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在过去的十几年里，咖啡行业迅速发展，越来越多小伙伴受到第三波咖啡浪潮的影响，逐渐对精品咖啡有所关注。本文前街咖啡就和大家推荐一下常见各式单品、意式精品咖啡。

在2012年，因为在一些连锁咖啡中喝手冲咖啡的时候，留意到原来咖啡中的风味世界是如此的丰富，因此开始在研究咖啡的种植，了解风土海拔低于对咖啡成长、风味形成的影响，并在2013年去到云南临沧，开始了云南咖啡的种植。并在广州开始了一家实体咖啡店——前街咖啡。

前街咖啡认为，一直好的精品咖啡，是能喝到每个产区特有的风味表现，如埃塞耶加雪菲雪菲产区的咖啡豆我们能喝到柑橘般明亮的酸质，印尼苏门答腊产区的咖啡豆我们能喝到草本般醇厚的味道。因此前街咖啡在近10年不断入手各产区不同的咖啡豆，通过杯测对比后，能体现出产区特有风味的咖啡豆才会上架出售。

一杯好喝的咖啡，最重要的是使用新鲜烘焙的咖啡豆。前街咖啡所有线上出售的咖啡豆均在烘焙完成后的5天内发出，100%保证出售新鲜烘焙的咖啡豆。由于咖啡豆中的风味物质会随着咖啡豆体内的二氧化碳释出而减少，因此新鲜烘焙咖啡豆的赏味期为烘焙日期后的30天。

单品咖啡豆推荐

单品咖啡豆，即单一原产地咖啡豆，虽然许多咖啡师以及咖啡馆都会使用“单品咖啡”的名字，但这一名字却容易让人误解为单一品种的咖啡豆。

好品质的单品咖啡豆的特点具有明显的产区的特有风味，前街咖啡目前上架的单品咖啡豆共有50多种。新手入门推荐-前街咖啡精选产区口粮豆。

前街目前口粮豆系列有七款，涵盖了主要的咖啡产区，包括埃塞耶加、巴西红果、哥伦比亚慧兰、印尼曼特宁、哥斯达黎加塔拉珠、危地马拉薇薇特南果以及云南小粒咖啡。

前街口粮豆是产区咖啡豆中的“门面担当”，因为它的产区基本风味的识别度更高，同时也是低价高性价比的咖啡豆。前街咖啡在选择上架一支「口粮豆」时，会精选各大产区的最有当地原本风味代表的豆子，在包装上前街用了100g的尝鲜价介绍给大家，前街口粮豆的意义在于大家可以用低价识别各大产区的基本风味，如耶加的柠檬酸，曼特宁的草药味，巴西哥伦比亚的坚果巧克力风味等等。

「前街咖啡-埃塞耶加雪菲口粮豆」

国家：埃塞俄比亚
产区：耶加雪菲
海拔：1800-2000米
品种：当地原生种
处理法：水洗处理
风味：茉莉花、莓果、柠檬、柑橘

「前街咖啡-巴西喜拉多口粮豆」

国家：巴西
产区：喜拉多
海拔：1000米
品种：红波旁
处理法：半日晒
风味：坚果、巧克力、奶油、花生、焦糖

「前街咖啡-哥伦比亚蕙兰咖啡豆」

国家：哥伦比亚
产区：慧兰
海拔：1500-1800米
品种：卡杜拉
处理法：水洗处理
风味：坚果、黑巧克力、焦糖、柔和果酸

「前街咖啡-印尼曼特宁咖啡豆」

国家：印度尼西亚
产区：苏门答腊 林东
海拔：1100-1600米
品种：铁皮卡、卡杜拉
处理法：湿刨法
风味：烘焙吐司、坚果、焦糖、松木、草药

「前街咖啡-危地马拉薇薇特南果咖啡豆」

国家：危地马拉
产区：薇薇特南果
海拔：1500-2000米
品种：波旁、卡杜拉、卡杜艾
处理法：水洗处理
风味：坚果、柠檬皮、莓果、柑橘

「前街咖啡-哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆」

国家：哥斯达黎加
产区：塔拉珠
海拔：1500米
品种：卡杜拉、卡杜艾
处理法：水洗处理
风味：甜橙、蜜糖、太妃糖、坚果

「前街咖啡-云南小粒卡蒂姆咖啡豆」
国家：中国

产区：云南 保山
海拔：1200米
品种：卡蒂姆
处理法：水洗处理
风味：瓜果香、甜瓜、红糖、李子酸、红茶感

意式浓缩咖啡豆推荐

想要意式浓缩咖啡有更稳定的味道表现，前街咖啡推荐大家使用专门为浓缩咖啡定制的拼配咖啡豆。拼配咖啡豆的有点在于通过不同产区的咖啡豆，以不同比例取长补短的方式稳定及平衡咖啡味道的表现，同时深烘焙能提升咖啡的醇厚感。

意式浓缩咖啡主要味道的表现由咖啡豆的风味决定，前街咖啡目前出售着4种不同风味表现的意式浓缩咖啡豆。

「前街咖啡-暖阳拼配咖啡豆」，一款酒香为主的咖啡豆。由埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡豆（30%）+洪都拉斯雪莉酒桶咖啡豆（70%），有着浓郁的酒香、香草奶油、莓果的酸甜，烤坚果的风味表现。

「前街咖啡-精品拼配咖啡豆」：一款坚果香为主的意式咖啡豆。由哥伦比亚水洗咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡豆（70%），有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。

「前街咖啡-商业拼配咖啡豆」，一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆（10%）+哥伦比亚水洗咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡（60%），有着坚果、可可、焦糖的风味表现，醇厚度高。

「前街咖啡-基础拼配咖啡豆」，一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆（30%）+巴西半日晒咖啡豆（70%），有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现。