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单品意式（single espresso)
意式（espresso)，这个词似乎在咖啡里很广义，既可以指一杯20毫升的咖啡，也可以指意式拼配的咖啡豆，或者还可以特指烘焙程度。在这篇文章里，我们指的意式咖啡，专门指制作出的那杯20毫升左右的尤物。
2014-07-03 咖啡知识 我要分享
常见各式单品意式精品咖啡入门推荐的二十一个种类和口味味道特点详细简介
一、巴西(南美)山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚(南美)曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十
2022-11-29 咖啡知识 我要分享
意式咖啡豆要深烘焙的吗 拼配豆做意式咖啡风味怎么样
一杯完美的Espresso受到众多因素的影响，先说说拼配与烘焙。1，拼配：一杯完美的Espresso从拼配开始。完美的Espresso要求其风味要有甜感，整体的口感将就平衡，讲究苦味，酸味，甜味，以及
2022-10-28 咖啡技术 我要分享
什么是意式浓缩咖啡Espresso 浓缩咖啡的概念与制作方式步骤
在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速;另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，CaffeEspresso(意大利浓缩咖啡)，就是指特别
2022-10-28 精品咖啡学 我要分享
SOE单品浓缩咖啡风味口感特点 SOE咖啡豆产区萃取粉水比例推荐
咖啡是一种全球化的饮品，除了制作方式的多样化之外，还能依靠不同的萃取方式制作出风味、口感各异的咖啡，无论是在视觉上亦或是在品尝上，都有着极高的体验价值。传统的意式咖啡就是一种口感浓烈、香醇回甘的特点，
2022-11-05 精品咖啡豆 我要分享
