目前我们说的咖啡机主要有以下几种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机，这三种称为“机”，法压壶、虹吸壶等不算“机”，速溶咖啡在咖啡圈里不算咖啡，今天先都省略，我们喝的咖啡就是这些设备整出来的。

　　全自动咖啡机主要是直接放进咖啡豆，机器自己磨粉，冲泡，得到咖啡;胶囊咖啡机是使用制作好的咖啡胶囊，直接得到意式浓缩咖啡;这两种的主要区别是，前者单杯成本低，后者收拾方便，也就是使用更便捷。

　　半自动咖啡机就是玩家用的了，可以制作各种咖啡，可以拉花，体现技术水平，各种大赛使用的都是半自动咖啡机，半自动咖啡机需要搭配研磨机使用，现场磨制咖啡豆，使豆香刚释放的时候就冲泡咖啡，通过操作条件和技术制作出不同口味的咖啡，这也是咖啡的魅力所在。

　　全自动咖啡机一般在办公室、展区等使用，不需要有技术的专人操作，更便捷;胶囊机也一样，不过成本高一些，胶囊贵。咖啡店和咖啡玩家基本都是使用半自动咖啡机，所以，对人的要求也会高，咖啡师因此成为职业。