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La Estrella 庄园 咖啡专家 Jaime Duque 在最近帮助里萨拉尔达地区贫困咖啡种植者改善收成的项目中,参观了 La Estrella 庄园。该庄园靠近国家公园,海拔1750米,该地长年笼罩着一层薄薄的云雾,可以避免阳光直射,并保持一整天的宜人温度。这种气候为咖啡树
此产品由哥伦比亚Acevedo的制片人Freimar Cifuentes提供。他的农场Finca La Estrella占地5公顷,其中3公顷分别种植在Pink Bourbon和Caturra。他的过程包括仅收获成熟的樱桃,在同一天使用传统的4出口碎浆机进行制浆,将其湿发酵36小时,将咖啡洗3次,然后将
除了品种外,因着不同的地方的土壤及气候上的特点,即使同一个品种的咖啡都可以风味大有不同,以下我们便介绍一款出名的咖啡出产国及其出产的咖啡的特色。 哥伦比亚 哥伦比亚据说是由一名牧师从安的列斯经委内瑞带于1808年首次引入咖啡,今天哥伦比亚已是全
起源:玻利维亚 区域:卡拉纳维 农场:Colonia Siete Estrellas(七颗星) 高度:1600 m / 5000英尺 农场规模:3公顷的咖啡,农场总面积为10公顷。 品种:35%克里奥尔洛(Typica),35%卡图拉30%伊卡图。 处理法:充分清洗 资质认证:使用有机做法种植,
玻利维亚 诺贝托小农批次 美景处理厂 品 种:Typica、Caturra 产 区:Colonia Siete Estrellas 庄 园:Jacinto Titirico 海 拔:1600m 处 理:水洗 烘焙度:中度烘焙 风味描述:干香时有榛果、陈皮及山楂等药草系的淡淡酸香,入口则展现出干净的麦芽甜感、红
手沖咖啡都是每個熱愛咖啡粉絲的指定動作,但是如何沖及技巧在那? 為大家分享東方日報有關日本咖啡名師 分享手沖技巧資訊, 希望對大家一個參考! 以手沖咖啡作招徠的香港店舖,一般只有4至5款咖啡豆選擇,來到尖沙咀的My Little Coffee:Coffeehouse Roasters
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚咖啡 诺贝托小农批次 美景处理厂 品 种:Typica、Caturra 产 区:Colonia Siete Estrellas 庄 园:Jacinto Titirico 海 拔:1600m 处 理:水洗 烘焙度:中度烘焙 风味描述
关于 玻利维亚Carolina Villalobos Microlot咖啡 介绍: 7月初到达,Grainpro的新作物。 来自玻利维亚的这个产品有点不寻常,因为它是来自一个农场的微型产品。我们从玻利维亚购买的大部分咖啡来自合作社,农民将咖啡与该地区的其他生产商合并。这一批来自Ca
尼加拉瓜莎斯碧露庄园介绍: 莎斯碧露是米瑞许家族的庄园,也就是柠檬树庄园的姊妹庄园,讲姊妹庄园其实不够详尽,真正的情况是,她是厄文妹妹的庄园,柠檬树整个家族约有9个庄园,地理条件与微型气候,让这9个庄园各显风味特色,加上品种与处理法的不同,家族的优秀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nicaragua Finca El Suspiro Orange Bourbon 简述 2017年,莎斯碧露庄园橘波旁到货! 莎斯碧露来自米瑞许家族,也是柠檬树的姊妹庄园,是厄文(卓越杯著名主审,米瑞许家族经理)妹妹的庄园,米瑞许
尼加拉瓜咖啡 品种Bourbon/Caturra/Java咖啡口感特点风味描述:Finca La Escondida酒店靠近Lake Apanas湖,靠近Jinotega镇。从西班牙语到escondida的英语直接翻译是隐藏的。这个农场的名字是因为它被森林和树木隐藏在路面上,这使得它似乎融入了山的一侧。这
尼加拉瓜咖啡品种 介绍:Finca La Escondida酒店靠近Lake Apanas湖,靠近Jinotega镇。从西班牙语到escondida的英语直接翻译是隐藏的。这个农场的名字是因为它被森林和树木隐藏在路面上,这使得它似乎融入了山的一侧。 这是一个年轻的农场:2006年种植了第一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 |隐密庄园天然低咖啡因 尖頭波旁Laurina种 |蜜处理Lot 1802的风味? 尖头波旁原文Laurina(音:罗莉娜)或Bourbon Pointu,她的咖啡因含量仅0.6%左右,一般的阿拉比卡品
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