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用这种姿势洒掉一杯咖啡才不算浪费

咖啡资讯

用这种姿势洒掉一杯咖啡才不算浪费

咖香导读：对于艺术家而言，咖啡洒到杯子外面要比喝进肚子里有趣得多。意大利艺术家Giulia Bernardelli出于好奇，想了解咖啡洒到杯子外面会有什么差别，于是出现了这些味道浓郁的画作。生活在纷繁喧嚣的大都市，工作日上班族们总是行色匆匆，提着咖啡和早餐

2015-10-05 咖啡资讯我要分享

咖啡闷蒸目的闷蒸办法咖啡闷蒸时间长短闷蒸水量算不算总水量

精品咖啡豆

咖啡闷蒸目的闷蒸办法咖啡闷蒸时间长短闷蒸水量算不算总水量

咖啡闷蒸目的是什么？闷蒸办法介绍：闷蒸的作用主要有两点：一：利用高温的水去促使咖啡粉中的二氧化碳尽快的排放。因为二氧化碳的会阻碍水分子进入咖啡粉纤维结构，带出咖啡风味物质的这个过程。并且，二氧化碳的释放也会让粉床产生一些较大的空隙，使得

2019-11-04 精品咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡一罐价格为何那么低？云南小粒咖啡算不算精品咖啡？

云南咖啡豆

云南小粒咖啡一罐价格为何那么低？云南小粒咖啡算不算精品咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡 1955年，云南农垦人就开始引种试种咖啡，这是新中国成立后，云南咖啡的起点。因此，云咖的崛起壮大，云南农垦有全盘规划。迟中华说，在区域布局上，希望打破

2018-02-12 云南咖啡豆我要分享

如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好

精品咖啡豆

如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何评价老挝咖啡好不好喝？老挝咖啡的独特风味是什么？算不算好咖啡？咖啡是老挝的第五大出口产品。位于南部的波罗芬高原（Bolaven Plateau），是全国最大的咖啡种植区，约9

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡崛起在云南云南小粒咖啡这么便宜究竟算不算精品咖啡？

云南咖啡豆

中国咖啡崛起在云南云南小粒咖啡这么便宜究竟算不算精品咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡提到云南普洱，你第一个想到的可能是茶。但鲜为人知的是，普洱这个地区出产的咖啡已经在亚洲小有名气。20世纪90年代，雀巢这样的大型商业品牌就已经开始广泛

2018-02-22 云南咖啡豆我要分享

意式浓缩算不算黑咖啡黑咖啡怎么做拿铁拿铁咖啡制作方法

咖啡知识

意式浓缩算不算黑咖啡黑咖啡怎么做拿铁拿铁咖啡制作方法

咖啡文化也很多学问，咖啡别名也有很多，就我们常说的意式咖啡、拿铁咖啡、美式咖啡、卡布奇诺咖啡等，前街告诉大家，这些在不加任何调料或配料的情况下，都只有咖啡的时候，那都可以说是黑咖啡，这样说话其实也不为

2022-08-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆做浓缩咖啡算不算浪费？哪种豆子做浓缩咖啡豆比较好

浓缩咖啡

精品咖啡豆做浓缩咖啡算不算浪费？哪种豆子做浓缩咖啡豆比较好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡小白提个问题。有一种理解不知是否正确：相比手冲或冷萃咖啡，使用意式咖啡机制作浓缩咖啡对浓缩咖啡豆的要求相对低一些，所以相对普通，或者拼配的咖啡豆更适合用来制作浓

2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

老挝dao咖啡算不算好咖啡_法国咖啡老挝制造_老挝咖啡发展现状

东南亚咖啡

老挝dao咖啡算不算好咖啡_法国咖啡老挝制造_老挝咖啡发展现状

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出产至老挝的老挝咖啡豆，在台湾咖啡企业欧客佬出现以前，老挝咖啡鲜少出现在生豆贸易体系中。不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就开始。1927年，老挝波罗芬火山90%产量输出给

2018-08-31 东南亚咖啡我要分享

明城墙遗址建咖啡馆引质疑回应：房屋不算文物

咖啡资讯

明城墙遗址建咖啡馆引质疑回应：房屋不算文物

明城墙遗址建咖啡馆近日，市民李先生反映，明城墙遗址公园内的城墙上建了一家咖啡馆，就坐落在城墙上一间角屋内。对此，李先生表示质疑，利用古建筑房屋开设咖啡馆进行营利性活动是否合适，是否会对文物造成损坏。针对此事，明城墙遗址公园办公室工作人员告

2015-03-23 咖啡资讯我要分享

Maan Coffee

tmp

Maan Coffee

推荐理由：虽然招牌不显眼但也不算难找。环境真的很美，特别是灯，很有味道。吃了抹茶星冰和芒果慕斯，还不错。不算特别甜的甜品都喜欢。芝士蘑菇帕尼尼：芝士很多，会拉丝，很喜欢呢。旁边的沙拉也不错。人均： 53元地址：下城区武林路277号皇后公园6

