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几支地产咖啡的特色安哥拉是全世界第四大咖啡工业国

咖啡知识

几支地产咖啡的特色安哥拉是全世界第四大咖啡工业国

安哥拉安哥拉是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯咖啡，品质很高。安哥拉的咖啡产地：安哥拉(Angola)的咖啡中98%是罗百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新里东杜(NovoRedondo)，它们都以始终如一的质量

2015-06-19 咖啡知识我要分享

几支地产咖啡的特色

咖啡文化

几支地产咖啡的特色

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

2017年90+瑰夏品豆会冲煮及口感分析 90+有哪几支瑰夏咖啡豆？

瑰夏咖啡

2017年90+瑰夏品豆会冲煮及口感分析 90+有哪几支瑰夏咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分在2017年的最后一个周末也就是跨年夜，我们选择举办90+瑰夏品豆会与热爱精品咖啡的朋友们一起度过。在这次的的瑰夏品豆会，我们特别

2018-01-27 瑰夏咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡品牌推荐音乐家系列咖啡豆莫扎特肖邦贝多芬巴哈

精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡品牌推荐音乐家系列咖啡豆莫扎特肖邦贝多芬巴哈

哥斯达黎加音乐家系列开始喝精品咖啡，如果你总是觉得太酸，或者入口太重难以接受，那么今天介绍的这个系列豆子可能会非常适合你，即使你不会喝咖啡，也会瞬间爱上，可能它是打开你爱上咖啡第一扇窗的一款豆子。目前世界上几个主要咖啡产区有：非洲、亚洲

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

衣索比亚吉马摩卡五级G-5日晒处理法咖啡特点咖啡风味描述

精品咖啡豆

衣索比亚吉马摩卡五级G-5日晒处理法咖啡特点咖啡风味描述

说到衣索比亚咖啡，大家都会联想到耶家雪夫，西达摩与科切尔等几支大家都熟悉的豆子，也别忘了还有吉马摩卡G-5这支拥有丰富风味的豆子，生豆外观虽不稳定，但它却是经济实惠的好咖啡。而吉马（Djimmah）是衣索比亚西南部最大的城市，它也是咖啡豆产量最大

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

中南美洲七大咖啡产区咖啡豆故事火山产区咖啡什么风味特点

精品咖啡豆

中南美洲七大咖啡产区咖啡豆故事火山产区咖啡什么风味特点

今天和朋友分享了几支中南美洲的咖啡，这区的咖啡适合一爆结束的烘焙度，可带出酸香和甜味。风味属中规中矩，不相非洲豪迈狂野，在全世界咖啡中，占40％，中南美是咖啡最大产区。下面是关于中南美咖啡产区介绍： 1巴西咖啡 - 配豆不可或缺的催化剂。适当的

2019-05-01 精品咖啡豆我要分享

单品平刀鬼齿选哪个国产小富士鬼齿磨豆机鬼齿研磨机

磨豆机

单品平刀鬼齿选哪个国产小富士鬼齿磨豆机鬼齿研磨机

单品平刀鬼齿选哪个国产小富士鬼齿磨豆机鬼齿研磨机 1.外观 2.刀盘 3.宏观出粉观察 4.对同一支(或几支)豆子磨粉后进行杯测 5.日常使用与清理至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级

2016-12-29 磨豆机我要分享

和玛格丽特、蓝色山丘同等级的希望庄园水洗艺伎花见风味描述

精品咖啡豆

和玛格丽特、蓝色山丘同等级的希望庄园水洗艺伎花见风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡希望庄园艺妓花见水洗处理法 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 2016台北咖啡展期间, 生豆商邀请了几个知名庄园的代表来台介绍庄园的特色, 并且分享一些稀有的咖啡

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

世界冠军特选批次#1 耶加雪菲优质处理厂精致日晒原生古优种

精品咖啡豆

世界冠军特选批次#1 耶加雪菲优质处理厂精致日晒原生古优种

今年的耶加雪菲产区，尤其是Kochere的最东南端靠近Guji一带，整个局势非常不安，许多处理厂在采收期间被不同民族掠夺的消息时有所闻，处理厂在采收后制及干燥方面相对需保守许多。虽然我们在开季之初，就选进了几支非常优质的日晒埃塞俄比亚特别好豆。但七

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡希望庄园最好的艺伎批次花见独特名称的由来

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡希望庄园最好的艺伎批次花见独特名称的由来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡希望庄园艺妓花见水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 2016台北咖啡展期间, 生豆商邀请了几个知名庄园的代表来台介绍庄园的特色, 并且分享一些稀有的咖啡样品.

