的质地与痕迹。Philos 所做的,就是加上几座轻巧的玻璃柜、几张餐桌椅;细致的金色铁件是展示柜的结构,上头也许挂著衣物、也许摆著鞋包,透明的玻璃层板隐身在背景之中,让商品去展现它完整的样貌。在 Philos 你可以找到来自不同国家的新兴品牌、小有名气的厂牌,或是在地工艺所创作的物件,小至鞋包、配件、书籍,大至家具与脚踏车等等,由主人独特的眼光所挑选的风格选物,替老屋带来了新气象;整修得恰到好处的老屋,则是浑然天成的风格展演所。

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  一楼的咖啡馆挑高两层楼,点缀著绿色植栽,营造出屋内中庭的氛围;背景流动的旋律除了一般店家都会有的音乐,穿梭在不同房间,鸟鸣声、海浪起伏拍打的节奏,甚至诗歌的朗诵,定调建筑个个角落。在 Philos 没有华丽昂贵的餐点,只有道地朴实的料理,三明治、沙拉、咖啡、葡萄酒以及地中海料理等等,最特别的是热爱蛋料理的主人将他的热情展现在菜单上,在这里你可以找到各式各样你想得到的蛋料理,当然包括希腊人最爱的 kayana——鸡蛋配上番茄酱再加上一点熏肉,如此单纯的石材能吃出食物的原味及主厨的用心。

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  在老城复杂的巷弄间若找不到去处,疲累的旅途需要舒缓的时刻,不妨来 Philos 逛逛,浪费一个下午坐在宽敞的大厅内,细数光阴与光影留在屋内的痕迹,品尝一杯用心手冲的单品——旅途上最美好的,就数那几个松散的午后了吧!
 
  PHILOS ATHENS
 
  32 Solonos, Kolonaki
 
  T:+30-210-361-9163
 
  All Images via Philos Athens Facebook.

2017-06-10 17:30:19 责任编辑:thepolysh

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