2017-02-16 tmp 我要分享

常见的意式咖啡机介绍

咖啡技术

常见的意式咖啡机介绍

目前我们说的咖啡机主要有以下几种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机，这三种称为机，法压壶、虹吸壶等不算机，速溶咖啡在咖啡圈里不算咖啡，今天先都省略，我们喝的咖啡就是这些设备整出来的。全自动咖啡机主要是直接放进咖啡豆，机器自己磨粉，冲

2015-11-23 咖啡技术我要分享

以IT为主题的贝塔咖啡转战广州开出第三家店

咖啡资讯

以IT为主题的贝塔咖啡转战广州开出第三家店

虽然我们的咖啡不算好喝，东西也不算好吃，但这里有最好的互联网氛围，有咖啡吧行业里最快的网速。因为互联网人的支持和捧场，杭州贝塔活得挺好。白鸦这样评价自己的咖啡馆。三五十元一杯咖啡，几款商务套餐，作为一家咖啡馆，贝塔咖啡的菜单有点过于单

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

不懂的牛奶的秘密就不算懂咖啡_咖啡应该怎么加牛奶？

咖啡技术

不懂的牛奶的秘密就不算懂咖啡_咖啡应该怎么加牛奶？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牛奶的秘密在咖啡店的饮品菜单中，牛奶和浓缩咖啡是组成大部份饮品的灵魂元素。制作一杯牛奶咖啡的过程一点都不简单，同时极需要耐心，当见证咖啡师在最后的一个步骤将牛奶注入与

2018-11-19 咖啡技术我要分享

烧钱补贴的瑞幸咖啡到底会不会亏？为什么都说瑞幸咖啡是骗局

瑞幸咖啡

烧钱补贴的瑞幸咖啡到底会不会亏？为什么都说瑞幸咖啡是骗局

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自从2017年10月份第一家门店开张，瑞幸咖啡诞生至今不过1年零5个月。对于一家企业来说，1年零5个月的确不算长。但就在这不算长的时间内，消费用户达到1254万、2073家门店覆盖全国

2019-02-22 瑞幸咖啡我要分享

世界上最醇厚的咖啡-曼特宁咖啡不会欣赏曼特宁不算会喝咖啡

印尼曼特宁咖啡豆

世界上最醇厚的咖啡-曼特宁咖啡不会欣赏曼特宁不算会喝咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现大家普遍知道也听过、甚至也喝过曼特宁咖啡，但是知道她的身分出处，甚至如何欣赏她的美味，经过这次2009年咖啡世界展中很多咖啡界的资深老饕客(我想这样称呼她们应该不为过吧!!!)的经验分享

2017-12-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

“毕竟不算太坏，还可以吃吃考非”：海派文化里的咖啡味道

咖啡资讯

“毕竟不算太坏，还可以吃吃考非”：海派文化里的咖啡味道

据2016年底的数据统计，上海共有5567家咖啡馆，是全国咖啡馆最密集的城市，比第二名的北京多出了2200家，还是第三名广州的整整两倍。许多人会理所当然地认为，上海的咖啡馆如此之多，是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里，其实早已埋下了种子

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学冰咖啡和热咖啡风味之源

咖啡知识

精品咖啡学冰咖啡和热咖啡风味之源

如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛可以制造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴滤套装通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应

2014-10-21 咖啡知识我要分享

卢旺达Buf咖啡处理站精品咖啡卢旺达咖啡柑橘果香源自女性力量

精品咖啡豆

卢旺达Buf咖啡处理站精品咖啡卢旺达咖啡柑橘果香源自女性力量

今天要和大家分享的是这款卢旺达，其实对于卢旺达的豆子本身产量不算高，所以能喝到他们的豆子的机会也不算很广泛，不过卢旺达一直给我的风味印象都非常的棒，我觉得这是在非洲大陆上一处风味独树一帜的产区，而那些可能有点冷门的处理厂，往往也会带出很多

2020-07-20 精品咖啡豆我要分享

你做的咖啡有油脂吗？咖啡油脂好吗

意式咖啡

你做的咖啡有油脂吗？咖啡油脂好吗

今天豆叔还想和朋友们说说咖啡中的油脂问题。很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。甚至有问用摩卡壶做出的咖啡算不算意式咖啡等疑问。如果要说这个问题我们从两个方面来看看。首先来看看一杯黑咖啡中除了水以外都有

2015-11-09 意式咖啡我要分享

麝香猫咖啡岁月留痕:果子狸咖啡的回忆

咖啡资讯

麝香猫咖啡岁月留痕:果子狸咖啡的回忆

很多马来西亚人爱喝咖啡，我也一样。有些人爱喝咖啡是天性，有些人对咖啡的爱好是后天培养的。而我，之所以爱喝咖啡，两者皆有。我尤其爱喝咖啡乌。不加奶的咖啡，才能真正喝出咖啡的原汁原味。久久不忘上好的咖啡，我喝过不少;几十年前喝过的好滋味，久

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

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