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡理解认知究竟是什么？

咖啡知识

为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡理解认知究竟是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）回顾过去，我们一直在探索咖啡的世界，并试图让更多的人认识精品咖啡、让精品咖啡成为人们的生活日常，这当中受到过很多前辈、朋友

2022-06-21 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡生豆品测烘焙记录哥伦比亚咖啡希望庄园得奖记录

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚希望庄园艺妓花见水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 希望庄园的Geisha种植已经有一段时间, 几支像是玛格丽特, 蓝色山丘, 都曾经进来过台湾, 也获得不错的口碑, 这

2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

东非出产的咖啡豆杯测报导

咖啡豆

东非出产的咖啡豆杯测报导

东非产的好咖啡特性都非常强烈，使得世界上其它产区的咖啡相对比较起来变得很温和，比方说肯亚的超饱满酒香风味，以及充满令人惊验艳花香气息的衣索比亚耶加雪啡，都是这类表现强烈的代表，几乎找不到一支东非产咖啡特性是温和的。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

蜜处理咖啡哥斯大黎加Las Lajas/巴拿马Lerida庄园咖啡烘焙味道

精品咖啡豆

蜜处理咖啡哥斯大黎加Las Lajas/巴拿马Lerida庄园咖啡烘焙味道

蜜处理咖啡介绍：哥斯大黎加是我最喜欢的咖啡产国之一，个人心中排名不是第一也是前三，主要是蛮喜欢哥大豆子极优的酸甜感，像西部山谷（橘郡Naranjo）、中央山谷、三水河区、塔拉珠区等都有不少好庄园，也可能是我烘过的几支豆子都让我觉得颇满意，哎，除

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

蜜处理咖啡哥斯大黎加Las Lajas/巴拿马Lerida庄园咖啡烘焙味道

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2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

夏威夷科纳咖啡产区庄园介绍瓦胡岛马诺阿谷

咖啡庄园

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在阿里伊欧兰尼宫建于1872年，在草坪上就有竖立着第一个国王卡美哈梅哈的雕塑像，这至少说明了当地人对夏威夷国王卡美哈梅哈一世还是很怀念的，对他很敬重。对面马路的就是阿里伊欧兰尼皇宫，这座皇宫建于1876年，竣工于1882年；有地下一层，地上两层。拥有

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别

咖啡小知识

不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●这些都是个人对于咖啡的主观意识，受到冲煮手法、水温、粉的粗细度影响，个人提供概念性的感受，我不是专业杯测师，只是咖啡爱好者而已，请不要跟我较真，谢谢手头有几支滤杯，分别是kono紫砂、kon

2017-08-14 咖啡小知识我要分享

爪哇咖啡豆种是什么爪哇咖啡产于哪个国家? 印尼爪哇咖啡豆哪种

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读前街咖啡最近杯测了几支来自玻利维亚的咖啡豆，玻利维亚作为一个产量不多的咖啡产国，与哥伦比亚哥斯达黎加这些产国拥有成熟的体系不同，玻利维亚咖啡仿佛是一个充满未知的新

2021-02-04 咖啡技术我要分享

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2021-02-04 咖啡技术我要分享

煮咖啡的技术咖啡一生中最关键的45秒

咖啡知识

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6月18日，路过国贸中心展厅的人们，一定会闻到一股浓浓的咖啡味。如果循着香味，穿过展厅的大门，就会发现一个咖啡的世界。庞大的机器如同小型的火车头一般，前端连着一个大圆盆。大圆盆里，几支旋臂完全湮没在了泛着黄褐色金属光泽的咖啡豆中。咖啡豆被涡

2015-06-11 咖啡知识我要分享

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