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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 西达摩咖啡 蓝色波 日晒 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 产地 埃塞俄比亚 产区 西达摩 蓝色波 品种 Heirloom原生种 处理方式 日晒 海拔 1850-2000m 风味描述 红苹果的酸质,强烈的
近年来饮食界的热门新议题,绝对是各种颜色鲜豔美丽的饮料莫属。饮食网站 REFINERY29 就报导,一款 2016 年推出,超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁,来自澳洲墨尔本的餐厅 Matcha Mylkbar。它的製作原料并非水果中的天然色素或染
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来饮食界的热门新议题,绝对是各种颜色鲜艳美丽的饮料莫属。饮食网站REFINERY29就报导,一款2016年推出,超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁,来自澳洲墨尔本的餐厅Match
同样的咖啡,装在不同颜色的咖啡杯中,会让人喝出不同的味道?人是视觉动物的说法再添一例证,最近发表的一篇研究论文显示,其中使用白色咖啡杯,会让人觉得咖啡的苦味更强烈,甜味更低;而使用蓝色咖啡杯,会让人觉得味道更浓。 颜色影响味觉的案例其实屡见不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 蓝色山丘 瑰夏 水洗 Colombia La Esperanza Cerro Azul Geisha Washed 咖啡豆简历 产 国:哥伦比亚 产 区:考卡山谷 生产者:希望庄园 蓝色山丘庄园 处理法:水洗 品 种
典藏咖啡 哥伦比亚咖啡 蓝色山丘咖啡庄园艺伎品种种植条件介绍: 产区:拉丁美洲 处理法:水洗法 风味:花香与热带水果,适合搭配的食物风味,牛奶巧克力,甜柑橘,奶油酥皮点心 海拔:1,650-2,000公尺 变种:艺妓 咖啡价格:1680元250克 艺伎是一个永远不会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 希望庄园 蓝色山丘 艺妓 / 瑰夏 /Geisha品种 水洗处理法 (Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 国家:哥伦比亚(Colombia) 产区:Valle de Cauca 庄园:蓝色山丘庄园(Cerro Azul)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是不是常听到瑰夏咖啡豆,是不是以为只有巴拿马的翡翠庄园才有这支世界最贵的咖啡豆呢? 但,今天小编要介绍的,是另一个可以与巴拿马翡翠庄园瑰夏媲美的新兴庄园,哥伦比亚考卡山谷希望庄园蓝色山
咖啡杯是我们和咖啡必备的茶具之一,咖啡文化的发展不仅仅带动了人们的时尚意识,在一定程度上也带动了产业的发展,经济的告诉发展,让我们的生活质量越来越得到提高,也使得精神境界得到逐步的提升!带有蓝色翅膀的咖啡杯,像个充满着童话气息的小天使一样
蓝色山峦Geisha的生豆,初闻就有丰富到爆炸的桂花、月桂叶、果实香气、草本植物芳香等味谱。豆粒大部份长而大,并夹有少量圆豆,瑕疵率极低,几乎发现不到什么瑕疵豆。整体来说,豆粒肥大尖长,烘完后就开始散发阵阵诱人的甜柠檬和橘皮花香。 国家:哥伦比亚
国家:印尼 庄园:蓝色巴塔克 产区:林东多巴湖 品种:Ateng 阿腾 处理法:湿刨法 杯测报告:很多人对于印尼咖啡印象并不是太好,不干净,不够甜,味道太重不够平衡,等等.这是天大误会,其实真正好的印尼咖啡风味是相当惊人的! 出产自苏门答腊岛上的咖啡,
以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头:旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种,移植到新世界中南美乐土,落地生根,衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩,味谱最优美,世界范围内杯测赛获奖最多,身价最高者,当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:苏门答腊 林东多巴湖 ■品种:Ateng, TimTim ■处理法:水洗washed ■采收期:2015年到达 ■等级:圆豆 说明与冲煮建议: 出产自苏门答腊岛上的咖啡,都通
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:林东多巴湖 ■品种:Ateng ■处理法:湿式脱壳 ■采收期:2016年 杯测报告:很多人对于印尼咖啡印象并不是太好,不干净,不够甜,味道太重不够平衡,等等这
【摘要】12月16日,世界邦旅行网内地首家旅行咖啡馆在北京蓝色港湾开业。读书是灵魂的旅行,旅行是对世界的阅读,世界邦旅行网CEO张平合表示,世界邦一直秉持着服务自由旅行精神的理念,书香为引,咖啡为伴,围绕自由旅行对世界展开阅读,为旅行者搭建一个线
想必国内很多朋友对于耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已经耳熟能详了,很多优质的埃塞俄比亚的豆子都来自于耶加雪菲产区(yirgacheffe),有普通的G2,o.c.f.c.u的精品G2,有konga的日晒G1,还有Trab-occa的红樱桃计划日晒雪菲,而今天我们这款是水洗的耶加雪菲G1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 豆种: 哥伦比亚 希望庄园 蓝色山丘 橘波瑰夏 产区信息:希望庄园 蓝色山丘 / 100%橘波瑰夏 / 1800-2000米 处理方式: 水洗 / 中浅烘 研磨度:4.5 粉:15g 粉水比:1:16 水温:94
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)现象 Flick (Roasting Defect) (闪变) 红色曲线和蓝色曲线的出豆温度一样。 * 红色曲线的发展率(Development Time Ratio)是25.6% * 蓝色曲线的发展率(D
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京精品咖啡馆 The FishTank Cafe:这里可不是鱼缸,这里满是咖啡香 推荐理由 喜欢蓝色,世界上有无数种蓝色,有的平静典雅,有的清澈见底,有的深沉有力,今天的蓝色和咖啡有关
炸裂组合?!西湖醋鱼咖啡!
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